2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kinesisk mat er veldig utbredt i Bulgaria. Det er knapt en storby uten en kinesisk restaurant som ikke blir besøkt og elsket. Kinesisk mat er ganske annerledes enn vårt tradisjonelle kjøkken. Det interessante med matlagingene deres er at ingenting i kinesisk mat har blitt tilberedt lenge - alt går gjennom varmebehandling, men holder seg på en eller annen måte friskt. Dette er hovedferdigheten.
La oss starte med det faktum at den er delt inn i regioner - åtte forskjellige regioner der rettene tilberedes forskjellig. Det er alltid to ingredienser i rettene deres - zhǔsh og cài. Hovedmaten er den nøyaktige oversettelsen av zhǔsh - det vil si produkter som ris, liten skål, nudler osv. Sai er den andre hoveddeltakeren i kinesiske spesialiteter - dette er alle produkter som inneholder animalske eller vegetabilske proteiner.
Ris er en stift i Kinesisk mat. Den kan serveres med grønnsaker eller kjøtt. Det interessante med det er at det nesten alltid blir stekt, som alt innen kinesisk mat, spesielt den som er kjent over hele verden.
Dette er en av de viktigste tingene for kineserne - alt de lager stekes, men tilberedes alltid i en dyp panne (wok) og raskt. Steking utføres med kontinuerlig bevegelse av produktet i pannen. På denne måten er varmebehandlingen sunnere og gir ikke mageproblemer. Og alt skjer ganske raskt.
Alt i Kinesisk mat er i små biter - slik at de lettere kan tas med og spisepinner. Suppa i Kinesisk mat er den siste retten som skal serveres. Den er plassert i små porselenskåler.
Salter du parabolen din, er det en fornærmelse mot den som lagde den. Kokkens oppgave er å servere den godt nok smaksatt. I tilfelle duken er skitten - ikke bekymre deg, dette viser ifølge kineserne at alt var veldig velsmakende.
Kjøttet de foretrekker er svinekjøtt - kineserne mener at det er mer duftende og lettere å fordøye av kroppen (sammenlignet med biff). Kylling brukes også ofte, den tilberedes hovedsakelig med grønnsaker.
Det mest verdifulle av krydderne i kinesisk mat er soyasaus - det og ris er helt varemerker for kinesisk mat. Andre dufter som er æret - nellik, kanel, ingefær.
Noen av de mest populære kinesiske rettene inneholder nødvendigvis ris - alle slags produkter blir lagt til den. Ikke mindre populær er stekt spaghetti, og de blir vanligvis ledsaget av mye kjøtt og litt grønnsaker. De er ofte laget og litt krydret. Svinekjøtt, som vi allerede har nevnt som favoritt, tilberedes oftest med mange grønnsaker - sopp, spirer, gulrøtter, paprika. Alt dette er kuttet i store biter, stekt og soyasaus tilsettes. Fiskesaus er også populær og mye brukt i Kina, og finnes i variasjoner i de fleste asiatiske land.
Kyllingen i søtsurssaus er også kjent og populær - igjen i biter, men med en spesiell panering, som sausen helles på - både søt og sur. Apropos panering - ekstremt velsmakende og interessant er de panerte grønnsakene, så vel som den velkjente panerte isen. Det er varmt på utsiden, panert og iskald på innsiden. Spesielle retter tilberedes ofte - bambus spirer med sopp og sjømat suppe med krydret smak.
Som allerede nevnt kinesisk mat og mat er veldig forskjellig fra vårt. Det vi spiser på kinesiske restauranter i vårt land er ganske nær det virkelige kinesiske kjøkkenet, men det er fortsatt en måte å utvide vårt kulinariske verdensbilde.
Anbefalt:
6 Produkter Som Skal Være På Hvert Kjøkken
Det er mange kalde og dystre dager når vi ikke vil ut, selv til butikken. Men selv på slike dager er det godt å tilberede noe velsmakende og raskt hjemme. Det er flere viktige ting som alltid skal lagres i hjemmet skapet. 1. Salt og pepper Krydder som salt og pepper er nødvendig for hver tallerken.
Tysk Kjøkken
Det tyske kjøkkenet er variert, deilig og på ingen måte kosthold. Den har en veldig rik og interessant historie, og de kulinariske egenskapene varierer betydelig i forskjellige deler av Tyskland. Tyskerne er store fans av poteter. De tilberedes på mange måter - bakt, stekt eller som ingredienser i kalde salater.
Gordon Ramsey - Fra Stadion Til Kjøkken
Født i Skottland, men oppvokst i England Gordon Ramsey er en av de mange stjernepersoner hvis verdensomspennende suksess ble innledet av en vanskelig barndom. Fra en tidlig alder møtte Gordon ustabilitet i familien, og derfor ble han først fjernet fra hjemmet i en alder av 16 år.
Kjærlighetens Kjøkken
Lidenskapelig sex er ikke bare musikk av Barry White, men også kunnskap om menneskekroppen. For å gjøre sexlivet ditt annerledes og interessant, eksperimentere på kjøkkenet. Honning Har du noen gang lurt på hvorfor den første måneden etter ekteskapet kalles en "
Tex-Mex Kjøkken
Meksikansk mat, best kjent for sin utbredte bruk av produkter som mais og chilipepper, er en uforglemmelig sansetest. Dens røtter går dypt tilbake til den tiden aztekerne bebodde denne delen av Amerika, og det er et mirakel at de har klart å bevare mye av deres kulinariske kultur.
