2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Tyrkisk mat er en av de rikeste i smaker, krydder, produkter og smaker. Den har lånt smaker fra Asia og Midt-Østen, så vel som fra Balkan-folket.
Det er en overflod av kebab, pilaf, moussaka, supper, salater, forretter, burets, sarma, baklava og sjømat. Hver region i landet har sin egen spesialitet. De mest populære matvarene er:
Imambayalda - navnet imambayalda betyr "imamen besvimte". Legenden forteller at imamen besvimte etter å ha overdrevet den aktuelle parabolen, tilberedt av sin kone. Imambayalda er stekt aubergine med løk, tomater og krydder.
Kebab - Kebab antas å ha sitt utspring i det gamle Persia. Den kan kuttes i biter eller kjøttdeig og stekes på en spyd. Duner er en annen type kebab.
Oversatt betyr det en roterende kebab. Giveren ble oppfunnet i 1867 i Bursa av Hadji Iskender. Ideen om å vri spyden vertikalt var en god innovasjon, fordi det kokte kjøttet jevnere.
Pilaf - Pilaf er laget hovedsakelig av ris og bulgur, og noen ganger tilsettes grønnsaker og kjøtt som lam og fisk. En av de mest populære pilafene er Ajem pilaf. Den er laget av lam med pistasjenøtter, ris og mange krydder.
Sarmi - De mest kjente er vinbladene, men de kan også tilberedes av rødbeter, kai eller kål. De er tynne og avlange, vanligvis like tykke som en menneskelig finger. Sarmaen er laget av ris eller bulgur og kjøtt kan tilsettes.
Gozleme - Guzleme er patties laget av rullede skorpe med ost eller cottage cheese og smør. For bedre smak, bake på et bakeplate. I dag er det forskjellige typer fyllinger av kjøtt, grønnsaker eller syltetøy.
Künefe - kunefe er en rekke kadaifa. Den tilberedes av flere lag kadaif fylt med strimlet ost og helles med sirup eller honning.
Baklava - Byen Gaziantep er erklært hovedstaden i baklava. Baklava kan inneholde ikke bare valnøtter, men også tyrkisk glede, frukt, sjokolade, nøtter, honning, som er rikelig drysset med sirup.
Brølende - Brøl er en høysirupaktig kake laget av egg, mel og sukker. Bake og sirup med varm sukker sirup og vann.
Andre fantastiske retter fra tyrkisk mat er pide (tyrkisk versjon av pizza), ashura, lokma og kjøttboller.
Anbefalt:
De Mest Populære Tyrkiske Snacksene
Tyrkisk mat har et rikt utvalg av bakverk og snacks. Søte og salte fristelser florerer og frister oss. De mest kjente er: baklava, melk med ris i ovnen, semulegryn halva, shambhala, ashura, islak kek, kjele dibi, shekerpare, brøl og kunefe.
De Mest Populære Rettene Fra Norsk Mat
Norge er et land der fisk blir æret. De vanligste rettene er sild, tilberedt på forskjellige måter, torsk, kveite og piggvar. Denne forberedelsesmetoden har blitt værende fra vikingene, som tok et klipp under jakt og lange seilaser. Likevel er den mest berømte norske fisken laks.
Kulinarisk Reise: De Mest Populære Peruanske Rettene
Peruansk mat ble født fra en blanding av eldgamle kulinariske tradisjoner fra den pre-colombianske tiden med det rike europeiske kjøkkenet til spanjolene, gjennomsyret av deilige og duftende arabiske påvirkninger, som senere ble lagt til arven til afrikanske slaver.
Topp 5 Av De Mest Populære Rettene Med Soyasaus
Soyasaus er en favoritt i asiatisk mat, sammen erobrer de stadig flere territorier og kulinariske tradisjoner. De eksperimenterer med oppskrifter, endrer smak, tegner fremtiden for nye og appetittvekkende utfordringer. Men ingenting kan fortrenge de gode gamle klassikerne fra massene rundt om i verden.
De Mest Populære Rettene Med Tomater Over Hele Verden
Det er ikke mer kjent grønnsak i verden enn tomater. Mer tilberedt også, fordi du kan se det i alle slags retter - salater, supper, tilbehør, hovedretter. Tomater har blitt dyrket i Europa siden 1500, etter at de ble hentet fra den nye verden.
