2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Nesten alle har hørt ordet vinaigrette, men vet ikke helt hva det betyr. Den har invadert den bulgarske kulinariske ordboken fra fransk og er en slags saus basert på eddik, vegetabilsk fett og andre tilsetningsstoffer.
Det brukes mest til salater, som det ikke er nok bare å helle olje, eddik og salt for, men å legge litt mer anstrengelse og få et bedre produkt. Krydder som dill, persille, basilikum, oregano osv., Samt aromaer av sitron, appelsin osv. Kan tilsettes til den tradisjonelle vinaigrette. De blandes ofte med sennep, honning, ketchup osv. I dette tilfellet tilbyr vi deg 3 velprøvde oppskrifter på vinaigrette, som er egnet for tilberedning av nesten hvilken som helst salat.
Tradisjonell vinaigrette
Nødvendige produkter: 3 ss balsamico, 1/2 ts olivenolje, 1 ts sennep, salt og hvit eller svart pepper etter smak.
Fremstillingsmetode: Alle produktene plasseres i en krukke eller i en liten flaske med hette, lukk og rist godt til en homogen blanding. De kan lagres på et kjølig sted i flere uker.
Aromatisk vinaigrette
Nødvendige produkter: 3 ss balsamico, 1/2 ts olivenolje, 1 sennep, salt etter smak, noen få blader av fersk basilikum, timian og oregano, 1/2 ts honning, 1 fedd hvitløk.
Fremstillingsmetode: Som i forrige oppskrift, må alle produktene blandes, men her er det bra å gjøre dette ved hjelp av en mørtel.
Hvitløken bankes og de grønne urtene blir finhakket og fjerner stilkene. Pisk med en hammer til en homogen blanding oppnås, som også plasseres i en krukke eller flaske med hette og ristes kraftig. Denne vinaigrette er spesielt godt egnet til å krydre alle slags grønne salater og tomatsalater.
Hvitløksvinaigrette
Nødvendige produkter: 1/2 ts olivenolje, 3 ss sitronsaft, 2 hele skallede hvitløksfedd, 1 1/2 ts. l. sennep, salt og hvit pepper etter smak.
Fremstillingsmetode: Olivenolje, sitronsaft og sennep blandes og krydres med salt og hvit pepper. Rør blandingen, hell i en krukke og tilsett hvitløk. La stå i 2 timer for å absorbere alle aromaene, hvorpå hvitløksfeddene fjernes. Hell vinaigrette i en krukke eller flaske med lokk og hold den kjølig.
Anbefalt:
Nyttige Alternativer Til Matfett
Selv om vi sjelden husker det, finnes det en rekke matfett på markedet utenfor solsikkeolje og olivenolje. Teksten beskriver noen av de mest nyttige erstatningene for våre kjente fettstoffer. Peanøttolje . Evnen til peanøttolje til å redusere den såkalte.
Sunn Kaffe Alternativer
Vi vet alle det kaffe er en risikabel og farlig drink for helsen vår hvis den blir overdose. Derfor vil mange av oss erstatte det med et sunnere alternativ. Vi er imidlertid overbevist om at det ikke er noen slik erstatning - vi fortsetter å bruke den til tross for dens negative effekter på leveren, blodtrykket, gastritt og andre.
Alternativer Til Kjøtt Og Melk Til Faste
Faste er en god måte å rense kroppen på, men samtidig faller den inn i kategorien en spesielt streng test for kroppens utholdenhet. Før du skynder deg til denne typen avgiftning, må du være helt sunn, ikke forvente et barn (for kvinner), ikke lider av anemi eller diabetes.
Sunne Alternativer Til Hvetebrød
Flere og flere mennesker i dag lider av glutenintoleranse. Og hvis du tror at å unngå hvete bare er en moderne kjepphest, er sannheten at intoleranse mot dette proteinet er en reell sykdom. Dens forbruk vil forårsake ubehagelige og smertefulle symptomer.
Den Ideelle Forretten For Vodka I Tre Appetittvekkende Alternativer
Alle vet at med hermetikkmetoden kan vi lagre forskjellige produkter i relativt lang tid og enkelt. I dette tilfellet handler det ikke bare om hermetisering av frukt og grønnsaker, men til og med kjøtt og fisk. Metoden for hermetisering av fisk er spesielt enkel, og her tilbyr vi deg 3 ideer du kan prøve, så lenge du har en større mengde fisk:
