2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Sikori er en koffeinfri urt som er en populær kafferstatning.
Hvis du vil nyte en kaffe-lignende drikke uten å møte koffein, er cikorie et av de beste alternativene. Smaken er veldig lik vanlig kaffe, og fordi cikorie naturlig ikke inneholder koffein, er den lik av elskere av en sunnere livsstil.
Sikorieanlegget
Sikorieanlegget (Cichorium intybus) er en flerårig plante med lilla-blå blomster som åpnes og lukkes nøyaktig på samme tid hver dag. Det er utbredt i Nord-Amerika og Europa.
Sikori er ofte feil identifisert, feilstavet eller kjent under andre navn.
Selv om bladene og blomstene på planten brukes som mat, sikorirot brukes til å tilberede drikken "cikorie".
Blomstene og bladene kan brukes i salater og eddiker med smak. De brukes også til å helbrede tonika i noen deler av verden.
Hver cikorieplante har en lang og tett rot. Sikorirot stekes før koking, men kan kokes og spises som en grønnsak.
Historien om å drikke en cikorie-drink
Sikori er en av de eldste registrerte planteartene. Det er hjemmehørende i Nord-Afrika, Vest-Asia og Europa, og dyrking antas å ha sin opprinnelse i Egypt i eldgamle tider. Sikori ble senere dyrket av middelalderske munker i Europa og ble samtidig ofte tilsatt kaffe av nederlenderne. Den ble brakt til Nord-Amerika i 1700 og er en populær kaffevikar eller en kaffeingrediens i Frankrike fra omkring 1800.
Historisk sett har mange erstatninger blitt brukt når kaffe ikke var tilgjengelig - inkludert stekte eikenøtter, yams og forskjellige bønner - men Sikori er den foretrukne kafferstatningen. I noen sosiale grupper brukes det til og med når kaffe er tilgjengelig og billig.
Å lage cikorie kaffe
For å gjøre cikorierot til et spiselig (eller teknisk drikkbart) stoff, blir roten trukket fra bakken, vasket, tørket, bakt, finhakket og deretter kokt. Prosessen gir sikori en stekt aroma, omtrent som den for kaffe, og dette er hovedattraksjonen som drikke. Sikori er mer løselig i vann enn kaffe, noe som betyr at du må bruke mye mindre av det når du brygger det med eller i stedet for kaffe.
Som sikori vanligvis mye billigere enn kaffe, denne erstatningen er flott hvis du har et lite budsjett.
Oppskrifter på sikoriadrikker
Det er mange måter å nyte cikorie i drinkene dine. For å lage grunnleggende sikoriakaffe, bruk ca 2/3 malt kaffe og 1/3 sikori. Kok som du vanligvis ville gjort i en maskin, fransk presse eller hva din favorittmetode er.
Kos deg med cikorie alene, og gjør den som hvilken som helst annen kaffe, men start med minst halvparten av den vanlige mengden. Tilsett krydder som kanel, nellik, muskat eller stjerneanis for mer smak.
Du kan også bruke cikorie for å tilsette kaffesmak til forskjellige matvarer.
Sikori og helsen din
Som oftest sikori regnes som sunn. Det er naturlig koffeinfritt, og hvis du har problemer med koffeinavhengighet eller overdose med koffein, drikker sikori det kan være en god måte å redusere inntaket eller eliminere det i kostholdet ditt.
Sikori er også rapportert å drepe tarmparasitter (eller fungere som en vermifuga), rense blodet og forbedre leverhelsen.
Anbefalt:
Løvetannrot Er En Erstatning For Kaffe
Røttene til den essensielle plante løvetann er en effektiv erstatning for kaffe og andre forfriskende drinker. Hvis du vil tilberede en forfriskende drink fra løvetann, må du helle 2 ts finhakkede røtter med 250 ml. kaldt vann. Avkoket får stå i 8 timer.
Hvorfor Du Bør Drikke Disse Drikkene Regelmessig
I de følgende linjene vil vi introdusere deg for dette hvilke drinker du bør drikke regelmessig og hvorfor det er nødvendig for kroppen din. Se mer: Vann Uten vanninntak kan ikke mennesket eksistere. Samtidig har du hørt alle slags teorier om hvor mye vann hver av oss skal drikke.
Derfor Bør Du Drikke Kaffe Med Salt I Stedet For Sukker
Kaffeelskere er kreative av natur. Fra soyakaffe, gjennom latte til vanlig espresso, finner de alltid en innovativ og interessant måte å innlemme koffein i sin daglige livsstil. Den siste nyheten som en trend er at i stedet for sukker smaker kaffe med salt, og tanken er at den på denne måten smaker bedre.
Det Er En Erstatning For Skadelig Mat. Som Dette
Hver skadelig mat eller drikke - vår favorittkaffe, kullsyreholdige drikker, kaker med mange kalorier, har sin nyttige erstatning. Vi kan finne en sunn erstatning for alt og fortsatt beholde vårt gode humør uten å føle mangel og deprivasjon.
Hvorfor Du Ikke Skal Gi Opp Gleden Av å Drikke Kaffe
Millioner av mennesker på planeten vår starter dagen med en kopp sterk kaffe fordi det hjelper oss å fjerne søvnighet, gir energi og skaper en produktiv arbeidsdag. Drikke kaffe! Men vet du hvordan et daglig glass forfriskende drikke påvirker helsen din?
