2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Sesam er en unik kombinasjon av biologisk aktive stoffer og har vært kjent i østlige land i århundrer. Det faktum at den til i dag er blant de mest verdsatte og brukte plantene, viser bare dens gunstige effekter.
Afrika regnes som plantens hjemland. I dag er det utbredt i India, Kina, Myanmar (Burma) og Sudan, hvor det står for nesten 70% av verdensproduksjonen. Resten dyrkes over hele verden, også i vårt land.
Sesam og dets uvurderlige egenskaper har vært kjent for menneskeheten i uminnelige tider. Hvite og svarte sesamfrø produseres. De ble brukt i faraoenes brød, og i Kina tusenvis av år før Kristus ble sesamolje brukt til å brenne sot for å lage det berømte kinesiske blekket.
I østlige land brukes sesam som et middel til å styrke kroppen. Den inneholder proteiner, lipider, karbohydrater, vitaminer, fiber, fytosteroler, lignaner. Det er også verdifulle mineraler som kalium, kalsium, magnesium, jern, kobber, sink, fosfor, selen, jod og andre.
Tidligere hadde hver gammel gresk kriger alltid med seg en liten forsyning med sesamfrø for å gi ham styrke og energi. Det fungerte også som et afrodisiakum.
Det interessante med sammensetningen er at det er funnet atten aminosyrer i proteinene - åtte essensielle og to til, viktige for barn. Sesamlipider er derimot en kilde til umettede fettsyrer, som oljesyre, linolsyre, arakidonsyre og alfa-linolensyre.
Sesamfrø inneholder også et unikt supplement - ingrediensene sesamin og sesamolin. De har evnen til å senke kolesterolet og øke vitamin E-butikkene. Sesamin er et stoff som beskytter leveren mot uønskede effekter.
Kobber i sesamfrø spiller en viktig rolle i antiinflammatoriske og antioksidante enzymsystemer. Derfor gir sesamfrø lindring ved revmatoid artritt. Magnesium i det, derimot, opprettholder kardiovaskulær og respiratorisk helse.
Kalsium bekjemper osteoporose og migrene, og sink er viktig for bein. Sesamfrø brukes til å senke kolesterolnivået. Hans fans hevder at det forlenger livet. Derfor, og med tanke på de utallige fordelene, kan det stolt kalles livets kjerne.
Sesamfrø kan tas som medisin, som krydder eller i form av halva. Uansett hva du velger, vil du ikke angre. Nyt den unike smaken av sesam, kombinert med helsemessige fordeler.
Anbefalt:
Tilberedning Av Melk Fra Nøtter Og Frø
Det blir stadig mer vanlig å tro at kumelkprodukter er ekstreme allergener, ikke tolereres godt av noen menneskekropp og ikke burde være til stede i menyen vår i det hele tatt. Spørsmålet om sauemelk og bøffelmelk er mer optimistisk, men de bør likevel konsumeres så sjelden som mulig.
Hvis Frø
Frøene til Chia frø / chia er blant de mest populære såkalte. super mat. Selv om de har fått popularitet de siste årene, har frøene vært kjent siden antikken. De er medlem av familien Salvia Hispanica. De små hvite og svarte frøene var blant de viktigste matvarene til mayaene, inkaene og aztekerne, samt en rekke andre stammer i landene i Sørvest-Amerika.
Selleri Frø - Sunn Bruk
Selleri regnes som en slektning av persille og har mange påviste helsemessige fordeler. Denne grønnsaken brukes i forskjellige retter som mat, og med sin spesifikke smak utfyller smaken av mange retter. Selleri frø oppnås ved tørking.
De Helbredende Egenskapene Til Papaya Frø
Papaya frø inneholder næringsstoffer som støtter leverfunksjon og nyrehelse ved å forhindre nyresvikt. Deres antiinflammatoriske egenskaper hjelper til med å behandle leddgikt og leddsykdom. Frøene inneholder et alkaloid som dreper ormer og andre skadelige parasitter i menneskekroppen.
Nigella - Svart Frø, Som Inneholder Så Mange Som 15 Aminosyrer
Nigel kalles frøene til den årlige blomstrende planten til Buttercup-familien. Den finnes i regionen Sørvest-Asia, Middelhavet, Midtøsten og Nord-Afrika. Frøene og oljen fra dem kan også bli funnet som feltselleri, romersk koriander, faraoolje.
