2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Reker er flytende krepsdyr av avdekksdyr. Variasjonen av artene deres lever i både salt- og ferskvannsbassenger.
Sjømat og delikatesser er sunn og sunn mat i hver sesong, men konsumeres mest om sommeren.
Reker er en populær kulinarisk delikatesse og avles på spesielle gårder etter behov. Fra et kostholdssyn er de rike på protein, kalsium og sink, samt kolesterol.
Når vi bestemmer oss for å tilberede reker, må de renses for skallene. Legg rekene i kaldt vann, helst med is, før du fortsetter.
Reker bør holdes kjølte mens du arbeider med dem. Hvis du har frossen reker, må du tine dem i kaldt vann - aldri i mikrobølgeovn eller ovn.
På denne måten blir både rå og kokte reker til salater og retter renset.
Prosessen med å rense reker begynner med fjerning av hodet. Dette gjøres ved å holde kroppen med den ene hånden og rekehodet med den andre.
De beveges litt opp og ned, litt trukket fra kroppen.
Hodet skiller seg veldig enkelt. Bena og vekten fjernes deretter. Vanligvis er den siste skalaen som halen er festet til igjen.
Dermed kan reker fanges med fingrene når de konsumeres - for enkelhets skyld.
Dette etterfølges av fjerning av slimhinnen som ligger i "ryggraden". For dette formålet lages det et lite snitt langs den.
Venen er vanligvis brunsvart, men kan også være gjennomsiktig eller gulgrønn. Selv om den ikke er synlig, da den kan være gjennomsiktig, åpnes den med tuppen av en kniv og er lett å trekke ut.
Rekene er godt vasket og klare til å tilberedes. Det er mange oppskrifter som inkluderer reker. De kan spises kokt, bakt, grillet, grillet, som forrett eller til og med som en rett.
De er også egnet for salater. Kong reker er de mest populære i Bulgaria. De dyrkes på spesielle gårder, og deres smak avhenger av dyrkingsmetoden.
Anbefalt:
Hvordan Rengjøre Blekksprut
Det er forskjellige måter å rengjøre blekksprut på, som er deilige og kalorifattige produkter, så de foretrekkes av kjennere av god mat og av folk som vil gå ned i vekt. For å rengjøre den frosne blekkspruten raskt, ta dem ut i en bolle og fyll dem med kokende vann.
Hvordan Rengjøre Fisk
Kjøkkensaks eller en skarp og fleksibel kniv skal brukes til å rense fisken. Vær forsiktig fordi fersk fisk er veldig glatt. Hvis du vil holde dem tette og ikke kutte deg selv, må du tilberede salt og serviett. Hyppig vask under rennende vann anbefales også.
Hvordan Rengjøre Magen
Magen er til stede i mange av de tradisjonelle bulgarske oppskriftene. Det er ingen bulgarer som ikke har prøvd tripesuppe, som ikke bare er en kur for bakruslidende, men også en av de fantastiske suppene som er tilberedt i vår region. Nesten alle store supermarkeder selger ferdige tripe.
Hvordan Rengjøre Aluminiumsfat Riktig
Selv om det i dag aluminiumsbeholdere de er ikke så vanlige som før, sannheten er at selv i dag bruker mange husmødre dem hjemme for å tilberede forskjellige retter. Denne typen kokekar er å foretrekke på grunn av at de ikke brenner like mye som de andre, til tross for de andre ulempene.
Hvordan Konsumere Cocktail Reker
Reker er blant de mest populære sjømatene og har en misunnelsesverdig næringsverdi. De er rike på mange mineraler. Så hvis du liker å spise reker, er dette et veldig sunt valg. Etiketten til bordet er veldig viktig, og når en plate med noe med skall legges på bordet, blir overholdelsen nesten umulig.