2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det er forskjellige måter å rengjøre blekksprut på, som er deilige og kalorifattige produkter, så de foretrekkes av kjennere av god mat og av folk som vil gå ned i vekt.
For å rengjøre den frosne blekkspruten raskt, ta dem ut i en bolle og fyll dem med kokende vann. Nesten hele huden deres, som ser ut som en glidelås, krymper umiddelbart, og du kan rengjøre resten med hendene.
For å gjøre dette, hell kokende vann og rengjør blekksprut under rennende vann, og fjern restene av huden med hendene.
Fjern deretter den gjennomsiktige fleksible blekksprutryggen og innmaten. Vask godt igjen under rennende vann. Dermed renset blekksprut kan du lage mat, steke, bake, male i kjøttkvern for å tilberede kjøttkaker. Du kan oppbevare den rensede blekkspruten i fryseren og oppbevare den i ikke mer enn en og en halv måned.
Hvis du kjøpte fersk blekksprut, må du rense dem fra tentaklene. Innvollene rengjøres ved hjelp av en spesiell teknologi som må følges.
Når du har vasket blekkspruten under rennende vann, holder du kroppen i den ene hånden og klemmer hodet og tentaklene med den andre. Blekksprutkroppen er i sin øvre del, og hodet med tentaklene - i den nedre.
Trekk forsiktig for å slippe innvollene. Skjær tentaklene rett under øynene. Fjern og kast kjevene mellom tentaklene. Kast hodet og kjertelen som produserer mørk materie.
Fjern hornchitinplaten fra lommen i blekksprutens kropp og kast den. Det ser ut som tynn plast og er lett å føle. Vask den rensede kroppen innvendig og utvendig med rennende vann, vask også tentaklene.
Blekkspruten må tørkes godt før matlaging. Kjøttet deres, renset for alle skinn, er mykt og ømt. Den tilberedes på to måter - stek raskt på høy varme eller veldig sakte småkoke på svak varme.
Fylt blekksprut er også laget på to måter - de er fylt med ferdig fylling og lett, for å få en vakker skorpe, stekt, eller legg i en saus og stuet i en halv time.
Anbefalt:
Hvordan Lagre Blåskjell Og Blekksprut
Deilige saftige gavene til havet - blåskjell og blekksprut - er et utsøkt tillegg til ethvert bord. Når du velger blåskjell eller blekksprut som ikke er frossen, bør du ta hensyn til deres friskhet. De må se friske ut, har ingen ubehagelig lukt og være fra en butikk der du har kjøpt sjømat en annen gang og du er fornøyd.
Hvordan Lage Blekksprut?
Blekksprut er veldig velsmakende sjømat, men det er spesifikke krav til deres kulinariske prosessering. Hvis de ikke blir tilberedt, krymper blekkspruten og mister ikke bare størrelsen, men også smaken. Hvis du kjøpte frossen blekksprut, må du tine dem på forhånd og la dem stå ved romtemperatur.
Hvordan Lage En Skjør Blekksprut
Ofte, når det gjelder matlaging av en sjømatdelikatesse, gir mange opp til og med å si navnet blekksprut. Det høres så vanskelig og nedslående ut å forberede seg at det ikke nytter å prøve det. Sannheten er imidlertid at det er tusenvis av måter å lage en skjør blekksprut på.
Hvordan Lage En Blekksprut?
Blekkspruten er en bløtdyr som har to øyne og fire par tentakler. Det har ikke noe skjelett og er symmetrisk bilateralt. Blekksprutkjøtt har lett fordøyelige verdifulle proteiner, selen, viktige sporstoffer, kalium, fosfor, vitamin B3 og B12.
Hvordan Lage En Blekksprut
Ekstremt nyttig og velsmakende, blekkspruten trenger mye tålmodighet for å bli renset. I store kjedebutikker kan alle som ønsker å kjøpe en blekksprut og tilberede den hjemme. Det er mange oppskrifter - noen av dem ser ganske rart ut for vår Balkan-smak, andre er mindre eksotiske, men det er absolutt verdt å prøve smaken av blekksprut, uansett hvilken oppskrift du velger.
