2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Ekstremt nyttig og velsmakende, blekkspruten trenger mye tålmodighet for å bli renset. I store kjedebutikker kan alle som ønsker å kjøpe en blekksprut og tilberede den hjemme. Det er mange oppskrifter - noen av dem ser ganske rart ut for vår Balkan-smak, andre er mindre eksotiske, men det er absolutt verdt å prøve smaken av blekksprut, uansett hvilken oppskrift du velger.
Vi vil tilby to oppskrifter - en med enklere produkter, med en mer tradisjonell smak (så tradisjonell som smaken av en blekksprut kan være), og den andre eksotisk-annerledes, men også veldig velsmakende. Du må være forsiktig når du lager en blekksprut, for hvis du overdriver det med varmebehandling, kan det bli tøft.
Blekksprut i en gryte
Nødvendige produkter:
1 kg blekksprut, 3 store løk, 3 tomater, 1 ts. rødvin, 5-6 fedd hvitløk, sort pepper, olivenolje, salt, timian og basilikum
Fremstillingsmetode:
Det første vi trenger å gjøre er å rengjøre blekkspruten, vaske den og kutte den i sirkler. Skjær løken i skiver, finhakk tomatene og ha dem i en gryte. Tilsett blekksprut, finhakket hvitløk og krydder. Hell et glass rødvin, lukk og la blekkspruten koke på svak varme - i ikke mer enn 5 timer.
Blekksprut med rosiner
Nødvendige produkter:
1 kg blekksprut, 3 løk, ingefær, 100 g tørket frukt - rosiner og aprikoser, olivenolje, smør, 1 ts. rødvin, kanel, sort pepper, salt
Fremstillingsmetode:
Smelt et stykke smør og tilsett samme mengde olivenolje i en vanlig tallerken, stek den pre-skiver løken, og tilsett deretter rosiner, aprikoser og ingefær. Stek produktene godt, legg deretter blekkspruten - kutt i sirkler og forhåndsrenset. Tilsett krydderne og stek i 6-7 minutter til. Tilsett deretter et glass rødvin, legg et lokk på fatet som vi koker og steker i litt over en time.
Anbefalt:
Hvordan Rengjøre Blekksprut
Det er forskjellige måter å rengjøre blekksprut på, som er deilige og kalorifattige produkter, så de foretrekkes av kjennere av god mat og av folk som vil gå ned i vekt. For å rengjøre den frosne blekkspruten raskt, ta dem ut i en bolle og fyll dem med kokende vann.
Hvordan Lage Blekksprut?
Blekksprut er veldig velsmakende sjømat, men det er spesifikke krav til deres kulinariske prosessering. Hvis de ikke blir tilberedt, krymper blekkspruten og mister ikke bare størrelsen, men også smaken. Hvis du kjøpte frossen blekksprut, må du tine dem på forhånd og la dem stå ved romtemperatur.
Hvordan Lage En Skjør Blekksprut
Ofte, når det gjelder matlaging av en sjømatdelikatesse, gir mange opp til og med å si navnet blekksprut. Det høres så vanskelig og nedslående ut å forberede seg at det ikke nytter å prøve det. Sannheten er imidlertid at det er tusenvis av måter å lage en skjør blekksprut på.
Hvordan Lage En Blekksprut?
Blekkspruten er en bløtdyr som har to øyne og fire par tentakler. Det har ikke noe skjelett og er symmetrisk bilateralt. Blekksprutkjøtt har lett fordøyelige verdifulle proteiner, selen, viktige sporstoffer, kalium, fosfor, vitamin B3 og B12.
Hvordan Lage En Blekksprut Salat På Spansk
Som et ekte middelhavsland er Spania kjent for sine deilige oppskrifter på fisk og sjømat. Dette er ikke rart, ettersom spanjolene er deres største forbruker i Europa. Imidlertid forblir blekksprut, som anses å være en av de mest delikate og ømme bløtdyrene, veldig populær.
