2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Blekksprut er veldig velsmakende sjømat, men det er spesifikke krav til deres kulinariske prosessering. Hvis de ikke blir tilberedt, krymper blekkspruten og mister ikke bare størrelsen, men også smaken.
Hvis du kjøpte frossen blekksprut, må du tine dem på forhånd og la dem stå ved romtemperatur. Det anbefales ikke å senke dem i kokende vann, så de vil miste nyttige stoffer som går i vannet.
Når du er i kokende vann, kan blekksprutens kjøtt bli rosa. Hvis du har det travelt med å tine dem, la dem ligge i lunkent vann i en ikke dekket beholder ved romtemperatur.
Når blekkspruten har tint, bruk en tynn kniv til å skille huden, som ser ut som en gjennomsiktig hud. Det er ikke bra å koke dem urensede fra huden.
Varm opp vann i en kjele og tilsett salt etter smak, 1 laurbærblad og noen få korn med sort pepper. Legg blekkspruten en etter en i kokende vann.
Legg en blekksprut i kokende vann, tell til ti og fjern den med en skje. Vent til vannet koker igjen og legg neste blekksprut i det.
Hvis du lar blekkspruten koke lenge, vil de se ut som små rynkede biter av gummi og smaken vil endre seg. Den lengste tiden en blekksprut kan holde seg i kokende vann er to minutter. Da forandres smaken og til og med smaksatt med krydder, er den ikke lenger hyggelig nok til å smake.
Blekksprutprotein har en slik struktur at det stivner ved langvarig tilberedning. Koker du den i mer enn en halv time, blir den myk igjen, men størrelsen minker med mer enn femti prosent.
Riktig tilberedt akkar er ikke bare appetittvekkende, men også veldig velsmakende og lett fordøyelig av kroppen. De inneholder verdifulle stoffer som er nyttige for kroppen.
Kokt blekksprut brukes til å tilberede salater og hovedretter, men kan også serveres enkelt smaksatt med litt olivenolje og sitronsaft som en deilig forrett.
Kokt blekksprut, kuttet i biter og tilsatt en passende saus, er veldig godt egnet for kombinasjon med forskjellige typer pasta.
Anbefalt:
Hvordan Rengjøre Blekksprut
Det er forskjellige måter å rengjøre blekksprut på, som er deilige og kalorifattige produkter, så de foretrekkes av kjennere av god mat og av folk som vil gå ned i vekt. For å rengjøre den frosne blekkspruten raskt, ta dem ut i en bolle og fyll dem med kokende vann.
Hvordan Lage En Skjør Blekksprut
Ofte, når det gjelder matlaging av en sjømatdelikatesse, gir mange opp til og med å si navnet blekksprut. Det høres så vanskelig og nedslående ut å forberede seg at det ikke nytter å prøve det. Sannheten er imidlertid at det er tusenvis av måter å lage en skjør blekksprut på.
Hvordan Lage En Blekksprut?
Blekkspruten er en bløtdyr som har to øyne og fire par tentakler. Det har ikke noe skjelett og er symmetrisk bilateralt. Blekksprutkjøtt har lett fordøyelige verdifulle proteiner, selen, viktige sporstoffer, kalium, fosfor, vitamin B3 og B12.
Hvordan Lage En Blekksprut
Ekstremt nyttig og velsmakende, blekkspruten trenger mye tålmodighet for å bli renset. I store kjedebutikker kan alle som ønsker å kjøpe en blekksprut og tilberede den hjemme. Det er mange oppskrifter - noen av dem ser ganske rart ut for vår Balkan-smak, andre er mindre eksotiske, men det er absolutt verdt å prøve smaken av blekksprut, uansett hvilken oppskrift du velger.
Hvordan Lage En Blekksprut Salat På Spansk
Som et ekte middelhavsland er Spania kjent for sine deilige oppskrifter på fisk og sjømat. Dette er ikke rart, ettersom spanjolene er deres største forbruker i Europa. Imidlertid forblir blekksprut, som anses å være en av de mest delikate og ømme bløtdyrene, veldig populær.
