2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Deilige saftige gavene til havet - blåskjell og blekksprut - er et utsøkt tillegg til ethvert bord. Når du velger blåskjell eller blekksprut som ikke er frossen, bør du ta hensyn til deres friskhet.
De må se friske ut, har ingen ubehagelig lukt og være fra en butikk der du har kjøpt sjømat en annen gang og du er fornøyd.
Frosne produkter må være i emballasje som ikke er skadet - selv den minste tåre vil skade kvaliteten på produktene. Hvis det er mye snø i konvolutten, betyr det at sjømaten er tint og deretter frosset igjen. Unngå å kjøpe slike produkter.
Frosne blåskjell og blekksprut bør komme fra butikken til fryseren din så raskt som mulig. Og når du bestemmer deg for å bruke dem, må du først tine dem, vaske dem og koke dem umiddelbart. Ikke frys ned på nytt.
Friske blåskjell og blekksprut oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn tre dager, og bare hvis de er dekket med en fuktig klut. Men dette gjelder bare urensede blåskjell og blekksprut. Hvis de allerede er blitt renset, må du oppbevare dem i kjøleskap i mer enn halvannen dag.
Når du kjøper uskallede blåskjell, velg bare de med et tett lukket skall. De som har skjell er oppløst, skal kastes.
Når du kjøper blekksprut, velg medium i størrelse, med rent hvitt kjøtt og en delikat aroma. Fersk blekksprut bør kun vaskes før rengjøring.
Hvis du kjøpte ferske blåskjell eller blekksprut, og vil oppbevare dem i fryseren, åpner du skjellene og vasker dem med kaldt vann. Tørk dem deretter og frys dem på et brett slik at blåskjellene ikke henger sammen.
Ta dem deretter ut av fryseren og fordel dem i konvolutter. Blekkspruten rengjøres og frosses, ordnes i et brett, og fordeles deretter flere i en konvolutt.
Anbefalt:
Hvordan Rengjøre Blekksprut
Det er forskjellige måter å rengjøre blekksprut på, som er deilige og kalorifattige produkter, så de foretrekkes av kjennere av god mat og av folk som vil gå ned i vekt. For å rengjøre den frosne blekkspruten raskt, ta dem ut i en bolle og fyll dem med kokende vann.
Hvordan Lage Blekksprut?
Blekksprut er veldig velsmakende sjømat, men det er spesifikke krav til deres kulinariske prosessering. Hvis de ikke blir tilberedt, krymper blekkspruten og mister ikke bare størrelsen, men også smaken. Hvis du kjøpte frossen blekksprut, må du tine dem på forhånd og la dem stå ved romtemperatur.
Hvordan Lage En Skjør Blekksprut
Ofte, når det gjelder matlaging av en sjømatdelikatesse, gir mange opp til og med å si navnet blekksprut. Det høres så vanskelig og nedslående ut å forberede seg at det ikke nytter å prøve det. Sannheten er imidlertid at det er tusenvis av måter å lage en skjør blekksprut på.
Hvordan Lage En Blekksprut?
Blekkspruten er en bløtdyr som har to øyne og fire par tentakler. Det har ikke noe skjelett og er symmetrisk bilateralt. Blekksprutkjøtt har lett fordøyelige verdifulle proteiner, selen, viktige sporstoffer, kalium, fosfor, vitamin B3 og B12.
Hvordan Lage En Blekksprut
Ekstremt nyttig og velsmakende, blekkspruten trenger mye tålmodighet for å bli renset. I store kjedebutikker kan alle som ønsker å kjøpe en blekksprut og tilberede den hjemme. Det er mange oppskrifter - noen av dem ser ganske rart ut for vår Balkan-smak, andre er mindre eksotiske, men det er absolutt verdt å prøve smaken av blekksprut, uansett hvilken oppskrift du velger.
