2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Har du tenkt på å starte et lavkarbokosthold? I så fall vet du sannsynligvis at du må gi opp visse matvarer som pizza, pasta, brød og poteter. Men det er andre mat rik på karbohydratersom du også bør være forsiktig med.
Det er sant at ikke alle karbohydrater er det samme. Raffinerte og enkle karbohydrater som hvitt brød og kjeks gjennomgår prosessering som fjerner viktige næringsstoffer som fiber, som regulerer fordøyelsen og holder blodsukkernivået stabilt.
På den annen side er uraffinerte komplekse karbohydrater underlagt minimal prosessering, slik at næringsstoffene og fiberen i dem forblir intakte. De vil hjelpe deg til å føle deg mett lenger, holde deg i form og redusere dårlig kolesterol.
Fellen! Selv om komplekse karbohydrater er mange ganger mer nyttige enn enkle, forblir de fortsatt karbohydrater. Så hvis du bestemmer deg for å gå på et lavkarbokosthold, vær forsiktig med mengden du spiser av dem.
Her er 12 overraskelser mat med høyt karbohydratsom inneholder mer karbohydrater enn en skive hvitt brød:
1. Tørket frukt
¼ et glass tørkede aprikoser inneholder 20 g karbohydrater, ¼ et glass tørkede fiken 24 g, og ¼ et glass rosiner - 32 g.
Ikke la deg lure at i tørket form har disse fruktene det samme karbohydratinnholdet som når de er ferske, fordi sukkeret i dem er mye mer konsentrert.
2. Koker
½ En kopp kokte linser inneholder 20 g karbohydrater, ½ En kopp kokte svarte bønner - også 20 g, og ½ En kopp kokte kikerter - 22 g. De fleste av oss anser belgfrukter som en stor kilde til planteprotein, og dette er sant, men de inneholder også mange karbohydrater.
3. Yoghurt
1 kopp fettfattig yoghurt inneholder 16 g karbohydrater.
Du kan forvente at søtet yoghurt inneholder mye karbohydrater på grunn av tilsatt sukker, men vanlig yoghurt er det også mat med høyt karbohydrat. Dette er fordi begge typene fremdeles inneholder laktose.
4. Fruktjuice
Et glass appelsinjuice inneholder 26 g karbohydrater, og et glass eple - 28 g, og dette er hvis de er usøtet. Som i tørket frukt, så i fruktjuicer, er sukker veldig konsentrert. Selv om et glass fersk fruktjuice inneholder en betydelig mengde vitaminer og mineraler, er det dobbelt så mange karbohydrater som et glass brus. For søtet juice og nektar vil selvfølgelig karbohydratnivået være enda høyere.
5. Quinoa
½ Et glass kokt quinoa inneholder 20 g karbohydrater.
Dette er faktisk frø, ikke korn. Men det betyr ikke at denne superfooden inneholder lite karbohydrater. Faktisk har en kopp kokt quinoa samme mengde karbohydrater som en kopp kokt spaghetti.
6. Bananer
En gjennomsnittlig banan inneholder omtrent 27 g karbohydrater.
En lignende del av en annen frukt kan passe inn i dietten, men ikke bananen. I motsetning til de fleste frukter inneholder bananer stivelse. En middels banan tilsvarer to brødskiver i karbohydratinnhold.
7. Glutenfritt brød
Det er omtrent 18 g karbohydrater i en skive.
Bare fordi det er glutenfritt, betyr det ikke at det er lite karbohydrat. De fleste av disse glutenfrie brødene er laget av potet- eller tapiokamel, som faktisk er rikt på karbohydrater. Men alternativer laget av mandel eller annet karbohydratmel kan være et godt valg.
8. Grillsaus
For ¼ kopp - 30 g karbohydrater.
Du kan tilsette grillsaus som protein i kylling eller ribbe, men de fleste sauser inneholder mye tilsatte karbohydrater i form av sukker, honning, melasse, fruktjuice og mer.
9. Fullkorns tortillakaker
En av dem inneholder omtrent 18 g karbohydrater.
Alle typer tortillakaker har rykte på seg som en mer nyttig versjon av brød. Men når det gjelder karbohydrater skiller seg ikke mye fra det, selv om de er laget av fullkornsmel. Faktisk inneholder fullkorns tortillakaker mer karbohydrater enn fullkornsbrød.
10. Proteinpulver
Innholdet avhenger av de forskjellige merkene, men en typisk teskje myseproteinisolat inneholder ca. 25 g karbohydrater.
Til tross for navnet er dette tilskuddet langt fra rent protein. Whey, et av proteinene i melk, inneholder karbohydrater. I tillegg inneholder proteinpulveret søtningsmidler og kan være enda mer karbohydrat.
11. Søtpoteter
27 g karbohydrater til en middels søtpotet.
Foto: Zoritsa
De har alltid blitt ansett som et sunnere alternativ til frokostblandinger. Og det er det absolutt. De er fulle av næringsstoffer som vitamin A, kalium og fiber. Men det gjør dem ikke til noe lite karbohydrat - de er fortsatt poteter.
12. Mango
25 g karbohydrater til en kopp hakket mango.
Bananer er ikke de eneste fruktene som inneholder mye karbohydrater - mango inneholder også en anstendig mengde av dem. Den søte frukten er perfekt for mange sommerdesserter og drikke, men hvis du vil spare karbohydrater, erstatt den med bringebær - 1 kopp bringebær har 15 g karbohydrater og inneholder dobbelt så mye fiber.
Anbefalt:
Matvarer Som Inneholder Sink
Sink er et viktig element som er et av de viktigste elementene i kroppen. Det er nødvendig for normal funksjon av absolutt alle celler i menneskekroppen. Normalt i menneskekroppen bør være inneholder to til tre gram sink . Sink er en del av enzymene som gir de viktigste funksjonene som vekst, metabolisme, proteinsyntese, aktivering av immunrespons, vedlikehold av hukommelse, god syn, vedlikehold av smak og lukt, reproduksjonssystemets normale funksjon.
Matvarer Som Inneholder Jod
Jod er et kjemisk element som er viktig for produksjonen av skjoldbruskhormoner som regulerer vekst og metabolisme. Jod er en komponent i nesten alle levende planter og dyr. Standardmålinger av jod i mat eksisterer ikke fordi jodkonsentrasjoner varierer over hele verden.
Matvarer Som Inneholder Oksalater
Oksalater er salter og estere av oksalsyre med baser. Denne syren er den enkleste dibasiske syren og er faktisk en fargeløs krystall. Oksalater ser også fargeløse ut. De er årsakene til oksalatsand og steiner i nyrene, urinveiene, urinveiene og galleblærene og gallegangene, og sjelden i spyttkjertlene.
Matvarer Som Inneholder Resveratrol
I sin hektiske hverdag ser stadig flere etter en sunn livsstil. Folk ser også etter en god antioksidant for å støtte kroppens helse. Resveratrol er veldig nyttig i denne oppgaven. Det er en naturlig forbindelse som finnes i noen matvarer, og hvis vi spiser dem regelmessig, kan de ha en veldig gunstig effekt på helsen vår.
Nigella - Svart Frø, Som Inneholder Så Mange Som 15 Aminosyrer
Nigel kalles frøene til den årlige blomstrende planten til Buttercup-familien. Den finnes i regionen Sørvest-Asia, Middelhavet, Midtøsten og Nord-Afrika. Frøene og oljen fra dem kan også bli funnet som feltselleri, romersk koriander, faraoolje.
