Sannheten Om Rekeruller

Video: Sannheten Om Rekeruller

Video: Sannheten Om Rekeruller
Video: Смотрите 4, 5, 6 серии, юмористического сериала для подростков - "Хочу в Париж". 2024, September
Sannheten Om Rekeruller
Sannheten Om Rekeruller
Anonim

Rekeruller er en av favorittproduktene til damer på diett. De er et ideelt tillegg til enhver salat og fyller dem ikke. Panert, de er en fantastisk hors d'oeuvre.

Imidlertid står etiketten på rekerullene "surimi". Hva dette betyr er ikke klart, så noen ganger avbryter forbrukerne kjøpet. Faktisk er "surimi" frossen og hakket fiskefilet, hvorfra det ekstraheres overflødig fuktighet, fett og enzymer. Hvit fiskefilet brukes oftest til å lage den.

Mer komplekse hors d'oeuvres kan tilberedes fra rekeruller, for eksempel fylte ruller. Men for dette formålet er det nødvendig med spesielle ruller, som kan utvikles, smøres med fyll og pakkes inn igjen. En ideell forrett som kan lages på få minutter er kulene fylt med rekeruller.

Rullene er revet, blandet med majones, baller er laget av denne blandingen. En oliven settes inn og ballen er panert i revet gul ost.

Hvis rekerullene etter tining er sprø og tørre, betyr det at de inneholder for mye stivelse og mel til å spare på fiskefileter. Stivelse er nødvendig for kvalitetsruller fordi det er et forbindelseselement. Innholdet skal imidlertid ikke overstige 10 prosent, ellers vil du føle en smakløs smuldrende masse i stedet for en velsmakende elastisk rull i munnen.

Rullene av høy kvalitet er smaksatt med et ekstrakt fra kjøttet fra stillehavskrabber, og deres røde hud skyldes naturlige farger. Hvis etiketten ikke sier at fargestoffet er naturlig, indikerer dette en lavere kvalitet på produktet.

Anbefalt: