2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Selv om kjøttboller ofte ledsages av garnityr med poteter eller ris, bør vi ikke glemme at sauser kan gjøre en god jobb og er et godt tillegg til kjøttboller. Oppskriftene vi har valgt passer ikke bare til kjøttboller, men også til grønnsaker.
Hvitløkssaus med koriander
Nødvendige produkter: løk, 3 fedd hvitløk, 3 grønn paprika, en terning av buljong, koriander, olje.
Fremgangsmåte: kuben av buljong oppløses i 300 ml vann. Stek finhakket løk og hvitløk i fettet, etter at de er stekt, tilsett finhakket pepper.
Tilsett buljong og koriander og la det småkoke i noen minutter. Den blir deretter slått med en blender. Sausen serveres varm.
Vårt neste forslag til kjøttbalsaus er veldig velsmakende og enkelt. Denne gangen vil sausen være med tomater, som du må skjære i små biter og ha i en bolle med 200 ml vann eller litt buljong - la dem koke på komfyren. Når tomatene er myke, skal blandingen være godt moset.
I en separat bolle lager du en fylling ved hjelp av fett som mel tilsettes. Hell i tomatpastaen og tilsett sort pepper, laurbærblad, salt, en klype sukker. Sett blandingen tilbake på komfyren for å koke i ti minutter. Til slutt tilsett en liten klump smør.
Sausen er god ikke bare for kjøtt, men også for potetkjøttboller, pasta.
Det siste forslaget om en saus er med smeltet ost - sausen blir så deilig at kjøttbollene på tallerkenen din kan forbli i bakgrunnen. Her er de nødvendige produktene for ham:
Kjøttbalsaus med smeltet ost
Nødvendige produkter: flytende krem, tomatjuice, 1-2 ss. mel, salt, hvitløk, basilikum, smør (olje).
Forberedelse: Ha smøret i en egnet panne for å varme opp og tilsett melet. Når det skifter farge, er det på tide å tilsette flytende krem.
Rør hele tiden og tilsett noen spiseskjeer tomatjuice (eller tomatpuré). Etter at blandingen har kokt, reduser varmen og tilsett en klype salt, most hvitløk etter smak og litt basilikum for smak.
Anbefalt:
La Oss Krydre Kjøttdeig Til Kjøttboller Og Kebab
Kjøttbollene og kebab er en uunnværlig del av menyen til folket på Balkan. Det er ingen pålitelig informasjon om hvilket land de kommer fra, men de er spredt over hele verden. Kjøttdeig som du tilbereder dem med, kan krydres på en rekke måter, så lenge du følger noen grunnleggende regler, men kjøttkulen skal alltid ha en oval form og kebaben avlang.
La Oss Lage Kjøttboller
I vår nasjonale tradisjon er kjøttboller generelt kjøttdeig, kombinert med løk og krydder. Formen er forskjellig - fra flat til sfærisk. Metodene for forberedelse er også forskjellige. Kjøttkakene stekes, grilles eller bakes i en ovn. Noen forbereder dem ved å panere eller lage mat.
Subtiliteter I å Lage Kjøttboller Og Kebab
En viktig del av tilberedningen av kjøttkaker og kebab er valget av kjøttdeig. I vårt land brukes ofte hakket blanding - 60% svinekjøtt og 40% biff. Kjøttdeig er det som egner seg best, og det må ha bacon i for å gjøre kjøttkakene og kebabene saftige og smakfulle.
Deilige Hemmelighetene Til Kjøttboller I Saus
Den globale manien for komfortskapende matvarer har sine nasjonale dimensjoner. For oss er en av disse ikoniske matene kjøttboller i alle mulige varianter. En stor andel av disse forslagene faller på kjøttboller med saus . Her er mulighetene for å tilberede denne deilige maten også mange.
Biff Saus Ideer
Biffene er velsmakende nok uten garnityr, men sausen, spesielt hvis kjøttet er tørrere, er alltid en god ide. Du kan lage en saus med sopp, tomater, fløte - valget er rikt. Vi tilbyr deg flere oppskrifter, hvorav den første du kan tilberede ved hjelp av sausen som er til overs fra de allerede bakte biffene - i tilfelle de blir kokt i ovnen.
