2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Egg er en av de mest verdifulle matvarene. De inneholder en stor mengde av de viktigste næringsstoffene - proteiner, fett, karbohydrater og mineralsalter, og har derfor mye bruk. Selv om de er forretter, kan disse eggfristelsene perfekt erstatte hovedretten.
1. Polske egg
Ingredienser: 10 egg, 120 g smør, 75 g trøfler, 75 g sopp, 200 g krutonger, 200 g lammepuré (kanskje en annen etter din smak) og 150 g trøffelsaus.
De små formene med kapasitet på ett egg smøres med smør på innsiden og drysses med finpundede trøfler og sopp slik at de kan feste seg til smøret. Bryt ett egg og salt etter smak i hver form. Legg formene i en grunn gryte eller panne med varmt vann (vannet skal dekke formene halvveis) og kok på bålet i 4-5 minutter, til eggene er faste slik at de kan fjernes. De fjernede eggene legges på brødkrutonger stekt i smør.
2. Eggesalat med avokado og tomater
Ingredienser: 3 hardkokte egg, 8 små tomater, salt, sitronsaft, 2 avokado, 50 g smør.
Skjær hver av tomatene i seks uten å nå basen. Pisk det myke smøret med salt, tilsett de finhakkede eggene, most to avokadoer, fiskepasta og sitronsaft. Bruk en sprøyte, påfør blandingen mellom de skivede tomatene og pynt med salatstrimler.
3. Fylte egg
Ingredienser: 10 egg, 200 g majones, 1 pakke kremost, salt, malt hvit pepper, grønn løkfjær - til pynt, oliven - til pynt
Eggene kokes i saltet vann. Skjær forsiktig i 2, bruk en skje for å fjerne proteinet. Bland de ekstraherte eggeplommene i en egen bolle med de andre ingrediensene. Blandingen injiseres i eggehvitene, som deretter pyntes etter din smak.
4. Eggesalat med skinke
Ingredienser: 5 kokte egg, 2-3 salatblader, 200 g majones, ¼ sitronsaft, 1 ts. Dijonsennep, sort pepper etter smak, 200 g skinke, persille.
Skjær eggene i oktaver. Ordne dem på en tallerken på salatblader. Bland majones med sitronsaft, sennep og sort pepper. Hell den resulterende blandingen over eggene. Dryss skinke, kuttet i tynne strimler, på toppen. Pynt med persilleblader.
5. Marinerte egg
Ingredienser: 6 kokte egg, 1 haug finhakket persille, 4 fedd hvitløk, 4 ss tomatpuré, 6 ansjosfilet i smør, 500 ml (2 ts) olivenolje eller vegetabilsk olje, 2 ss vineddik, 2 ss søt chilisaus, 1 paprika, 1/2 ts sukker.
Skrell eggene og legg dem i en krukke. Finhakk persille, hvitløk og ansjos. Tilsett tomatpuré, olivenolje og pisk alt med en gaffel. Hell marinaden over eggene. Krukken er godt forseglet og blir stående i kjøleskapet over natten. Marinerte egg serveres med mykt, hvitt brød, dryppet med marinaden.
Anbefalt:
Vakre Ideer For Servering Av Retten Med Forretter
Vi bulgarere liker å unne oss selv, og det er derfor vi ofte liker å spise forretter. Men hvordan tjene vakkert klut med forretter til dine gjester og kjære? Her er noen ideer som du absolutt bør prøve eller endre i henhold til din smak og fantasi.
Fem Påviste Fordeler Med Frokost Med Egg
Egg er en klassiker på forbereder frokost - Egg med bacon, kokte egg eller en rask omelett er forskjellige preferanser, men i hjertet av alt er egget. Ikke bare er det deilig, men frokost med egg og er en nyttig mat. Vi kan si at når det gjelder protein, er dette en av de rikeste matvarene.
Enkle Forretter For Uventede Gjester
Når du har bestemt deg for at det vil være forretter på bordet ditt, bør du huske at det er en mellomrett. Dette antyder at det grunnleggende ikke skal være tungt eller for rikelig. Her er noen interessante ideer for raske og smakfulle forretter:
Enkle Forretter Med Poteter
Med poteter kan du lage enkle og spektakulære forretter. De er kombinert med forskjellige typer krydder, ost, gulost, fløte og alle slags sauser. Poteter med varm tomatsaus er en veldig krydret og velsmakende forrett. Ingredienser: 800 gram poteter, 2 ss olivenolje, 2 fedd hvitløk, 1 ts varm rød pepper, 6 tomater, skrelt og skiver, 1 ss tomatpuré, 1 klype sukker.
Enkle Og Interessante Forretter
Courgette kake vil overraske gjestene dine. Ingredienser: 1 egg, 1 ts mel, 200 gram cottage cheese, 2 ss fløte, 2 fedd hvitløk, salt, dill og persille. Riv courgette i bulk, tilsett salt, la stå i ti minutter, tapp saften. Bland med pisket egg, tilsett melet og bland godt.
