2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Av sin natur eplemel er finmalt tørkede epleskiver. For å lage melet er det behov for store og modne epler, som kan kuttes i tynne biter for å tørke.
Som vi vet er epler rike på pektin og vitaminfrukter. Alle disse nyttige ingrediensene blir bevart under malingen og blir værende i det resulterende melet. Når det er klart og brukt på forskjellige oppskrifter, har eplemel en litt søtsur smak og den karakteristiske brune eplefargen.
Eplemel kan brukes på forskjellige måter. Du kan blande det med en annen type mel for å berike det, eller bare bruke eplemel til å lage forskjellige brød, kaker, pannekaker, eplekaker, bakverk og andre typer eple desserter. Det kan også brukes som erstatning for forskjellige typer fargestoffer på grunn av sin brune farge.
I tillegg til de ovennevnte måtene å bruk eplemel kan også brukes som tilsetningsstoff i forskjellige shakes, smoothies, te og andre sunne drikker. Det vil gi en viss søthet til drikken, samt berike den med mange vitaminer.
Og her er noen oppskrifter som du enkelt kan lage hjemme og føle smaken av eplemel:
1. Kake med eplemel og einkorn
Den er klar på 40-45 minutter.
For denne oppskriften trenger du 250 g eplemel, 250 g einkornmel, 60 ml olivenolje, 1 ss. natron og 300 g brunt sukker.
Bland i en bolle ca 450 g lunkent vann med sukkeret og rør til sukkeret oppløses. Oppløs brusen i noen spiseskjeer vann og bland med sukkeret. Bland deretter de to typer mel, olivenolje og sukker blandet med brus i en passende bolle. Den resulterende blandingen helles i en panne på bakepapir og bakes i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 30-35 minutter.
2. Kjeks med eplemel
Du trenger 40 g eplemel, 100 g brunt sukker, en klype salt, 50 g smør (ved romtemperatur), 170 g rugmel, 65 g sesam tahini, 1 egg og 1 vanilje.
Foto: Iliana Dimova
Bland eplemel og tahini i en bolle. Bland i smør, sukker og salt i en separat bolle og pisk til det er luftig. Når du er klar, tilsett i melet og tahini, berik med vanilje og egg.
Til den således oppnådde blandingen tilsettes litt av rugmelet under stadig omrøring. Den ferdige deigen rulles ut til en tykkelse på 2-3 cm og formene skjæres ut av den. Stekes i en forvarmet ovn på 170 ° C i 10 minutter.
Anbefalt:
Seks Nysgjerrige Applikasjoner Av Peanøttsmør
Peanøttsmør er ikke veldig populær mat i Bulgaria, men det er alltid til stede på amerikanernes bord, og blir ofte konsumert til frokost. Det viser seg at det i tillegg til mat kan finne andre bruksområder. 1. Fjerning av riper fra tre Hvis du har et trebord eller andre tremøbler som har riper, kan du smøre området med peanøttsmør, la det stå i omtrent en time og tørke.
Avokadoolje - Applikasjoner Og Egenskaper
Avokadoen i seg selv er ekstremt gunstig. Oljen ekstrahert fra den er like sunn og effektiv under forskjellige forhold. En av de mest gunstige egenskaper av avokadoolje er at den har evnen til å nøytralisere giftstoffer og frie radikaler i menneskekroppen.
Gresskarfrø Tahini - Fordeler Og Applikasjoner
En av de mest nyttige diettmatene er tahini. Det er en integrert del av sunne dietter og har en unik, behagelig smak. Mattradisjonen til denne kulinariske fristelsen kommer fra øst, hvor malte frø og nøtter for å oppnå en homogen blanding med en kremaktig tekstur.
Betelpalme Og Slagmutter - Applikasjoner Og Fordeler
Betelpalmen eller Areca catechu er et tropisk palme opp til 20 m høyt med en rett og tynn stamme. De mørkegrønne bladene kan spre seg til 5 meter. Den ble født på Filippinene, men dyrkes nå mye i tropisk India, Bangladesh, Japan, Sri Lanka, Sør-Kina, Øst-India og deler av Afrika.
Hasselnøtt Tahini - Fordeler Og Applikasjoner
Alle snakker om tahini - sesam tahini har blitt spesielt populært, noe som har store fordeler for helsen vår, og som også er deilig. Imidlertid forblir andre typer tahini i bakgrunnen - hasselnøtt tahini for eksempel. Hva er det? I praksis er dette bare velmalte hasselnøtter ved hjelp av en teknologi som ligner den som ble brukt til å lage peanøttsmør.
