2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Etter at markedet over hele Europa ble oversvømmet med produkter der biff ble erstattet av hestekjøtt av ukjent opprinnelse, er det en ny skandale. En omfattende studie av fiskeproduktene og delikatessene som tilbys i butikkene i Russland, Vest-Europa og Amerika viser at 40% av fisken som tilbys ikke overholder etikken.
Fiskeskandalen som startet i Tyskland har nådd Russland. Helsemyndigheter i Russland har funnet slående tilfeller av å erstatte dyr, kvalitetsfisk med billigere kolleger. Den nøyaktige størrelsen på erstatningen er ennå ikke bestemt for å beregne den omtrentlige skaden dette har gjort for økonomien og forbrukernes lommer.
En inspeksjon av fiskens opprinnelse og kvalitet på de amerikanske fiskemarkedene viste at 40% av produksjonen var forfalsket. For noen fiskearter, som tunfisk, har erstatning av arter med billigere ersatz-erstatninger nådd 90% av mengdene som ble undersøkt.
Masseinspeksjoner av store europeiske fiskemarkeder forventes å gi lignende avsløringer. Resultatene av DNA-prøvene som ble tatt under inspeksjonene i slutten av mars 2013, er fortsatt under behandling.
Først etter at dataene er klare, vil det være mulig å si med sikkerhet hvor mye, i mengde og med nøyaktig hvilken type fisk som er solgt for å villede forbrukerne i de tre store markedene - europeisk, russisk og amerikansk.
En rekke eksperter har uttrykt bekymring for at dette ikke vil være den siste skandalen som påvirker næringsmiddelindustrien. I jakten på rask fortjeneste har en rekke skruppelløse produsenter og forhandlere en tendens til å kjøpe og investere i produksjonsråvarer og produkter med ikke så gode opprinnelsesdokumenter.
Erstatningen av storfekjøtt med hestekjøtt og fisk - med billigere analoger og arter, beviser at det ikke er nok streng kontroll over produksjon og handel med matvarer. Uregulerte eller villedende merkede produkter er en indikasjon på at store mengder råvarer for produksjon er av uklar eller tvilsom opprinnelse.
Mens problemet med å erstatte storfekjøtt med hestekjøtt i produksjonen av pølser og halvfabrikata, hovedsakelig gjaldt skruppelløs merking av produserte produkter, er det langt mer alvorlig når det gjelder fisk.
Helset til elskere av fisk og fiskeprodukter kan bli alvorlig truet av handlinger fra skruppelløse handelsmenn. Problemet er langt fra bare økonomisk, ofte blir fisk som selges ulovlig faktisk fanget ulovlig. Når det ikke er noe dokument og en garanti for fiskens opprinnelse, er det ingen garantier for forbrukernes helse.
Husk at miljøorganisasjoner lenge har varslet om problemet med ulovlig delfinfiske i Japanske golfen. Noen steder i den stigende solens land blir sjøvann ofte en arena for massivt blodig delfinfiske. Kjøttet deres selges og markedsføres ulovlig, pakket som haikjøtt, hvis reelle pris er mye dyrere.
Fiskestropere lar seg ofte fange i farvann som er forbudt for kommersielt fiske på grunn av den etablerte forurensningen av vannet med salter av tungmetaller, radionuklider og andre giftige forurensninger. Fisken fanget på denne måten går ikke gjennom en obligatorisk veterinærinspeksjon, noe som betyr at den kan forurenses med forskjellige mikrober og bakterier, som salmonella, ormeegg og forskjellige parasitter.
Anbefalt:
Kok Biffen Ordentlig Slik
Selv om storfekjøtt for ikke å være den mest populære i vårt land, er det ekstremt enkelt å tilberede og deltar i å lage noen av de mest berømte oppskriftene fra verdens kjøkken. Det eneste du trenger å vite om det er at det må være fra et ungt dyr, for ellers blir det for tøft.
Skandale: Hypermarkeder Stenger I Helgen
En ny og kontroversiell idé blir diskutert i lukkede økter med sosialistiske varamedlemmer. Forslaget fra de røde parlamentsmedlemmene er å innføre en begrensning på arbeidstiden til store kjeder av butikker og hypermarkeder. Ifølge BSP-varamedlemmer bør det innføres et forbud mot å jobbe i helgene til store detaljhandelskjeder.
Den Beste Biffen Pynt
Til biff serveres det tradisjonelt en sideskål med ris eller poteter Dampede grønnsaker . Du kan diversifisere denne klassikeren med litt fantasi og tilleggsprodukter for en mer original smak. Poteter med sprø sesamskall er et passende pynt til biff.
Skandale! Vegetariske Pølser Har Kjøtt Og Menneskelig DNA
Mer enn bekymringsfulle data kom frem etter en studie av Clear Food Laboratories i Amerika. Det viser seg at 10 prosent av vegetariske pølsepølser inneholder kjøtt, og 2 prosent av dem inneholder menneskelig DNA. Men betyr det at vegetarianere i USA har blitt kannibaler ved å unngå kjøtt?
Nok En Skandale! Falske Oster Med Palmeolje Har Flommet Over Markedet
Under en aksjon fra Active Consumers ble det slått fast at 9 av ostemerkene på de bulgarske markedene brukte palmeolje eller pulverisert melk. Ytterligere 27 merker har oppdaget en ny svindel - tilsetningen av enzymet transbutaminase. Nyheten ble kunngjort av styrelederen i Active Consumers Association, Bogomil Nikolov, som uttalte at han ville gi testresultatene til Forbrukervernkommisjonen.