2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Under en aksjon fra Active Consumers ble det slått fast at 9 av ostemerkene på de bulgarske markedene brukte palmeolje eller pulverisert melk. Ytterligere 27 merker har oppdaget en ny svindel - tilsetningen av enzymet transbutaminase.
Nyheten ble kunngjort av styrelederen i Active Consumers Association, Bogomil Nikolov, som uttalte at han ville gi testresultatene til Forbrukervernkommisjonen.
Totalt 36 ostemerker ble testet av foreningen. Ikke-meieriprodukter ble funnet i 6 av dem - ost hos leverandøren Ipex Group, ost med leverandøren Sibila, produsent Sirma Prista, distributør Lucky 2003 Ltd., SVA - COME Ltd. og en uidentifisert produsent og leverandør av ost på kvinnemarkedet i Sofia.
Høyt vanninnhold i osten ble funnet i Milki Group Bio EAD.
For 9 av merkene ble det funnet at i stedet for kumelk, som det står skrevet på etiketten, tilsettes palmeost og pulverisert melk til osten, som ikke er farlig for forbruk, men villeder forbrukerne.
Disse merkene har også et høyere vanninnhold på bekostning av fettinnholdet.
27 av ostemerkene mistenkes for å ha brukt en ny type svindel, sier Dr. Sergei Ivanov, direktør for Center for Food Biology.
Det mistenkes at de tilfører enzymet til produktene sine transbutaminasesom skader proteinene i produktet og herder det. Målet er å lage et produkt akkurat som ost med mindre melk.
Så langt er det imidlertid ikke mulig å si med sikkerhet om denne metoden har blitt brukt, fordi vi ikke har et laboratorium for å oppdage det mistenkte enzymet.
Bruk av transbutaminase er tillatt, men ikke for å lage ost, fordi det kan påvirke helsen til mennesker som spiser den negativt.
Anbefalt:
Falske Eddik På Markedet ødelegger Sylteagurk
Det bulgarske matsikkerhetsbyrået advarer om at det er falsk eddik på markedet, som kan gjøre sylteagurk til en grønnsakssuppe. Prisen er lavere enn ekte eddik. Eddik selges mellom 59 og 69 stotinki, men produseres med syntetisk eddiksyre.
Ulovlige Tomater Flommet Over Hjemmemarkedene
Bulgarske produsenter har varslet institusjonene om at tomater importeres til landet, som selges til svært lave priser og er av tvilsom kvalitet. Roma-klaner fra Pirin-regionen er involvert i den ulovlige handelen, men så langt har ingen blitt holdt ansvarlige for de ulovlige varene.
Skandale! Vegetariske Pølser Har Kjøtt Og Menneskelig DNA
Mer enn bekymringsfulle data kom frem etter en studie av Clear Food Laboratories i Amerika. Det viser seg at 10 prosent av vegetariske pølsepølser inneholder kjøtt, og 2 prosent av dem inneholder menneskelig DNA. Men betyr det at vegetarianere i USA har blitt kannibaler ved å unngå kjøtt?
Falske økologiske Matvarer Og Falsk Honning Flommer Over Markedet
Det har lenge vært klart at det er en ond praksis under merkelappen "Bio-" å stå falske produkter. Ikke bare betaler forbrukerne en mye høyere pris i det desperate håpet om å kjøpe et naturprodukt for seg selv og sine familier, de blir også lurt av markedets smarte markedsføringstriks.
Påtalemyndigheten Har å Gjøre Med Den Falske Eddiken Fra Dupnitsa
Som det ble klart i slutten av forrige uke, fant inspektører fra Regional Directorate of the Bulgarian Food Safety Agency (OD of the BFSA) - Kyustendil at eddiken som Vinprom-Dupnitsa AC tilbyr, er av dårlig kvalitet og uegnet til konsum. Ekspertene fra BFSA OD beordret umiddelbar uttak av nesten 3,5 tonn vin og epleeddik fra handelsnettverket i landet.
