2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Asafetida er et interessant indisk krydder, også kjent som mat fra gudene, asanth, duftende harpiks og andre. Den har unike smak og helbredende egenskaper.
I den indiske kulinariske tradisjonen brukes pulverisert asafetida i nesten alle tradisjonelle retter. Det tilbys ofte blandet med hvetemel. Den egner seg til vegetarretter, da den balanserer smaken av søte, sure og krydrede ingredienser i retten.
Krydderet er en harpiks fra roten til den ville tropiske planten Ferula asafoetida. Den har en typisk skarp aroma, som minner ekstremt om løk og hvitløk. Dette gjør det til en perfekt erstatning for dem i salater og retter, spesielt for personer med følsomme mager.
Den krydrede smaken av krydderet krever begrenset bruk. Den brukes i tilbehør, bakte smørbrød, hors d'oeuvres og varme grønnsaksretter. Den brukes til å krydre paier, velsmakende retter, snacks, ris og alt med vegetabilsk fylling.
Inntaket av dette indiske miraklet har en gunstig effekt på både fordøyelsessystemet og luftveiene og nervesystemet. Det er blant de mest brukte urtene i det østlige behandlingssystemet.
Tidligere ble asafetida gitt til gravide for å styrke kroppen. Det fungerte også som opium. Derfor brukes den i dag ikke til disse formålene.
Ifølge folkehelbredere fra Østen blir alle som bruker asafetida i kostholdet deres roligere. Det vil også forbedre forholdet til andre. Urten avlaster stress og glatter rynker.
I folkemedisin brukes asafetida for å lindre spasmer i glatte muskler, astma og bronkitt. Det brukes ofte som et middel for å fjerne giftstoffer.
Ingrediensene i det styrker immunforsvaret og hjelper kroppen å bekjempe influensa og forkjølelse. I tillegg har forskning vist at asafetida er med på å skape forbindelse mellom de to hjernehalvdelene.
Anbefalt:
Hvordan Ikke Lukte Av Hvitløk Og Løk
Hvis du liker å legge til fersk løk og hvitløk i kostholdet ditt, vil dette gi deg et godt immunforsvar, men det kan spille en dårlig vits på deg med dårlig ånde, noe som kan skremme noen mennesker. I stedet for å tyggegummi og lurer på hva du skal gjøre for å bli kvitt denne fryktelige lukten i munnen, er det bare å drikke et glass melk.
Oppbevaring Av Fersk Løk Og Hvitløk
Ferske løk har mange av kvalitetene til den gamle løken. Det er bra å bruke raskt etter at det er løsrevet fra hagen eller kjøpt fra butikken. Fjærene er de mest skjøre og forgjengelige. Hvis vi venter med tilberedning av fersk løk, må vi ta vare på oppbevaring av grønne fjær først.
Hvordan Fjerne Den Påtrengende Lukten Av Løk Eller Hvitløk
Hvitløk og løk de gir en uvanlig smak til rettene våre, en fantastisk aroma og har også en rekke imponerende helsebonuser. Men dessverre kan begge grønnsakene forårsake veldig dårlig ånde, også kjent som halitose, og spesielt hvis de konsumeres ferske.
Ikke Stek Fersk Løk Og Hvitløk
Tiden med fersk løk og hvitløk kommer. De er et av hovedproduktene som brukes til å tilberede vårretter. Til tross for den ubehagelige aromaen, er oppvasken lett å tilberede og mer enn appetittvekkende. Disse rettene har en lett, behagelig og unik smak som bare kan oppnås om våren.
For å Gå Ned I Vekt, Spis Løk Og Hvitløk
Ifølge tibetanske healere er fedme og overvekt et tegn på at strukturen til "slim" i kroppen er skadet. Flere fysiologiske komponenter i menneskekroppen tilsvarer denne strukturen: slim, lymfevæske, fett, vann. Mennesker som er overvektige, lider nesten alltid av en forstørret skjoldbruskkjertel, har problemer med muskel- og skjelettsystemet, risikerer å utvikle aterosklerose, hjerneslag eller hjerteinfarkt.
