2025 Forfatter: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Visste du at over 100 sopparter blir studert for deres helsemessige fordeler? Noen sopper ser ut til å inneholde veldig sterke bioaktive forbindelser som øker immuniteten. Av denne grunn mener helseeksperter at sopp en dag kan være nyttig for å forebygge og behandle mange sykdommer.
De siste årene har den eksotiske soppen Chaga, som vokser nesten utelukkende på bjørk og ser ut som en stor vekst av brent bark, blitt nøye studert for sine høye ernæringsmessige og antioksidantegenskaper. Faktisk vokser populariteten i en slik grad at du nå til og med kan kjøpe sunn te laget av chaga sopp.
Det vi kjenner som "Chaga" er faktisk en tett svart masse av mycelium som dukker opp på utsiden av bjørker, infisert med giftfri parasitt sopp Inonotus Obliquus.
Det harde og sprukne sorte laget, som ser ut som brent kull, kalles Sclerotium (flertall sclerotia). Dette laget er mykt og har en rusten gulbrun farge, som kan sees når den fjernes fra bjørketreet og brytes i stykker.
Generelt finnes chagasopp hovedsakelig i veldig kalde habitater og vokser hovedsakelig på bjørk. Spesielt vokser Chaga-soppen fritt i bjørkeskogene i Russland, Korea, Øst- og Nord-Europa, de nordlige regionene i USA og Canada.
Disse soppene skal bare samles fra levende trær og bør tas veldig forsiktig for ikke å skade treet og avlingen.
Etter høsting tørkes chagaen og deles deretter i små biter malt i et pulver for å lage te. Når de tilberedes hjemme, blir bitene vanligvis kokt nedsenket i varmt vann for å lage medisinsk Chaga-te, eller blandet med alkohol og de blir modne til en kraftig tinktur.
Råpulver kan tilsettes shakes, supper, lapskaus, etc., og øker dermed næringsverdien til hverdagsmat.
Det er flere måter å konsumere sopp på, men ekstraksjon med varmt vann - chaga te, er den vanligste og enkleste måten å bruke. Det doble ekstraktet er imidlertid av bedre kvalitet og er den eneste måten å trekke ut alle sunne bioaktive ingredienser som er låst i selve svampen. Denne metoden kombinerer vanligvis de to metodene for varm ekstraksjon av vann og alkohol, men kan variere avhengig av oppskriftene.
Selv om forskning fremdeles pågår, har troverdig forskning vist at Chaga-soppen kan gi flere helsemessige fordeler, inkludert:
- Stimulerer og regulerer immunforsvaret;
- Ernæringsstøtte i kampen mot kreft;
- Reduksjon av betennelse i kroppen;
- Forsinker aldring;
- mot sår og gastritt;
- Opprettholder normalt kolesterol og blodtrykk.
Chaga brukes som et rensemiddel, samt til å behandle mageplager, lever- og hjerteproblemer. Til tross for de mange fordelene og helseeffektene, er det viktig å oppsøke lege eller spesialist før du bruker chaga-te eller chaga-tinktur.
Anbefalt:
Den Mirakuløse Eliksiren Til Vera Kochovska, Som Kurerer Diabetes
Diabetes, som er den vanligste endokrine sykdommen, kan ramme noen av oss, spesielt den som kalles diabetes type 2. Denne sykdommen forekommer hovedsakelig hos voksne og påvirker ifølge den siste statistikken omtrent 90% av pasientene. Hos dem produserer bukspyttkjertelen ikke nok insulin, eller menneskekroppen reagerer rett og slett ikke tilstrekkelig på oppnådde doser.
Den Mirakuløse Vannmelonsaften Hjelper Til Med Forskjellige Sykdommer
Vannmelon inneholder vann, som er 92% av totalvekten. Gjennom den slukker den tørsten godt. Vann er bundet til glukose og absorberes raskt i tarmene. Takket være kalium har den en sterk vanndrivende effekt og fjerner raskt væsker og unødvendige avfallsprodukter.
Si Farvel Til Ekstra Kilo Med Den Mirakuløse Saften Av Gulasj
Bakken eple, bedre kjent som gulia, er en av de mest undervurderte grønnsakene i vårt land. Imidlertid er de små og tilsynelatende lite attraktive knollene som dukker opp på markedet fra tid til annen, en universell mat for vekttap. Guliya er en sjelden delikatesse i enhver god mat.
Den Mirakuløse Kraften Til Bringebærblader
Når de snakker om bringebærens gunstige egenskaper, inkluderer de fleste bare den gunstige effekten av fruktene av denne planten. Imidlertid har bringebærblader ikke mindre nyttige egenskaper hvis du vet hvordan du bruker dem. Når det gjelder folkemedisin, må det sies at bringebærblader er blant de mest populære og utbredte urtene.
Se Den Mirakuløse Foryngende Kraften Til Kupuasu-olje
Ligner en kokosnøtt Kupuasu (Theobroma grandiflorum) har vært en viktig matkilde for folket i Brasil i århundrer. Selve treet, som vokser i Amazonas tette jungler, er veldig interessant. Tropisk eviggrønt tre, preget av store blader, nydelige blomster og fantastiske modne kokosnøtter.