2025 Forfatter: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Alle vil, hvis hun sitter ved bordet, være full av forskjellige delikatesser. Av natur er folk gluttons og vil gjerne prøve så mange retter som mulig. Selvfølgelig er det mer pretensiøse, med et spesifikt kosthold og kosthold som vegetarianere, veganere og rå foodists. Det er også fjerdedeler som ikke vil ha annet enn bordet enn kjøtt og kjøttprodukter.
Med begynnelsen av den økonomiske krisen og bulgarernes store økonomiske svakhet er ikke bordene fulle av retter så vanlig syn i hjemmene til våre medborgere, bortsett fra rundt en stor ferie som jul, nyttår eller påske.
Begynnelsen på det kulinariske mangfoldet i de bulgarske landene begynte med opprettelsen av den bulgarske staten. Toll og tradisjoner i matlagingen av trakerne gir begynnelsen på dagens nasjonale kjøkken. Thrakere, romere, slaver, så vel som mange andre stammer og folk som bodde på territoriet til dagens Bulgaria, har reflektert over vår kulinariske tradisjon i antikken.
Arkeologiske data viser at hovedingrediensene i eldgamle retter i våre land var typiske for regionen grønnsaker - kål, gulrøtter, rødbeter, kålrot, løk, hvitløk, kjøtttyper - sauer, geiter, svinekjøtt, storfekjøtt, fjærfe, vilt, frokostblandinger - hirse, havre, bygg, rug, hvete, samt belgfrukter - bønner, linser, erter, vetch.
Det er ikke tilfeldig at bulgarsk mat er kjent for sitt mangfold og tilbyr noe for alle. Rettene har blitt dannet gjennom år og århundrer og er en blanding av asiatisk og europeisk mat.
Nylig har oppskrifter fra nordamerikansk og afrikansk mat også kommet inn, takket være en rekke matlagingsprogrammer, internettilgang og økningen i flerkulturell enhet og mangfold.
Store matvarekjeder introduserer produkter som det var vanskelig å finne for mange år siden. Mange av besteforeldrene våre har aldri hørt om frukt som guava, papaya, produkter som müsli, peanøttsmør, asparges, nudler, miso, tofu og mer.
Alle har en grunn til å godta eller nekte mat, men uansett smak og vaner, hvis du ikke har muligheten til å fylle bordet fra topp til bunn med en rekke retter, tilbyr vi deg et annet alternativ - det tradisjonelle og ikke så dyre retter. De trenger ikke mange produkter, og tiden for forberedelse er kort. Mange av disse rettene er ikke bare billige, men også sunne.
Hjemmelaget spinatsuppe
Ha en haug med fersk løk i kokende vann (bruk en gammel om vinteren). Kok i 10 minutter, tilsett deretter spinat (fersk eller frossen) og fortsett å lage mat i ytterligere 5-10 minutter. Tilsett 2 terninger biffbuljong og slå av varmen etter noen minutter og tilsett revet gul ost (eller parmesan). Hele blandingen er anstrengt. Billig og nyttig!
Bakte poteter med rosmarin
Ferske poteter (og vintergamle) vaskes og skjæres i (. Ha olivenolje, knust rosmarin og salt i et stekebrett. Ordne halvdelene og stek etter behov.
Krisepannekaker
Du trenger 2 egg, 2 ts mel og 2 ts 2 vann. Pisk eggene med en ledning, tilsett deretter vannet og melet til en homogen blanding. Kok dem i en teflonpanne. Når "krise" pannekaker er klare, kan du kombinere med syltetøy, ost eller noe annet du ønsker.
Nyt!
Anbefalt:
Ideer Til Deilige Og økonomiske Kaker
Hvis du vil tilberede noe søtt hjemme, men uten å komplisere familiebudsjettet, kan vi hjelpe deg med noen ideer. Søtsaker vi anbefaler kan lages uten mye anstrengelse, og de er ganske økonomiske. Men viktigst av alt, de er veldig smakfulle.
Ideer For Deilige Og økonomiske Snacks
Savner du ofte dagens første måltid? Du har ikke nok tid, du vet ikke hva du skal gjøre til frokost, du prøver å spare penger og til slutt savner du det bare. Dette høres nok kjent ut for mange mennesker. Frokost er et veldig viktig måltid - det kan enten gjøre eller ødelegge dagen din , som lader oss energi for å takle våre kommende oppgaver.
Deilige Og økonomiske Russiske Retter Med Kålrot
Kålrot , sammen med poteter, kål og rødbeter, er blant favorittgrønnsakene som brukes av russerne ved tilberedning av forskjellige grønnsaksretter. Interessant, det ble foretrukket fremfor poteter til andre halvdel av 1800-tallet, ettersom det ble antatt at de, som alle utenlandske produkter, var en syndig fristelse, og alle som smakte på dem, ville brenne i helvete.
Økonomiske Og Super Smakfulle Retter Med Hvete
Det er knapt mer verdifull mat enn hvete . Det var den verdensberømte bulgarske filosofen og healeren Petar Deunov som la vekt på det. Dette er grunnen til at en person lærer å inkludere det regelmessig i menyen frokostblandinger , men ikke i form av hvitt brød eller annen pasta, men fra ekte kokt hvete.
Stekte Kålhoder? Og Mer økonomiske Ideer Fra Russisk Mat
Kål , enten det er friskt eller surt, har en veldig viktig plass i russisk mat. Du kan ikke smake på den autentiske smaken av ekte russisk borsch eller shi hvis du ikke lager disse tradisjonelle russiske supper med kål . Derfor tilbyr vi deg 3 oppskrifter med kål, som er kjent for enhver russisk husmor som respekterer seg selv: