2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kål, enten det er friskt eller surt, har en veldig viktig plass i russisk mat. Du kan ikke smake på den autentiske smaken av ekte russisk borsch eller shi hvis du ikke lager disse tradisjonelle russiske supper med kål.
Derfor tilbyr vi deg 3 oppskrifter med kål, som er kjent for enhver russisk husmor som respekterer seg selv:
Vilje fra surkål
Nødvendige produkter: 600 g surkål, 2 gulrøtter, 1 persillerot, 1 løk, 2 ss tomatpuré, 1 ss. mel, 3 ss. smør, 1 laurbærblad, 1 haug dill, 100 ml fløte, noen korn sort pepper, salt og paprika etter smak
Fremstillingsmetode: Kålen kuttes, dreneres og legges i en dyp bolle for å koke sammen med tomatpuréen og laurbærbladet. Når den mykner, tilsett løk og persillerot stekt i olje. Stek melet og rød pepper separat i litt olje som tilsettes i pannen. Krydre alt dette med salt etter smak, dryss over finhakket dill og server med noen spiseskjeer fløte.
Hjemmelaget borsch med yoghurt
Nødvendige produkter: 300 g kål, 2 rødbeter, 100 ml yoghurt, 1 løk, 1 gulrot, 2 poteter, 1 ss. sukker, 3 ss. olje, 1 ss. tomatpuré, 3 persillerøtter, 1 haug persille, salt, pepper og sitronsaft etter smak
Fremstillingsmetode: Potetene kokes og gnides sammen med buljongen. Alle andre grønnsaker sammen med persilleroten skrelles, kuttes i terninger, potetblandingen tilsettes og legges i tilstrekkelig mengde vann. Rett før alle produktene mykner, krydres borsjten og serveres drysset med persille og 2 ss satt i. kald yoghurt
Stekte kålhoder
Nødvendige produkter: 10 kålhoder, 5 ss. olje, 2 egg, 100 g brødsmuler, 100 ml melk, 100 g rømme, noen dillkvister, salt og pepper etter smak
Fremstillingsmetode: Skivede kålstilker legges på svak varme til nakken til de er myke. Avløp. Bland egg og melk i en bolle, krydre blandingen med salt og pepper og dypp kolber i den, rull den i brødsmuler og stek den til den er gyllen. Server drysset med dill og pyntet med krem.
Anbefalt:
Delikatesser Med Røde Rødbeter Fra Russisk Mat
I russisk mat er røde rødbeter ekstremt populære og brukes til å lage alle slags supper, salater og forretter. Denne ikke så utbredte grønnsaken i vårt land var kjent i russisk mat så tidlig som på 1100-tallet, og dens massebruk til kulinariske formål var endelig nødvendig rundt 1300-tallet, sammen med kålrot.
Salater Med Majones Fra Russisk Mat
Salater med majones er vanligvis ganske tunge på magen, og for vårt bord vil heller bli oppfattet som en hovedrett. Vi tilbyr deg tre interessante oppskrifter på salat med majones fra russisk mat, som er ideell forrett for konjakk eller vodka.
Stekte Grønnsaker Var Like Skadelige Som Stekte
En nylig studie førte til en skremmende oppdagelse - stekte grønnsaker er like skadelige som stekt mat. Vi har alle hørt mer enn en gang om de forferdelige konsekvensene av å konsumere hurtigmat, uunngåelig tilberedt ved steking i fett.
Vi Kjøper Og Spiser Mer Og Mer Mat
Det er som om bare næringsmiddelindustrien forble upåvirket av den globale krisen. Du kan ikke unngå å legge merke til at etter hvert som flere og flere små bedrifter eller klesbutikker og studioer lukker dørene, blir veksten av næringskjeder mer håndgripelig og i stor skala.
De Mest Populære Spesialitetene Fra Russisk Mat
Rikheten i russisk mat skyldes å låne et stort antall av de beste rettene fra forskjellige utenlandske retter. Selv i Ivan the Terrible sin tid var det fasjonabelt å tilberede and med trøfler. Peter den store lagde en moderne biff og schnitzels.
