2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Cayenne eller cayennepepper er en tørket rødlig pepper med en spesielt krydret smak. Fargen på paprikaen den er hentet fra er fra grønn, gul til mørkerød.
Aromaen og smaken av cayennepepper måles på en skala fra 1 til 120. Planten foretrekker varme, fuktige og mineralrike jordarter. Den når en meter i høyden og blomstrer om våren og sommeren. Ved bearbeiding rengjøres paprikafrøene godt, hvorpå hendene vaskes. Det er nødvendig å beskytte øynene.
Cayennepepper brukes i matlaging og folkemedisin. Inntaket har vist seg å stimulere immunforsvaret på grunn av det høye innholdet av vitamin A i sammensetningen. Bare 2 ts. cayennepepper gir kroppen 47% av den nødvendige daglige dosen av vitamin A.
Denne paprikaen brukes ofte til å krydre retter. Fruktene av planten er brukbare. Som krydder brukes det både rå og kulinarisk, tørket eller malt.
Tørket cayennepepper blir vanligvis malt til et pulver og tilsett i retter, juice, te eller melk. Smaker godt kjøtt, fisk, tabasco og chilisaus, bønneretter.
En annen interessant anvendelse av cayennepepper er i konditorindustrien. Det er et foretrukket tillegg til noen spesifikke typer kaker, kremer og sjokoladeprodukter.
Cayennepepper passer også godt til andre krydder som salte, svart og fargerik pepper, spidskommen, koriander, gurkemeie, ingefær, soltørkede tomater, selleri og andre.
De spesifikke kulinariske fordelene gjør det til et fantastisk krydder for Bloody Mary-cocktailen, så vel som i produksjonen av gløgg.
Forbruket av cayennepepper bør være minimalt på grunn av overdreven krydderi. Det er også et middel til å bekjempe ulike sykdommer som sår, tannpine, sjøsyke, alkoholisme, malaria, feber, svelgeproblemer og andre.
Forbruket stimulerer termogenese, noe som bidrar til å øke kaloriforbrenningen.
Anbefalt:
Yoghurt, Spinat Og Cayennepepper øker Stoffskiftet
Det er visse matvarer og drikkevarer som er kjent for å øke stoffskiftet, og bidrar derfor til mer attraktive kurver og mer effektiv vektkontroll. Disse inkluderer yoghurt, spinat, cayennepepper, kaffe og vann. Faste eller den såkalte "
Fordeler Med Cayennepepper
Fordelene med cayennepepper skyldes hovedsakelig stoffet som gir krydderet dets krydder - det velkjente capsaicin. Dette stoffet hjelper til med å fjerne luftveiene, letter pusten, forbedrer blodsirkulasjonen og har også en smertelindrende effekt.
Til Hvilke Retter Du Skal Tilsette Cayennepepper
Cayennepepper er et av de hotteste krydderne i verden. Det er en spesielt varm rødlig pepper. Navnet kommer fra navnet på Cayenne-elven, langs hvilken disse chilipeppene vokser. Krydderet i sin rene form er "rød pepper". Imidlertid blir navnet cayennepepper vanligvis forstått som en blanding av denne rød pepper med krydder som spidskommen, timian, hvitløk, aromatisk pepper og til og med tørket løkpulver.
Noen Sjokoladefristelser Med Cayennepepper
Vi tilbyr deg en oppskrift på sjokolade som du enkelt og raskt kan tilberede. Du trenger en sprøyte for dette. Her er produktene til deilige godterier: Godteri med sjokolade og cayennepepper Nødvendige produkter: 200 ml flytende fløte, 250 g sjokolade, 35 g smør, 2 ss.
Cayennepepper For Hjerte Og Rask Metabolisme
Et balansert kosthold er en viktig del av en sunn livsstil. Det er grupper av matvarer som stimulerer stoffskiftet og hjelper kroppen å forbrenne kalorier raskere. Noen krydder som vi bruker til matlaging kan også være nyttige og øke stoffskiftet.
