2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Karbohydrater er kjent for å være en viktig energikilde for kroppen. Glukose er den enkleste typen karbohydrat og er det grunnleggende drivstoffet for våre organer og vev. Det er den eneste energikilden for hjerneceller, røde blodlegemer og embryoer. Det gir også energi til musklene under intensivt arbeid.
Behovet for karbohydrater tilføres ofte mat, men ikke alle matvarer som inneholder karbohydrater er passende, fordi noen produkter absorberes veldig raskt av kroppen, og dette fører til en ekstrem økning i den glykemiske indeksen, noe som fører til kraftige hopp i blodsukkernivået.
Ønsket om matvarer med lav glykemisk indeks er naturlig, for når de konsumeres, øker blodsukkeret sakte og gradvis. Stabile blodsukkernivåer er assosiert med vektkontroll og insulinnivå.
Frukt er generelt preget av lavt fettinnhold, men høyt innhold av næringsstoffer, inkludert vitamin C, kalium og fiber. De fleste av dem har lav glykemisk indeks, og selv om de er karbohydratmat, har de sine mange fordeler med sunn mat.
Evnen til å velge de rette frukt er en viktig ferdighet i kampen mot overflødig vekt, fordi frukten er tilstede i ethvert kosthold for å regulere vekten.
Heldigvis har de veldig lite frukt høy glykemisk indeks, noe som betyr at det er mer enn 70 på skalaen som bestemmer matindeksen fra 0 til 100. I denne lille gruppen er frukt hvis tilstedeværelse blant høyt glykemisk er overraskende.
Slik er vannmelon og banan.
Selv om frukten som vannmelon har høy glykemisk indeks, det har en begrenset sukkereffekt, fordi det har høyt vanninnhold og karbohydrater i en standard porsjon vannmelon ikke er mer enn 7-8 gram per 100 gram frukt.
Det bør tas i betraktning at den glykemiske indeksen i frukt varierer veldig fra lav til høy, avhengig av hvor moden selve frukten er. Dette gjelder spesielt for en banan, da den med brune flekker på overflaten faktisk er med høy glykemisk indeks.
På listen over frukt å se opp for er de mest hermetiske i sirup, spesielt de av fersken og aprikos. Tørket frukt og rosiner rangerer også i gruppen på grunn av at vanninnholdet trekkes tilbake hever den glykemiske indeksen til dem.
Gresskar og ananas er også frukt med en glykemisk indeks over 65 og over 75, noe som gir dem en plass i denne typen rangering.
Anbefalt:
Glykemisk Indeks For Forskjellige Produkter
Den glykemiske indeksen bestemmer hvor raskt blodsukkeret ditt vil stige etter å ha spist mat som er rik på karbohydrater. Det er en numerisk verdi som varierer fra 0 til 100. Man trodde at den glykemiske indeksen bare skulle overvåkes av personer som har sukkerproblemer eller av diabetikere.
Matvarer Med Lav Glykemisk Indeks
Mennesker som er stolte av sin gode helse, aner ikke hva den glykemiske indeksen er, men de av dere som lider av diabetes eller en annen mer alvorlig sykdom forbundet med nedsatt metabolisme, er kjent med dette konseptet. Årsaken til dette ligger i at de må bytte til et kosthold som unngår produkter med høy glykemisk indeks.
Glykemisk Indeks For Forskjellige Typer Kjøtt
Den glykemiske indeksen er en indikator som viser hvor raskt et produkt omdannes til glukose. Glukose er den viktigste energikilden i kroppen. Viser etter inntak av forskjellige matvarer hvor mye blodsukkernivået stiger. Den høye glykemiske indeksen indikerer at produktet konverteres raskere.
Kosthold Med Lav Glykemisk Indeks
Nylig får de stor popularitet dietter med lav glykemisk indeks av mat. Et slikt kosthold er et kosthold som begrenser matvarer som dramatisk øker blodsukkernivået. Den glykemiske indeksen til hvert matprodukt overvåkes. Dette er en indikator som måler hvordan blodsukkeret ditt vil stige.
Frukt Med Lav Glykemisk Indeks
Frukt er en utmerket mat når du leter etter helseeffekter på den daglige menyen, da de inneholder mye vitaminer, mineraler og veldig lite fett. Fersk frukt er de som fører til preferanser, og den lave glykemiske indeksen til de fleste av dem gir dem topplassen, sammen med grønnsaker, i listen over sunne matvarer.
