Dekorasjon For Sukkerdeigkaker

Video: Dekorasjon For Sukkerdeigkaker

Video: Dekorasjon For Sukkerdeigkaker
Video: Masterclass: How to Cover a Cake with Sugarpaste/Fondant | Cupcake Jemma 2024, November
Dekorasjon For Sukkerdeigkaker
Dekorasjon For Sukkerdeigkaker
Anonim

Kaker dekorert med sukkerdeig, er veldig vakre og spektakulære. Du kan gjøre det selv sukkerdeig hjemme og form det til kakepynt.

For å gjøre sukkerdeigen din elastisk, lag den ved hjelp av marshmallows - dette vil gjøre det lettere for deg å forme forskjellige former fra den.

Siden marshmallows ofte er tofargede, er det å foretrekke å velge enfarge eller hvit med en lys farge. Ved hjelp av matfarging kan du endre fargen på deigen.

For at sukkerdeigen skal være elastisk, trengs følgende produkter: 100 gram marshmallows, 1 kopp melis, en halv kopp stivelse, 1 ss fersk melk eller sitronsaft, 1 ts smør.

Kake
Kake

Sukker og stivelse siktes for å fjerne klumper. Smelt godteriene i et vannbad og rør til en klebrig væske er oppnådd. Mens godteriene smeltes, tilsettes matfargestoffer.

Til den varme blandingen tilsett en spiseskje av en blanding av melis og stivelse. Når omrøring blir veldig vanskelig, tilsett noen dråper melk eller sitronsaft.

Når blandingen allerede er ganske tykk, blir den tatt ut på en flat overflate, som drysses med en blanding av melis og stivelse. Smør hendene med smør og elt deigen, tilsett kontinuerlig melis og stivelse.

Når sukkerdeigen blir glatt og ikke lenger fester seg til hendene, trenger du ikke lenger å tilsette melis med stivelse. Resultatet er noe som et brød som legges i en plastpose og legges i kjøleskapet.

Kakepynt
Kakepynt

Før du former, skal sukkerdeigen ligge i kjøleskapet i en halv time. Sukkerdeigen kan oppbevares i kjøleskapet i halvannen måned.

Hvis den fjernes fra kjøleskapet etter langvarig lagring, bør sukkedeigen varmes opp til romtemperatur uten å tas ut av posen.

Å dekorere kaken med sukkerdeig, må du kjevle ut sukkerdeigen med en kjevle. Tykkelsen på sukkerdeigen skal være ca 3 millimeter.

Kjevle ut sukkerdeigen på en overflate som er strødd med melis eller stivelse. Det er veldig praktisk å kjevle sukkerdeig mellom to nylon smurt med olje.

Ruller du ut sukkerdeigen mellom to lag nylon, kan du dekke hele kaken med et lag av denne deigen. Når sukkerdeigen er rullet ut, skal bare den øverste nylonen fjernes og all sukkerdeigen overføres til kaken ved hjelp av den andre nylon.

Du kan enkelt lage blomster av sukkerdeig. Skjær de enkelte kronbladene til hver blomst, og mens deigen er elastisk, bøy dem litt for å få en vakrere form. Kombiner kronbladene med midten og pynt kaken.

Ved hjelp av sukkerdeig kan du jobbe som med plasticine og lage forskjellige typer søte former for å dekorere kaker.

Anbefalt: