Øyeblikkelig Kaffe Er 109 år Gammel

Video: Øyeblikkelig Kaffe Er 109 år Gammel

Video: Øyeblikkelig Kaffe Er 109 år Gammel
Video: HOW IT WORKS - Instant Coffee 2024, September
Øyeblikkelig Kaffe Er 109 år Gammel
Øyeblikkelig Kaffe Er 109 år Gammel
Anonim

Øyeblikkelig kaffe er eldre enn folk flest tror. Det dukket opp i 1901, da den amerikanske oppfinneren av japansk opprinnelse Satori Kato tilpasset sin teknologi for øyeblikkelig te til kaffe.

Han solgte den til et amerikansk selskap som distribuerte pulverkaffe over hele verden. Under andre verdenskrig var pulverkaffe en del av det amerikanske militæret.

Masseforbrukeren satte pris på pulverkaffe i 1909.

Den ble lagt ut for salg av engelskmannen George Constant Washington, som bodde i Guatemala.

Mens han ventet på kona på en kafé, ble han inspirert av kaffestøvet som kom fra den kondenserte røyk fra den ferdige kaffen.

Øyeblikkelig kaffe er 109 år gammel
Øyeblikkelig kaffe er 109 år gammel

Den moderne versjonen av pulverkaffe dukket opp i 1938, da Brasil sto overfor behovet for å bevare overskudd av kaffebønner.

Problemet ble løst av Max Morgenthaler, som er kjent som faren til den oppkvikkende øyeblikkelige drinken. På begynnelsen av forrige århundre ble pulverkaffe tilberedt ved å fordampe vann fra veldig sterk kaffe.

Teknologien har ikke endret seg mye siden den gang: sterk kaffe blir filtrert og deretter spredt i et kammer fullt av inerte gasser ved høy temperatur.

Kaffedråpene tørker når de flyr og blir til brune granulater. Granulert kaffe smaker bedre enn vanlig pulverkaffe. Den er mer duftende og har mindre syre.

Anbefalt: