2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Safran representerer fargene på den lilla krokusen. De blomstrer en gang i året, og bare i noen dager. I tillegg skiller safrankrokuser seg fra vår kjente krokus og de tre skjulte slikkepinnene, som er tørket for safran.
Å plukke safran er ekstremt arbeidskrevende og delikat og gjøres bare for hånd. Kjennere vet at det skal gjøres tidlig om morgenen før soloppgang. Cirka 150 blomster er nødvendig for 1 g tørr safran. Og prisen er også imponerende.
Saffron kalles ofte krydderkongen. Det regnes som den mest raffinerte og duftende. Bare noen få pulver av det, lagt til parabolen, endrer grunnleggende alle smakskvaliteter, noe som gir den en behagelig litt bitter smak og aroma.
I tillegg har den en tonisk og nøktern effekt. Det blir ofte lagt til alene. Det passer bra bare med sort pepper og hvitløk. Den finnes i en rekke oppskrifter på supper, kjøttretter, fruktgelé, sauser, iskrem, mus og mer.
Som krydder har safran blitt brukt siden antikken. Mange mennesker la til seg safran i teen før de gikk til sengs for å forbedre deres klarsynte evner. Det ble også lagt til avkok for kjærlighet. De gamle grekerne la den i vin for eufori. I dag kan den finnes en masse i Frankrike og England. Den høyeste kvaliteten dyrkes i Spania.
Bortsett fra å være et krydder, er safran også en del av mange kosttilskudd. Imidlertid er de eksakte dosene som kan anbefales av ham ennå ikke kjent. Fra folkemedisin er kjente oppskrifter på kikhoste, feber, lever- og magesykdommer, grå stær, som inneholder safran. Det toner og styrker kroppen, fremmer problemfri fordøyelse, regulerer menstruasjonssyklusen.
Til tross for alle fordelene med safranforbruk, er de anbefalte dosene minimale. Større mengder kan føre til rus og til og med død.
Anbefalt:
Når, Hvordan Og Hvor Mye Safran å Legge Til Retter
Safran er kongen av krydder og kalles ofte svart gull. Utvunnet med store vanskeligheter, har det trollbundet mennesker med sin smak og fruktbare egenskaper siden antikken. Å bruke krydder virker enkelt, men dette er ikke tilfelle i det hele tatt.
Safran - Et Billig Alternativ Til Safran
Safran (Carthamus tinctorius) er en urteaktig plante som ligner tistel. Denne urten er en av de eldste avlingene som dyrkes. Fargen kan være gul, oransje eller rød. Safran brukes både til å smake og fargelegge retter, og til produksjon av olje.
Kan Safran Brukes Til å Behandle Koronavirus?
Med forslagene fra pesten i det XXI århundre - koronavirus, som skal behandles med safran , kom ut av den bulgarske nasjonale foreningen for produsenter av safran og organiske safranprodukter. Organisasjonen sa at anlegget allerede brukes i vår sørlige nabo Tyrkia, og ekstraktet, produsert på en alkoholbase, brukes som desinfeksjonsmiddel.
Kalk Er Høyt Verdsatt Innen Matlaging Og Medisin
Kalk regnes som en av de beste midlene. Sitrusfrukter er ekstremt effektive i forkjølelse, hudsykdommer, mageforstyrrelser, dysenteri, så vel som legesår og andre skader. Den medisinske verdien av kalk er påvist og dokumentert av mange studier.
Ernæring I Henhold Til Tibetansk Medisin
I følge tibetansk medisin styrker ernæring funksjonene til noen organer og svekker andres funksjoner. Det finnes forskjellige typer egnet mat for hver type mennesker, alt avhenger av den psykologiske typen forskjellige mennesker tilhører i Tibet.