2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hver kokk må ikke være redd for feil for å bli virkelig dyktig. Selv de største matlagingsfeilene går over og glemmes over tid. Ja, men nei. Noen er så store at de overlever i årtusener. Dermed, med en viss mengde ondsinnet humor, kan vi se på de siste arkeologiske funn gjort av eksperter fra Silkeborg Museum i Danmark.
Under utgravninger på Jyllands halvøy kom arkeologer over en kulinarisk katastrofe som dateres tilbake til bronsealderen. Mens man studerte ruinene til en eldgammel bosetning av en av de første innbyggerne i Skandinavia, blant de mange husholdningsartiklene som ble funnet der, kom forskerne over en enkel pott, som imidlertid hadde en uvanlig substans fast i bunnen. Etter grundig laboratorieanalyse viste det seg at dette var en ost som brant under tilberedningen.
Objektet ble funnet i det som var en bakgate i den lille landsbyen. På stedet gikk folk ikke bare forbi, men dumpet også søpla. Arkeologer antyder at eieren av potten var så sint på sin kulinariske svikt at han kastet den direkte på gaten.
Funnet er viktig fordi det gir informasjon om dagliglivet og spisevanene til skandinaverne som bodde i bronsealderen. Ifølge oppdagerne er dette det tidligste eksemplet på produksjonen av dagens brune skandinaviske brunost, som er produsert av myse.
Gryten ble oppdaget under utgravninger i nærheten av byen Bale Kirkby, midt i Jylland. Det var rester av annet keramikk rundt ham.
De fleste av pottene vi fant var potter der det ble dyrket forskjellige hjemmelagde krydder. Spesielt gjorde potten inntrykk på oss på grunn av det tynne laget med gul bark på bunnen, som vi ikke hadde sett før, forklarer professor Kai Ramussen fra Silkeborg Museum i Danmark.
Arkeologer sendte potten til det danske nasjonalmuseet for videre studier. Prøver tatt fra det gule laget nederst viste at det inneholdt molekyler som vanligvis finnes i ku-fett.
Forskere mener at fettet kan være rester av ostemassen som ble brukt til å lage den tradisjonelle harde osten, hvor mysen blir bearbeidet til den blir til karamell, hvorfra den brune fargen på brunet kommer.
Det ser ut til at den som laget den gamle osten, brente den. Etter min mening ble potten kastet for å dekke over kokkens dårlige samvittighet. Jeg tror skjulforsøket mislyktes. Jeg vet fra min personlige kulinariske praksis at den brente mysen lukter fryktelig, og denne aromaen ble følt, ut fra landsbyens størrelse, av halvparten av innbyggerne, sier professor Rasmussen avslutningsvis.
Anbefalt:
8000 år Gammel Olivenolje Er Blitt Oppdaget I Israel
Rett før starten på motorveiutvidelsesprosessen i Galilea, Nord-Israel, kom arkeologer over en kolkolittisk bosetning, Ein Tsipori. I eldgamle tider var det stort med et areal på ca 4 hektar. Helt i begynnelsen av studien oppdaget arkeologer store mengder keramikk og keramikk.
Kullsyre Blir Gammel
Kullsyreholdige drikker øker kroppens aldring. Denne konklusjonen ble nådd av amerikanske forskere fra Harvard University, USA. Spesialister studerte nøye prosessene som foregår i kroppen etter inntak av kullsyreholdige drikker. Analysen viste at usunne drikker inneholder store mengder fosfater, som er hovedårsaken til for tidlig aldring.
Benbuljong: En Eldgammel Eliksir For Helse
Benbuljong vinner popularitet blant kulinariske entusiaster og mennesker som fører en sunn livsstil. Kjendiser som basketballstjernen Kobe Bryant og skuespillerinner Salma Hayek og Gwyneth Paltrow er noen av kjendisene som offentlig annonserer for helsemessige fordeler av denne eldgamle eliksiren.
En Eldgammel Oppskrift For Fullstendig Fornyelse Av Kroppen! Prøv Denne Kraftige Avgiften
Denne oppskriften har blitt brukt i tusenvis av år for å tone kroppen, styrke fysiske og mentale evner og behandle mange sykdommer. Hjelper med å forbedre fordøyelsessystemet, vekttap og rense kroppen for giftstoffer. Den er rik på kalium og kalsium, som styrker hjertet og blodårene.
Kamut - Gammel Egyptisk Hvete
Kamut er en eldgammel type egyptisk hvete. Det var også kjent for byggherrene og brukerne av pyramidene, da dets rester finnes der. Dette gjør den eldre enn 3000 år. Selve navnet - kamut, er det gamle egyptiske navnet på hvete. Derav navnet på denne frokostblandingen.
