2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Blant de mange nyttige og nødvendige for kroppen vår er det en "ridder", som ofte blir glemt, men som er veldig viktig. Dette er vitamin K.
Den beskytter hud, blod, bein og nyrer og ble oppdaget på begynnelsen av forrige århundre. Den danske forskeren Henrik Dam studerte effekten av kolesterolmangel hos kyllinger.
Etter å ha fått mat med lavt kolesterol diett utviklet kyllingene blødning - blødning i muskler, subkutant vev og annet kroppsvev.
Under testene ble det funnet et stoff som stoppet blødningen. Dette stoffet ble kalt vitamin K på grunn av dets evne til å koagulere blodet.
For denne oppdagelsen mottok Henrik Dam Nobelprisen i 1943. Vitamin er en gruppe fettløselige forbindelser som dannes i to hovedformer.
Dette er fylokinon, eller vitamin K 1, og menakinon, også kalt vitamin K 2. Vitamin K syntetiseres i tynntarmen av spesielle mikroorganismer - saprofytiske bakterier.
Hovedfunksjonen til vitamin K i kroppen er å sikre normal blodpropp. Det hjelper i dannelsen av en spesiell kjemisk forbindelse som syntetiseres av leveren og hjelper blodet å koagulere.
I tillegg er vitamin K uvurderlig for beinreparasjon - det gir proteinsyntese av beinvevet som kalsium krystalliserer seg på.
Dette er spesielt viktig for barn og voksne som har fått beinbrudd. K-vitamin er viktig for kvinner i overgangsalderen, fordi det er da de utvikler osteoporose.
K-vitamin øker motstandskraften til blodkarveggene. Dette er viktig for personer som trener aktivt - vitamin K reduserer risikoen for blodtap fra skader, og øker også muskelsammentrekning.
Vitamin K hjelper til med å forhindre dannelse av stein i nyrene. Når det skjer at vi spiser bortskjemt mat uten å vite det, angriper stoffet kumarin, som finnes i bortskjemt mat, leveren.
Da er vitamin K inkludert, som nøytraliserer virkningen av kumarin. K-vitamin bør ikke tas som reseptbelagte piller, da overdreven bruk kan føre til blodpropp.
Dette kan imidlertid ikke skje hvis du tar vitamin K fra maten. Den finnes i alle grønne planter så vel som i bladgrønnsaker. Det finnes også i følgende produkter: hvete, rug, havre og soyabønner, egg, lever, valnøtter og alle slags kål. K-vitamin er fettløselig og absorberes best med lite fett.
Anbefalt:
Kokosmel - Hva Gjør Det Så Nyttig?
Den harde kokosnøtten blir malt til et fint pulver til tilberedning av kokosmel . Den har en lett kokosnøtt smak og er derfor et ideelt alternativ for alle typer oppskrifter som ikke krever ingredienser med sterk smak. I tillegg til mange bruksområder på kjøkkenet, har omdømmet vokst de siste årene i den vestlige verden, takket være de helsemessige fordelene det gir.
Vinge Kontra Fiskeolje: Hva Er Mer Nyttig?
Fiskeolje er en av de mest brukte, da det er et virkelig unikt sunt produkt. Spesielt verdsatt for omega-3 fettsyrer, gir det enestående helsemessige fordeler. Den verdige erstatningen er krillolje. Den får stadig mer popularitet og er i ferd med å fortrenge den.
Hvordan Konsumere Linfrø Og Hva Det Er Nyttig For
Lin er en plante som lenge har vært brukt til garn og diettolje. Plaggene laget av den er preget av høy styrke og holdbarhet, høy hygroskopisitet og varmeledningsevne, miljøvennlig. Linfrø brukes i folkemedisin til kur og naturlig terapi av forskjellige sykdommer, så vel som til kulinariske formål.
Hvordan Lage Risgrøt Og Hva Det Er Nyttig For
Risgrøt er en nyttig sunn rett. Det er nyttig for både små barn og voksne. Det er mange oppskrifter for å lage risgrøt, med melk eller vann. Risgrøt, tilberedt uten søtningsmidler og uten tilsetningsstoffer, er et anbefalt middel mot gastrointestinale lidelser.
Hele Frukt Eller Juice - Hva Er Mer Nyttig å Konsumere?
Frisk mote og flau er veldig relevant i dag. De er grunnlaget for utallige dietter, som er mest relevante blant travle, men bekymrede for helsefolkene sine. De er raske og enkle å tilberede og sies å hjelpe kroppen til å gå ned i vekt og avgifte.
