2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Lam serveres tradisjonelt ved påskebordet fordi Jesus Kristus ofret seg for menneskelige synder som et lam ifølge Bibelen.
Retten med lam det er imidlertid ikke lett å tilberede og å sørge for at den blir perfekt til påske, den beste mesterkokker gi gullet sitt tips for matlaging av lam.
1. Stek i 5-6 timer - hvis du koker et helt lam til ferien i ovnen, bør det stekes i minst 5-6 timer, og etter den andre timen begynner du å sjekke det regelmessig slik at det ikke brenner..
Ikke la kjelen du baker uten vann, for ellers blir kjøttet veldig tørt;
2. Ikke overdriv krydderne - krydder gjør en tallerken komplett, men hvis du mister tiltaket, risikerer du å ødelegge lammet til påske.
Mestrene råder også å stoppe ved kjøttet fra en syl før en suger;
3. Kjøttet må være ferskt - det er ingen hemmelighet at det deiligste kjøttet kommer fra et dyr som nylig er slaktet, så se bare etter fersk lam til ferien.
Det er også lurt å la kjøttet stå i 24 timer før du drenerer og steker det slik at det kan renne ut av blodet;
4. Grillen er godt saltet - hvis du bestemmer deg for å koke lammet på grillen, vask godt lammet under rennende vann, tørk det og salt det godt, og sy opp mageåpningen.
Grillen roterer sakte, kjøttet skal være omtrent 30 centimeter fra glørne. Det tar mellom 3-4 timer til den er helt bakt.
Smør lammet med talg under steking for å forhindre at det brenner. Lammet blir stekt når hvit juice begynner å komme ut av skulderen når den er gjennomboret med et trespyd.
Anbefalt:
Hemmelighetene Til Deilig Kjøttdeig
Kjøttdeig er et hovedprodukt for en rekke retter fra deilige kjøttboller til tilsetning av spaghetti og andre. Det har en veldig viktig plass på vårt bord. Det har skjedd med hver og en av oss å kjøpe kjøttdeig, og det oppfyller ikke hans forventninger.
Hemmelighetene Til Deilig Hjemmelaget Kjøttdeig
Kjøttdeig er en stift for mange av våre favorittretter - fra deilige kjøttkaker og kebab til et tillegg til spaghetti, moussaka og fylte grønnsaker. Ofte kan vi imidlertid bli skuffet når vi stoler på kjøttdeig fra kupeshka. Men for å tilberede deg et deilig hjemmelaget kjøttdeig, trenger du også dyktighet.
Hemmelighetene Til Deilig Lam
Velkokt, deilig lam er noe guddommelig. Den har en kompleks, spesifikk og delikat smak. Når det gjelder lam i kulinarisk henseende, kan du velge mellom et lite lam, opptil 6 måneder gammelt, med mer mørt kjøtt og et stort lam, opptil 12 måneder gammelt.
Grillet Kjøtt Tilberedes På Denne Måten! Følg Rådene Fra Kokkene
Fjærfe og vilt Hele fjærfe og saftige kjøttstykker som overben og vinger er de beste valgene. Hvis grillen ikke er tildekket, blir ikke hele den store fuglen godt stekt med mindre den er kuttet i to eller kuttet i porsjoner. Hvis du fortsatt vil at den skal være hel, og hvis grillen din passer til det, kan du bake den på en spyd.
De Sosiale Rådene Som Våre Mødre Ble Gode Verter Med
For god assimilering av maten i menneskekroppen er miljøet som en person spiser ekstremt viktig. Det lyse og rene rommet eller kjøkkenet, det velordnede bordet, den deilig tilberedte retten, den blide og vennlige vertinnen skaper god stemning og vekker appetitten til store og små.
