2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Trærne blader, solen begynner å bli varm, regnet er kort og snart vil det lukte overalt. Påskebrød. En favoritt tid når en person kan nyte denne unike kaken med glede og uten anger.
Alle elsker det fordi det er en høytid, fordi den samler, bringer tilbake minner og fordi den er så fristende søt og deilig.
Påskekake ble oppfunnet i Frankrike, men i dag er det påskeritualbrød i mange land rundt om i verden. I Romania kalles det også cozonac, i Hellas er det Tsureki, i Italia er det Panettone, i Russland - Kulic. Det antas å symbolisere kroppen til Jesus Kristus, akkurat som de røde påskeeggene symboliserer blodet hans.
Faktisk opprinnelsen til kozunaka er langt mer prosaisk, i hvert fall ifølge legenden. Ifølge franske bakere dukket det opp på 1600-tallet. Den gangens bakere hadde mye arbeid og lite arbeid. Så de lette etter en måte å finne et alternativ til det så populære flettede brødet som krevde mindre arbeid.
Opprinnelig prøvde de å omforme påskekakedeigen til et rundt brød og til og med ga det et navn - søndagsbrød. Men det fungerte ikke, søndagsbrødet nøt ingen suksess og "flettet" vendte tilbake til det kulinariske landskapet i Frankrike. Og så bestemte bakerne seg for å lage det bare på bestemte tider av året - påske. Dermed ble søndagsbrød påskebrød og begynte å nyte stor suksess på grunn av dets tilknytning til den store begivenheten.
Påskekake kom relativt sent inn i Bulgaria, et sted tidlig på 1900-tallet, rundt 1915-1920. Før det elte oldemødrene våre Kolak, Parmak og Kravay.
I dag har det lenge ikke bare vært et religiøst symbol, men en kake for enhver tid på året. Men selvfølgelig er påsken hans makt! Da tilbringer elskere av kulinariske opplevelser lange timer på kjøkkenet til forbered påskekaken sin. Oppskriftene blir mer og mer varierte og attraktive - med sjokolade, fersken, rosiner … Men den virkelige nøkkelen til en god påskekake, sier de, er den lange eltingen av deigen. Elte, elte, elte …
For de som ikke er klare for dette, la bakeriene leve! De som sprer aromaen av bakt påskekakedeig og karamellisert sukker gjennom ni gater på den tiende. Men vær forsiktig, advare eksperter, som med mange andre ting, og her er den full av kopier av originalen.
Det er noen få enkle tegn på at påskekakenden du kjøpte er ekte. Ekte påskekake er laget av mel, gjær, egg, sukker og melk. Du kjenner den igjen på de spesifikke trådene i deigen og den gule fargen. Hvis påskekaken er nesten hvit og ser ut som en kake, så er ikke dette påskebrødet ditt. Du vil sikkert finne det, selv om det tar deg mer å søke. Men da vil det være verdt det på grunn av smaken av ekte påskekake.
Anbefalt:
Måltider Til Påsken
Påskefastene begynner, så vi bestemte oss for å tilby deg noen enkle og deilige oppskrifter. Her vil vi tilby deg to deilige oppskrifter på retter som er veldig enkle å tilberede, og du kan være helt avslappet mens du spiser dem, fordi du ikke vil bryte påsken raskt.
Lammet Til Påsken Blir Billigere
Bare en uke før påske forblir det mest ettertraktede kjøttet lam. I år forblir prisen uendret og faller til og med til og med. Bare i Blagoevgrad hopper prisen. En kilo lam handles for BGN 14 per kilo. Kjøttet forventes å forbli i det kommersielle nettverket i uken før påske.
Er Det Ikke Genialt? Elt Påskekaken Med Tråder I Vaskemaskinen
I følge tradisjonen kan vi ikke feire påske uten påskekake, men for at den skal bli virkelig velsmakende må den eltes godt. Det er imidlertid en mye mer smart måte å knede den på, uten å torturere hendene. Metoden ble oppfunnet av Spaska Kudeva fra landsbyen Saparevo, som forteller at hun har eltet påskekaken sin i vaskemaskinen i flere år.
Hvorfor Du Ikke Skal Gi Opp Gleden Av å Drikke Kaffe
Millioner av mennesker på planeten vår starter dagen med en kopp sterk kaffe fordi det hjelper oss å fjerne søvnighet, gir energi og skaper en produktiv arbeidsdag. Drikke kaffe! Men vet du hvordan et daglig glass forfriskende drikke påvirker helsen din?
Hvordan Du Kan Elte Og Veve Påskekaken Ordentlig
Påskekaken er symbolsk for vårferien i påsken. Det er også en favorittfrokost for mange gjennom året. De kjøpte påskekakene har en behagelig smak, men den er alltid søtere når vi tilbereder den selv. Til elt og strikk påskekaken din ordentlig , må du følge trinnene nedenfor.
