2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Påskekaken er symbolsk for vårferien i påsken. Det er også en favorittfrokost for mange gjennom året.
De kjøpte påskekakene har en behagelig smak, men den er alltid søtere når vi tilbereder den selv. Til elt og strikk påskekaken din ordentlig, må du følge trinnene nedenfor.
Eltingen er det første viktige punktet. Først løser du opp gjæren i fersk melk oppvarmet til ikke mer enn 35 ° C. Tilsett 1 ss. sukker og 2-3 ss. mel. Bland alt godt og la det heve på et varmt sted.
I løpet av denne tiden blir det gjenværende melet siktet i en stor bolle. Eggene er knust og litt varme. Det blir laget en brønn i melet og de helles i det sammen med sukkeret, melken, halvparten av det myke smøret og den gjærede gjæren.
For optimale resultater, rør med en tresleiv til en ball er dannet.
Det er viktig å kna deigen i ti minutter. Myte er at han trenger mye mer. Hvis det er vannaktig, tilsett litt mel, men overdriv det ikke slik at det ikke blir hardt. Det er gjort når det slutter å feste seg.
Deigen må eltes for hånd. For å hindre at de sitter fast, må de dyppes i smeltet smør. Når du er ferdig, legg den på et varmt sted i omtrent 1-2 timer til den dobler i volum. I løpet av denne tiden kan den omrøres en gang til.
Den ferdige syrede deigen eltes igjen. Om ønskelig tilsettes tørket frukt på dette tidspunktet. Resultatet er delt inn i to til fem baller. De blir trukket i veker og smurt med olje før de veves.
Om du vil du vever påskekake med tre fletter, så er strikkingen ferdig, som med en vanlig hårflette. Klokka fem er det det samme, bare du får flere veker. Sluttresultatet ser ut som to fletter, side om side. En rund påskekake lages ved å flette tre fletter og pakke dem inn i en bolle.
Den allerede vevde påskekaken legges i et høyt brett og lar den heve. Når det dobles i volum, fordeler du det med en blanding av pisket eggeplomme med 1 ss. melk.
Dryss med sukker og nøtter på toppen. Stek i en forvarmet ovn ved 220 ° C. Etter 10 minutter, reduser til 180-190 ° C. Stek til ferdig, sjekk med en tannpirker.
Anbefalt:
Hemmelighetene Til Den Deilige Påskekaken
Det er noen grunnleggende ting å huske på når du lager påskekaker hjemme. Den første betingelsen er at alle produkter (melk, vann, gjær) forvarmes til en temperatur på ca 23-25 grader. Det er også obligatorisk at melet er godt siktet.
Kulinariske Teknikker For å Elte Påskekake
Å elte påskekaker er ikke vanskelig i det hele tatt, du må bare følge noen teknikker. Først, hvis du har muligheten, kjøp hjemmelagde produkter, spesielt egg og melk. De er viktigst for smaken og kvaliteten på påskekaken din. La melet, eggene og sukkeret stå fra kvelden ved romtemperatur.
Hvordan Elte En Glatt Deig?
Når du elter deigen, dannes gluten som hjelper til med å fordele gassene som frigjøres fra gjæren jevnt. Dette skaper de nødvendige forholdene for å bake porøst og luftig brød, med andre ord - deilig gjærbrød. 1. Klargjør overflaten du skal elte på Vask kokeplaten eller fatet du vil elt deigen , med varmt såpevann, og tørk av med et suppehåndkle.
Hemmeligheten Bak Den Deilige Hjemmelagde Påskekaken
En av hemmelighetene til deilig hjemmelaget Påskebrød er at det tar veldig lang tid og du må være tålmodig hvis du ønsker å få et godt resultat. Å forberede deilig hjemmelaget påskekake , er det behov for ferske produkter av høy kvalitet.
Påskekaken - Den Søte Gleden Av Påsken
Trærne blader, solen begynner å bli varm, regnet er kort og snart vil det lukte overalt. Påskebrød . En favoritt tid når en person kan nyte denne unike kaken med glede og uten anger. Alle elsker det fordi det er en høytid, fordi den samler, bringer tilbake minner og fordi den er så fristende søt og deilig.
