2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Ristede skiver, i tillegg til bakte poteter, danner kreftfremkallende akrylamid, noe som kan føre til utvikling av kreft, ifølge en studie fra British Food Standards Agency.
Eksperter advarer om at jo mørkere fargen på skivene eller potetene er, desto farligere er de for helsen din. Derfor oppfordrer de folk til ikke å steke skiver og poteter.
Opp til lys gylden er den ideelle fargen på maten vi kan spise bakt uten å være kreftfremkallende, ifølge forskere.
I sine eksperimenter overvåket det britiske vitenskapelige teamet mengden kreftfremkallende akrylamid til helbakte poteter, chips og skiver. På slutten av studien ble det funnet at det farlige kjemikaliet stiger i nivåene under langvarig baking.
Lengre bakt poteter inneholdt 490 mikrogram akrylamid i 1 kilo poteter, noe som er 50 ganger mer enn den tillatte dosen tatt av menneskekroppen.
Poteter som ble bakt nesten til det brente, inneholdt 1052 mikrogram akrylamid per kilo poteter, noe som er mer enn 80 ganger de tillatte nivåene.
Ifølge forskere skal bakte matvarer inneholde ca. 9 mikrogram akrylamid slik at de ikke er kreftfremkallende.
Omtrent den samme trenden finnes i ristede skiver. De nesten svarte brødskivene inneholdt 167 mikrogram akrylamid.
Akrylamid er et bevist kreftfremkallende middel som dannes som et resultat av en reaksjon mellom aminosyrer, sukker og vann i brød og poteter. Dannelsen begynner ved en temperatur på over 120 grader Celsius.
Det er strenge begrensninger på innholdet i europeiske forskrifter akrylamid i vannet som er tilgjengelig på markedet, da det er 0,1 mikrogram per 1 liter. Denne mengden vises imidlertid flere ganger i bakevarer og kaffe.
Anbefalt:
Uhørt: De Fant Honning Som Forårsaker Kreft
Kjæresten er en av de mest nyttige tingene på jorden. Den kurerer kjente og ukjente plager og er en av de mest verdifulle produktene som Moder Natur gir oss. Det er derfor nyheten om at honning er funnet i Bulgaria, som forårsaker kreft, er så bekymringsfull.
Flaskevann Forårsaker Kreft
Drikkevann fra plastflasker kan forårsake alvorlige helseskader over tid, sier tyske eksperter. Active Consumers Association advarer også om denne faren. Damer liker ofte å fylle på en flaske vann før en kort eller lang tur. Imidlertid viser denne fremgangsmåten seg å være ekstremt farlig, da varmen i kjøretøyet reagerer med kjemikalier i plasten på flaskene, som avgir dioksiner i vannet.
Forskere: Ristede Skiver Er Kreftfremkallende
Forårsaker våre favorittskål kreft? Svaret ligger i nærvær av akrylamid - et giftig molekyl som øker risikoen for kreft. Den dannes under steking, baking eller grilling av matvarer som er rike på karbohydrater. Grunnen til at vi til og med vet om de potensielle farene ved akrylamid, er jernbanetunneler.
Farlig Mat Som Forårsaker Kreft
I fjor ble mer enn 1,5 millioner mennesker diagnostisert med kreft, ifølge Verdens helseorganisasjon. Faktisk er det få av disse menneskene som tilskriver den forstyrrende hendelsen maten de spiser. Vi tenker på helsen vår til daglig, men er det mulig at det vi spiser dreper oss med hver dag som går?
Kullsyreholdige Og Halvfabrikata Forårsaker Kreft
Nesten hvilken som helst billig brus, matbit, chips eller halvfabrikat kan forårsake kreft. Og dette er ikke en uhyggelig hemmelighet som produsentene av disse produktene skjuler. Tvert imot, risikoen for forskjellige sykdommer og farlige ingredienser er kunngjort i innholdet i pakkene og er kodet under de dusinvis av irriterende E-er, som alle vet ikke er nyttige, men lett omgå og ivrig åpne pakken.