2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Som folk flest vet, er pizza en italiensk nasjonalrett elsket over hele verden. Det er et flatt avrundet brød bakt i en ovn. Imidlertid er det mange finesser i å lage pizza som bare ekte italienere kan avsløre for deg. Derfor er Pizza Village-initiativet organisert i Napoli, hvor alle kan kjenne alle vanskelighetene som trengs for å lage den perfekte pizzaen.
Fram til søndag vil napolitanere og gjester i den bemerkelsesverdige byen kunne smake på den ikoniske italienske retten som er laget av pizzaioli-pizza-spesialister. I tillegg blir det kurs for pizzaelskere, ledet av de beste lokale kokkene.
Dette blir den fjerde utgaven av festivalen. Femti pizzeriaer fra hele verden, 170 pizzeriaer og et dusin kokker vil delta i det. Arrangementet er organisert av Association of Neapolitan Pizza Specialists. Det forventes at nesten en halv million mennesker vil interessere seg for den kulinariske festivalen.
Under initiativet ble det arrangert en konkurranse for den beste pizza-spesialisten. Årets løp ble vunnet av en 28 år gammel napolitaner. I de to foregående utgavene av festivalen viste de største pizzamestrene seg å være japansk og kinesisk.
Pizza er et varemerke for Napoli. Pizzeriaene der åpner klokka 12.00-15.00. Så stenger de for en pause og jobber igjen etter klokka 18.00. Pizzaen de tilbyr på disse restaurantene finner du ikke noe annet sted.
Når de serverer det til deg, vil du sannsynligvis tro at det er så stort at du ikke ville være i stand til å fullføre det. Dette er imidlertid bare tydelig, ettersom deigen er ekstremt tynn, og produktene som legges på den bare er valgt.
Pizza Margarita er en klassisk napolitansk pizza. Det er forskjellige legender om opprettelsen av oppskriften hennes. En av dem oppgir at kokken på Brandi-pizzeriaen opprettet den til ære for den italienske dronningen Margarita av Savoy. Om dette er slik kan vi ikke vite. Men en ting er sikkert, når du først har prøvd pizzaen i Napoli, vil ingen andre smake så godt for deg.
