2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Å lage hjemmelagde kaker kan være et morsomt og enkelt kulinarisk eventyr der de små hjelpere - barna - vil være med. Her er noen oppskrifter som vil appellere til alle og ikke krever mye tid eller spesielle ferdigheter.
Kjeksene fra følgende oppskrift er tradisjonelt amerikanske, smulete, smørrike og viktigst av alt: enkle å tilberede med de få produktene som er inkludert i den.
Smørkaker
Nødvendige produkter: 250 g mel, pre-siktet, 50 g smør, 20 g hellig olje, 160-180 ml. melk, 1 ss bakepulver, 1 ss. sukker, 2 ss. sol.
Forberedelse: Bland melet, som har blitt siktet minst en gang, bakepulver, salt og sukker i en stor bolle og bland godt. Separer en haug med smør - ca 50 g, og litt smør, og tilsett dem til blandingen, fortsett å røre til teksturen får utseende av brødsmuler. Ikke bland for mye og bland smøret med melet.
Tilsett deretter melken sakte og rør til du merker at blandingen har dannet seg og er klar for elting. Ta deigen ut på en melet overflate og begynn å elte den til en homogen ball. La den hvile i 5 minutter. Elt den deretter igjen med lette bevegelser i ca 10 minutter.
Flat deigen med håndflatene, og rull den deretter til en rull. Fra det, kutt, i henhold til dine preferanser, like store biter med en skarp kniv eller en spesiell deigkniv som du tidligere har melet. Du må kutte bitene forsiktig slik at kjeksen har en glatt overflate på slutten.
Når du er ferdig, ordner du kjeksene i et tilberedt brett på bakepapir. Stek på ca 220 grader i forvarmet ovn i 10-15 minutter, til den er brunet.
Når du er bakt, server den varm. Et passende tillegg til dem er smøret som smelter litt på kjeksens overflate. De kan også serveres med jordbærsyltetøy eller honning.
Kakaokaker med sjokoladefyll
Nødvendige produkter: 140 g smør, 140 g sukker, 2 eggeplommer, 260 g siktet mel, 30 g kakaopulver, noen få små blokker melk eller hvit sjokolade.
Forberedelse: Spred et stort ark bakepapir. Pisk smør og sukker i en kremskål. Tilsett de tidligere piskede eggeplommene til blandingen. Bland deretter melet og kakaopulveret. Dann en deig som skal blandes i noen minutter. Pakk den inn i plastfolie og la den stå i kjøleskapet en stund.
Forvarm ovnen til 190 grader. Rull ut den avkjølte deigen på en lettmalt overflate til den tykkelsen du foretrekker. Skjær deretter med et glass like store sirkler av det. Fordel dem i et brett på et smurt ark papir og tilsett et lite stykke sjokolade midt på hver kjeks, og pass på at den synker nok slik at den blir pakket inn i deigen.
Kakene stekes i ca 10 minutter. Server fortsatt varm med smeltet sjokolade på toppen.
Smørkaker med vaniljesmak og sjokoladeglasur
Nødvendige produkter: 370 g mel, ½ ts salt, 250 g smør, 125 g brunt sukkerpulver, 1 eggeplomme, 1 ts vaniljeekstrakt, 100 g mørk eller melkesjokolade, helst brutt i stykker.
Forberedelse: Sikt melet sammen med saltet i en passende beholder og sett det til side. Bland smøret og sukkeret i en stor bolle, rør dem med en tresleiv eller slå dem med en mikser til en homogen og luftig blanding oppnås.
Tilsett eggeplomme og vaniljeekstrakt til den og bland alle ingrediensene godt. Hell dem så over melet. Når du har dannet deigen, elter du hendene, tar den ut av bollen og pakker den inn i et kjøkkenark av plast.
La den deretter stå i omtrent en time og avkjøles i kjøleskapet. Denne typen deig kan være veldig vanskelig å bearbeide, spesielt på et varmt kjøkken eller hvis du lager kjeks i sommersesongen. Den kan ligge i kjøleskapet i opptil flere dager.
Når du tar deigen ut av kjøleskapet, begynn å behandle den med en gang. Rull den ut til 3 mm. tykkelse på melet bord. Bruk mye mel fordi deigen er klebrig. Du kan prøve å rulle den mellom to plastark for enkelhets skyld.
Skjær så små kjeks ut av den i din foretrukne malform og ordne dem i et brett på bakepapir.
Stek i en forvarmet ovn på 180 grader i ca 12 minutter til den er gyllen.
Fjern kjeksene fra ovnen og vent til de er avkjølte. Når de har stivnet litt, kan du servere dem. For å pynt dem, må du smelte sjokoladen i et vannbad. Når den er avkjølt, dryss den på overflaten av hver kjeks, og trekk linjer med ønsket tykkelse og retning.
Anbefalt:
Denne Frukten Brukes Til å Lage Ufarlige Bioinsekticider Som Ikke Forgifter Oss
Pitomba er et lite eviggrønt tre eller en busk som kan nå en høyde på 3-4 meter. Den vokser i Brasil. Treet har en kompakt vekst med tett grønt og er ganske attraktivt, spesielt når det bærer frukt. Bladene er elliptiske, lansettformede og har en skinnende, mørkegrønn farge på overflaten og lysegrønne under.
La Oss Lage Krem til Kaken
Kaker er kanskje ikke den sunneste maten, men ingen kan nekte for at de er en stor kulinarisk nytelse. Den enkleste måten å tilberede en kake hjemme på er å bruke en ferdig kake og pynt med en passende krem. Hvis ønskelig, kan vi lage en sirup som vi skal helle myrene med, eller bare bruke en tynnere krem til å suge i den og dermed sirupe den.
Tre Grunner Til å Spise Som Barna Våre
Hver av foreldrene prøver å mate barnet sitt med sunn og god mat som fersk frukt og grønnsaker, fullkorn og melk. Og mens foreldre fremmer sunn mat for barna sine, bruker de ikke alltid den samme filosofien på rettene sine. En fersk studie viser faktisk at barn har flere spisevaner enn voksne.
Informasjonskapsler Er Dårlige For Viljen
Duften av nystekte kaker kan ødelegge selv den sterkeste viljen når det gjelder intensjoner om vekttap. Nevrologer har funnet ut at lukten av fett og sukker virker på en bestemt måte på hjernen. Det viser seg at en person blir avhengig av disse aromaene på samme prinsipp som han gjør med alkohol og noen stoffer.
Mikroplast I Mat Er En Trussel Mot Deg Og Helsen Til Barna Dine
De fleste bruker plast hver dag. Imidlertid er dette materialet vanligvis ikke biologisk nedbrytbart. Over tid oppløses det i små biter som kalles mikroplast som kan være skadelig for miljøet. Videre viser nyere studier at mikroplast er vanlig i matvarer, spesielt sjømat.
