2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Selv om mange elskere av russisk mat har prøvd og lært å lage sine egne supper som lapskaus, tradisjonell russisk borsjcht, saltlake og sylteagurk, eller retter som Bof Stroganov, Zrazi, dumplings, pannekaker, strekkmerker osv. lurte på om de visste noe mer om russisk mat enn oppskriftene. Og den har en rik historie og er forbundet med mange interessante fakta. Her er bare noen få:
- Selv om poteter i dag regnes som det andre brødet i Russland, har dette ikke alltid vært tilfelle. Det ble antatt at de bare hadde sykdommer, og det ble lagt vekt på inntak av grønnsaker som kålrot, kål, løk, gulrøtter og rødbeter. I likhet med poteter ble paprika også en populær grønnsak i de russiske landene mye senere.
- Blant de vanligste grønne krydderne i Russland er dill, persille og grønn løk. De brukes til å krydre tradisjonell russisk borsjcht.
- Fram til andre halvdel av 1700-tallet ble tomater av russerne ansett for å være en syndig frukt og ble kalt med navn som "hundefrukt" eller "gale jordbær". I dag har tomatjuice blitt like populær som russisk gjær.
- Selv i dag legger det russiske folket vekt på pasta, da det knapt er en husmor som ikke vet hvordan de skal tilberede panner, pannekaker, dumplings, bårer, ostekaker, paier og mer.
- Det store utvalget av russiske oppskrifter på fisk og sjømat skyldes at fiske en gang var det viktigste levebrødet for befolkningen.
- Kjøtt tilberedes vanligvis i mye lengre tid enn vanlig prosessering i europeisk mat. Dette skal visstnok skyldes at det en gang ble servert bare ved anledninger, og alt som inneholdt kjøtt ble oppfattet som en høytidelig tallerken.
- Det skal alltid være alkoholholdige drikker på det russiske bordet. Å drikke dem er et ritual fra uminnelige tider og ledsages alltid av skål. Når de tradisjonelle, som for flaks, velstand, lykke, helse osv., Er oppbrukt, begynner mange andre mer fargerike skåler å bli oppfunnet, og deres oppfinnsomhet øker med eksamensdrinkene.
- I den siste tiden var mye mer vanlig alkohol i Russland enn vodka rødvin. Den ble helt over alle gjestene og drukket i ett åndedrag.
Anbefalt:
Interessante Fakta Om Mat Og Drikke
Engelskmennene kaller kaffe med melk "hvit kaffe". Folk som drikker kaffe har sex mye oftere enn folk som ikke drikker, og får mye mer glede av det. Frankrike, som er kjent for sine oster, fikk den berømte general Charles de Gaulle til å tenke:
Interessante Fakta Om Fransk Mat
Det er ikke tilfeldig at fransk mat, som har gjort ernæring til en ekte kunst, er verdensberømt. Få mennesker har ikke hørt om spesialiteter som deilige fondueost, duftende fransk suppe Dubari, kylling A la Dijones og mange andre. Imidlertid er det noen veldig interessante fakta knyttet til fransk mat:
Interessante Fakta Om Amerikansk Mat
Selv om folk flest tviler på at det i det hele tatt kan snakkes amerikansk mat og å forbinde det bare med raskt tilberedte halvfabrikata, er matlaging i USA en av de mest komplekse i verden. Den såkalte hurtigmat har faktisk klart å etablere seg i mange deler av landet, men det er også mange spesialiteter som er en blanding av kulinariske ferdigheter fra den lokale indiske befolkningen og de nye bosetterne.
Interessante Fakta Om Ukjent Mat: Miso
Miso er det mest populære krydderet i asiatisk mat, spesielt blant japanerne. Denne maten kommer fra gjæring av soya, havsalt og frokostblandinger - helst ris eller bygg - laget i store fat med sedertre i to lange år. Som med mange andre orientalske matvarer, går miso tilbake til den tidlige yngre steinalder.
Menneske Og Mat - Interessante Fakta
Blant de interessante fakta som forbinder mat og mennesker, er den tiden kroppen absorberer forskjellige typer mat. I 1-2 timer skjer dette med kaffe, kakao, buljong, fersk og yoghurt, bløtkokte egg, ris og kokt fisk. Fra 2 til 3 timer absorberer kroppen hardkokte egg, omeletter, kokte poteter og brød.
