2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Billige påskekaker dukket opp i hyllene til butikkjedene dager før den lyse kristne påskeferien. De tradisjonelle bakverkene til ferien tilbys til priser på BGN 1,5 per 500 gram.
Den ekstremt attraktive prisen på påskekaker skyldes at de praktisk talt ikke har egg, sukker og mel.
Disse ingrediensene, som er obligatoriske for elting av tradisjonelt brød, er erstattet med ekstremt skadelig hydrogenert smør, søtningsmidler, farger og smaker.
Hydrogenert smør, som den bulgarske ernæringsfysiologen Professor Donka Baikova kaller en moderne morder, er hovedingrediensen i de ferdige påskekakene som skal plasseres på påskebordet vårt.
Faktisk er hydrogenert smør til stede i omtrent 30 prosent av alle konfektprodukter som tilbys på det bulgarske markedet - dessertbarer, tørre pastaer, vafler, croissanter, pommes frites, meieriprodukter og mer. Det gir en representativ struktur og form på kakene.
Ernæringseksperter er enige om at hydrogenert olje utgjør en stor helserisiko. Dens bruk kan forårsake hjertesykdom, øke total og dårlig kolesterol i kroppen, øke triglyseridnivået og risikoen for aterosklerose, hjerneslag og hjerteinfarkt.
Imidlertid foretrekker produsenter å bruke hydrogenert smør til å lage påskekaker. På den måten sparer de på den ene siden på råvarer av høy kvalitet, på den andre - i tide, og tilbyr påskekaker til priser 20 til 50 prosent lavere enn på påskekaker laget etter en tradisjonell oppskrift.
Det er ingen juridisk mekanisme der salg av helsefarlige påskekaker skal stoppes, for fra i år er de ikke inkludert i bakervarer, der standarder er innført, men i bakverk.
Anbefalt:
De Sjekker Egg, Lam Og Påskekaker Massevis Til Påske
Massive tematiske inspeksjoner i forbindelse med den kommende store kristne høytiden påsken lanserte det bulgarske mattrygghetsbyrået. Eksperter fra Food Control Department vil utføre ukontrollerte inspeksjoner på en rekke utsalgssteder.
Inspeksjoner Av Egg, Påskekaker Og Lam Begynner Før Påske
Felles inspeksjoner fra det bulgarske mattrygghetsbyrået og forbrukervernkommisjonen starter før påskeferien. Fra og med i dag, 2. april, begynner intensive inspeksjoner i det kommersielle nettverket og nettområdet av egg, påskekaker og lam, som tradisjonelt er til stede ved festbordet.
Falske Påskekaker Vil Oversvømme Markedene Før Påske
Innenlandske bakere advarer bulgarske forbrukere om at markedet i denne påsken kan være fulle av falske påskekaker som ikke er laget av tradisjonelle produkter. Bransjen informerer om at de falske påskekakene kan gjenkjennes av de svært lave prisene de tilbys.
Halvparten Av Bulgarerne Vil Kjøpe Billige Påskekaker Til Ferien
Minst halvparten av bulgarerne vil se etter billige påskekaker til påskebordet, sa styrelederen i Regional Union of Bakers and Confectioners i Varna Ivo Bonev. I år på markedet vil du kunne finne påskekaker mellom BGN 2,20 og 5,50 per 400 gram.
Vi Kastet Tonnevis Av Påskekaker Og Egg Etter Påske
Tonnevis av spiselige påskekaker og egg har gått til spille etter påskeferien. Observasjoner viser at bulgarere fortsetter å kjøpe mer enn de faktisk spiser. Nasjonen vår er på toppen av matavfallskartene. Denne trenden er sterkest i løpet av den store høytiden i landet vårt.
