2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Øl får mye av aromaen sin mest fra humle, som er en plante med blomster som ser mer ut som kjegler enn tusenfryd.
Ølet får alkohol fra bygget, som spirer og deretter settes i vann for å trekke sukkeret ut av det. Dette sukkeret blir grunnlaget for utviklingen av miniatyr-encellede gjær som "blomstrer" og skiller ut alkohol.
Øl inneholder omtrent 60 proteiner, hvorav 40 er dannet av gjær. Ifølge eksperter spiller disse proteinene en nøkkelrolle i dannelsen av ølskum.
Humle, som ikke bare gir aroma, men også bitter smak til øl, er en god kilde til antioksidanter og er mye mer effektivt for å forebygge mange sykdommer enn rødvin og grønn te.
Hemmeligheten ligger i en komponent som kalles xanthohumol og inneholder bare humle. Dessverre må du drikke minst 450 liter øl for å få den daglige dosen med antioksidanter.
Øl ble drukket i det sjette årtusen f. Kr. - det ble oppfunnet av sumererne. Mange kulturer over hele verden har uavhengig utviklet sine egne øloppskrifter, og kunsten å lage øl har ofte blitt betrodd kvinner.
For eksempel ble ølgudinnen i Egypt kalt Tenenite. Zulu-stammen hadde også sin egen gudinne av øl, som ble kalt Mbaba Mwana Varesa.
I eldgamle tider i Peru brygget bare kvinner øl. Situasjonen var den samme i Europa, men siden 1700-tallet har opprettelsen av øl vært en prioritet for menn.
Øl er en favoritt blant kokker fordi de bruker det til å tilberede en rekke retter og sauser. Bløtlegger du kyllingen i øl før du steker den, blir den utrolig øm.
Lys er den største morderen på øl. Humle inneholder lysfølsomme forbindelser kalt isohumuloner. Langvarig eksponering for lys på øl fører til en reaksjon der isohumuloner utskiller forbindelser som er tilstede i skunkkjertelen. Derfor lagres øl i grønne og brune flasker.
Anbefalt:
Det Er Det Første ølet På Markedet Som Inneholder Polaris
Et britisk bryggeri har laget det første ølet som inneholder smeltet is. Merket heter Make the Earth Great Again og har som mål å trekke oppmerksomheten mot klimaendringene. Produsenter har sendt flere flasker av drikken til Det hvite hus, som i flere offisielle taler benektet USAs president Donald Trump effekten av global oppvarming.
Ølet Som Sender Flest Drikkere Til Sykehuset
Den mest populære amerikanske ølen viste seg å være den mest skadelige for sine elskere. En studie initiert av Johns Hopkins Medical College undersøkte 105 pasienter ved klinikken i Baltimore. Det viste seg at de fleste av dem foretrekker Budweiser-øl.
Et Robotspråk Trekker Oss Med Det Beste ølet
Øl er en av de mest konsumerte og elskede alkoholholdige drikkene i verden. Forskere har oppfunnet en ny robot som kan smake på øl - det er et elektronisk språk som er så følsomt at det kan skille mellom forskjellige typer drikke. I tillegg kan robotspråket til og med sjekke alkoholinnholdet i ølet.
De Endrer Etikettene På ølet - De Viser Kalorier Og Fett
I følge offisiell informasjon fra Union of Brewers i Bulgaria, vil merkene til de innfødte ølmerkene snart være forskjellige. Målet er at forbrukerne skal være oppmerksomme på næringsverdien til favorittølene deres. Ledelsen i filialorganisasjonen forklarer at de bulgarske lovene for tiden forplikter bryggeselskapene til å kun rapportere alkoholinnholdet i drikkene.
Storbritannia: Det Billigste ølet Er I Bulgaria
Bulgaria toppet den britiske rangeringen for det billigste ølet. Landet fører oss i ølindeksen utarbeidet for britiske turister. Rangeringen er arbeidet til Travelex - et selskap som spesialiserer seg i valutaveksling og internasjonale pengetransaksjoner.
