Escherichia Coli - Hvordan Bli Kvitt Skadelige Bakterier?

Innholdsfortegnelse:

Video: Escherichia Coli - Hvordan Bli Kvitt Skadelige Bakterier?

Video: Escherichia Coli - Hvordan Bli Kvitt Skadelige Bakterier?
Video: Кишечная палочка — Escherichia coli (E. coli). Методы лабораторной диагностики (посев, определение) 2024, November
Escherichia Coli - Hvordan Bli Kvitt Skadelige Bakterier?
Escherichia Coli - Hvordan Bli Kvitt Skadelige Bakterier?
Anonim

I løpet av den fantastiske vårferien, når vi spiser et sted etter eget ønske, som alltid skjer, er det noe som kan forbitre gleden vår. Og dette er bakterier som kommer fra kjøtt, som er i stand til å forbli i kroppen i årevis og skape forhold for superpatogener, helt uhelbredelige.

Hvordan ikke bli syk?

Derfor må du gjøre deg nærmere kjent med E coli (Escherichia coli). Escherichia coli er en type bakterie som finnes i jord eller vann, så vel som i levende organismer, inkludert planter og dyr. Den lever hovedsakelig i tarmene til mennesker og dyr og bruker ofte mennesker som vert, men kan noen ganger forårsake sykdommer manifestert av opprørt mage. Disse artene overføres gjennom forurenset vann eller mat eller gjennom kontakt med dyr og mennesker.

Hvor kan vi lime det?

E coli
E coli

Bakterien, som kan forårsake en infeksjon i menneskekroppen, kan komme inn gjennom feil lagret mat, enten den er tilberedt hjemme eller i en restaurant. Matforgiftning forekommer oftest i:

- delvis eller utilstrekkelig håndvask under tilberedning av maten;

- bruk av kjøkkenutstyr eller servering i uvaskede retter;

- forbruk av majones som har ligget på et upassende sted i lang tid (ikke lagret i kjøleskap);

- forbruk av mat som ikke har blitt lagret ved passende temperatur, - forbruk av produkter som ikke har blitt varmebehandlet til en passende temperatur på et tilstrekkelig tidspunkt;

Bakterie
Bakterie

- forbruk av fersk sjømat;

- forbruk av upasteurisert melk.

Bakterien kan komme inn i menneskekroppen hvis du spiser kjøttprodukter som er forurenset med den under prosessen med produksjonen.

Infeksjon skjer også fra forurenset vann, som kan være drikkevann eller i et vannbasseng. E coli overføres fra en person til en annen når de håndhilser, og en person har infiserte hender.

Mennesker som jobber med dyr, spesielt kuer, geiter eller sauer, er i fare for smitte.

Disse menneskene må vaske hendene regelmessig og ordentlig.

Tips om forebygging av Escherichia coli

For å redusere sjansen for å utvikle Escherichia coli-infeksjoner, må du være oppmerksom på sikker matlaging. Som en forholdsregel, følg disse tipsene:

• Vask alltid frukt og grønnsaker før du spiser;

• Hold ferskt kjøtt borte fra andre produkter;

• Ikke tine kjøtt i ovnen;

Frossent kjøtt
Frossent kjøtt

• Tin alltid kjøtt i mikrobølgeovnen eller i kjøleskapet;

• Legg alltid mat som er tilberedt i kjøleskapet.

• Drikk bare pasteurisert melk og meieriprodukter;

• Ikke lag mat hvis du har en lidelse for ikke å overføre infeksjonen til de som vil konsumere maten.

Anbefalt: