2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I matlaging er det flere grunnleggende typer deigsom hver kvinne burde kjenne og mestre i sitt hjemmekjøkken. I denne artikkelen vil du lære hemmelighetene og finessene til deilige og appetittvekkende kaker, samt hovedingrediensene.
pizza deig
Forsikt sikt melet - dette vil mette det med oksygen og gjøre det mykt og luftig. Gjærdeigen tåler ikke trekk, så lukk alle dører og vinduer nøye.
Bruk litt oppvarmet vann - dette vil gjøre deigen elastisk.
Denne typen deig den skal ikke rulles ut, men strekkes forsiktig med hendene fra midten til endene. Gjør kantene på veggene litt tykkere - som ekte fagfolk.
For å forhindre at deigen henger fast i pannen, smør den med vegetabilsk olje og pulver den lett med mel.
Hovedingrediensene for tilberedningen er:
Vann - 2/3 ts.
Tørr gjær - 1 ts;
Mel - 2 ts.
Salt - 1 ts;
Olivenolje - 1 ss.
Butterdeig
Salt, eddik og sitronsyre påvirker kvaliteten, hardheten og smaken av deigen. Følg derfor nøye med mengden som er spesifisert i oppskriften.
Melk forbedrer smaken på deigen, men svekker elastisiteten. Fortynn derfor melken med vann i forholdet 1: 1. Smøret til deigen skal avkjøles, ikke fryses.
Jo flere ganger du kjevler ut deigen, jo flere lag får du.
Stek butterdeigproduktene ved en temperatur på 220 grader. Ved lavere temperaturer vil ikke lagene stige, og ved høye temperaturer vil bakevarer brenne.
Grunnleggende ingredienser for å tilberede deigen:
Mel - 300 g;
Ku smør -150 g;
Melk 2-3 ss. fortynnet med vann;
Eddik - 1 ts;
Egg - 1 stk;
Salt - 1 klype.
Mørdeigsdeig
Smøret for tilberedning av deigen skal være kjølt, men ikke frosset. Bruk kaldt, men ikke iskaldt kokevann.
Ikke lag smøret til deigen - for smuldring avhenger av det.
Ikke kna deigen for lenge, ellers smelter smøret og deigen smuldrer ikke. Å lage deigen bedre og smuldret, bruk melis.
Hovedingredienser for tilberedning:
Mel - 2 ts.
Sukker - 1/2 ts;
Ku smør - 150 g;
Salt - 1 klype;
Vanillin - etter smak.
Anbefalt:
For Forskjellige Typer Deig Og Deres Påføring
Det er to slags deig : fra mai og uten mai. Deig uten gjær Deigen uten gjær tilberedes på forskjellige måter ved hjelp av bakepulver eller brus. Med deres hjelp tilberedes kaker, pepperkaker, vafler, usyret deig og andre. Gjærfri deig tilberedes også ved hjelp av intensiv pisking.
Derfor Bør Hver Kvinne Ha Oppvaskmaskin
Med en knapp kan den irriterende husholdningen suge, skylle, gni av de utallige oppvasken på kjøkkenet elimineres. Her er noen argumenter for bruk av oppvaskmaskin: 1.) En familie på fire tilbringer mye tid i vasken. I et gjennomsnittlig år bruker en husmor omtrent 200 timer på å vaske kopper, tallerkener, panner osv.
Ungdommens Hormon Er I Disse Matvarene! Hver Kvinne Burde Spise Dem
Behold ungdom og skjønnhet! For å gjøre dette må du opprettholde den optimale mengden østrogen i kroppen din daglig, som konsumere mat for ungdom inneholder. En kvinnes skjønnhet og ungdom sikres hovedsakelig av helse og velvære. Tilstedeværelsen av østrogen-steroide kjønnshormoner har en enorm effekt på kvinnekroppen.
Typer Deig Og Grunnleggende Elteteknikker
Deigen er en homogen blanding av mel og litt vann. Forsterkere som salt, sukker, syrningsmidler, egg, melk og meieriprodukter, fett og andre kan tilsettes til denne blandingen. Det er forskjellige typer deig: brød, dampet, påskekake, butterdeig, smør (butterdeig), kjeks, smuldret (sand), frokostblandinger (poteter, kassava osv.
Typer Menyer Som Hver Restaurant Bruker
Menyen er en liste over retter som serveres i hver restaurant. Det gir kundene hva de skal velge å spise, pluss en beskrivelse av forventede aromaer og smaker. Det er det viktigste dokumentet for enhver restaurant. Noen menyer tilbyr et veldig bredt utvalg for tilstanden til et helt måltid.
