2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Jacques Pepin, som til tross for sine 80 år, fortsetter å være en ekte kulinarisk fakir, kan ikke unnlate å imponere med sine ferdigheter.
I motsetning til de fleste profesjonelle kokker, som har for mange pretensjoner om produktene de skal tilberede oppskriftene sine med, eller understreker for sofistikerte oppskrifter som er vanskelig å utføre av uerfarne verter, tilbyr han fansen og noen veldig hverdagslige retter som ikke krever tid og innsats.
Spesielt enkle måttetilbud for tilberedning av couscous, som vi i dette tilfellet vil dele med deg. Det er viktig å merke seg at Jacques Pepin selv skrev i sin bok Hver dag med Jacques Pepin: Raske og smakfulle oppskrifter at selv om det gir en idé og veiledning om hvordan du skal tilberede couscous, kan du bruke hvilke grønnsaker du vil ha. Det er ønskelig at de er sesongbaserte og friske. Du kan fjerne noen av dem (fra de som er beskrevet i Jacques Pepins oppskrift) eller legge til andre. Det viktigste er å lage mat med glede.
Og her er oppskriften på Jacques Pepins vegetabilske couscous
Nødvendige produkter for 4 porsjoner: 1 1/4 ts. ferdigkokt couscous i henhold til produsentens anvisninger, 3 ss. olivenolje, 1 ts. terninger sopp, 1 ts. terninger brokkoli, 1/2 ts. grovhakket løk, 1 ts. tomater i terninger, 2 ts. baby spinat, 1 ts. drenerte hermetiserte kikerter, 3/4 ts. nykvernet sort pepper, 3/4 ts. salt, 3/4 ts. kylling buljong.
Fremstillingsmetode: Varm opp olivenoljen i en stor panne som inneholder alle produktene. Stek løken først i den, tilsett deretter brokkoli, sopp, spinat, tomater, kikerter, pepper, salt og kyllingbuljong. Dekk til grønnsakene og la stå i kort tid på høy varme.
Når de koker, vent ikke mer enn 1 minutt og tilsett couscousen. Kok opp parabolen igjen, fjern den fra varmen og vent i ca. 5 minutter. Rør med en gaffel før servering. Du kan dekorere hver porsjon med noen blader av fersk basilikum eller finhakket gressløk.
Anbefalt:
Hvorfor Spise Mandariner Hver Dag
Tilsynelatende ser mandariner ut som appelsiner, noe som er normalt fordi de er av samme sort. Forskjellen er at de er mindre, skallet er lettere å fjerne, og de smaker godt. Og hvis noen ennå ikke har forstått hvor nyttige små mandariner er, la oss forklare mer om deres utrolige fordeler for menneskers helse.
Derfor Bør Vi Drikke Grønn Te Hver Dag
Teblad er rike på antioksidanter - stoffer som nøytraliserer de akkumulerte frie radikaler i kroppens celler og dermed bidrar til å redusere risikoen for mange sykdommer. Svak te kan alle drikke. Imidlertid anbefales ikke sterk te for små barn, gravide og ammende kvinner.
Derfor Bør Du Spise Løk Hver Dag
Legenden forteller at bryllupstoget i noen sørlige nasjoner ble ledet av en brudgom som stolt hadde på seg en løkekrans rundt halsen - et symbol på trivsel for unge familier. Hvordan oppsto denne tradisjonen? Årsaken er at pærene i flettene lagres mye lenger enn hver for seg.
Ideer Til Deilig Vegetabilsk Gryte
Det er knapt en husmor som ikke vet hvordan man skal tilberede gryte med poteter, duftende kjøtt drysset med ost, courgette, ris og andre grønnsaker, men hvis du vil unngå tradisjonelle retter, er det godt å lære å komme seg ut av stereotypen .
Kok Deilig Og Enkelt: Kyllingben Med Skorpe Ala Jacques Pepin
Jacques Pepin selv, den berømte franske kulinariske fakiren, sier at matlaging skal være en glede, og det er definitivt ikke hyggelig å tilbringe noen timer i ovnen. En spesiell og elegant middag kan tilberedes på kortest mulig tid og bare med produktene i kjøleskapet, uten å måtte lete etter dyre og ukjente ingredienser.
