Vil Du Ha En Salat Med Bestillingen Din? La Det Være Med Poteter

Video: Vil Du Ha En Salat Med Bestillingen Din? La Det Være Med Poteter

Video: Vil Du Ha En Salat Med Bestillingen Din? La Det Være Med Poteter
Video: 5 ting du ikke kan gøre på McDonald's på Halloween! 2024, November
Vil Du Ha En Salat Med Bestillingen Din? La Det Være Med Poteter
Vil Du Ha En Salat Med Bestillingen Din? La Det Være Med Poteter
Anonim

Hurtigmatkjeder har nylig vendt kritikk mot menyene sine ved å inkludere sunn mat som salater.

Men en nylig publisering i Journal of Consumer Research viser at å ha sunne menyalternativer kan få noen forbrukere til å spise mindre sunt enn de ellers ville gjort.

I en studie fikk studentene en av totalt to menyer. Den ene menyen inneholder pommes frites, kyllingnuggets og bakte poteter, og den andre inneholder de samme tingene som en salat.

pommes frites
pommes frites

Pommes frites, oppfattet som den minst sunne maten, ble tre ganger mer valgt av studentene som hadde salatmenyen enn i den andre gruppen.

"Når du tenker på helsealternativet, sier du til deg selv, vel, jeg kan velge det alternativet," sa Kate Wilcox, som var medforfatter av innlegget. "Det senker forsvaret ditt, noe som fører til gluttonøs oppførsel."

Brukerne som er mest berørt av tilstedeværelsen av et sunt element er de med det høyeste nivået av selvkontroll, målt ved en mye brukt test.

De med mindre selvkontroll er langt mer sannsynlig å bestille poteter på alternativet der det ikke er salat; men når salaten er inkludert, velger noen av dem den fremdeles.

10% bestiller pommes frites fra en meny uten salat. 33% bestiller pommes frites fra en meny som inkluderer salat.

Anbefalt: