2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Søtpotet er en vitaminbombe som gir kroppen en bukett vitaminer og antioksidanter. Også kjent som malt eple og søtpotet, kommer denne tuberøse grønnsaken fra Mellom-Amerika.
Søtpotet er en plante som er kjent lenge før vår kjente potet. Rester av det har blitt oppdaget for 12 000 år siden. Det antas at planten var til stede på bordet til de eldste stammene.
Formen på den eldgamle grønnsaken er flat og avlang, fargen på et modent gresskar. Både røttene og bladene er spiselige, og smaken er søt og nær gresskar og gulrøtter.
Den største produsenten av søtpoteter er Kina, hvor å spise den har en tusen års tradisjon. Det antas at søtpoteter i kombinasjon med annet kjøtt og basismat spiller en nøkkelrolle i levetiden til folket der.
Kina er landet med det største antallet hundreårige. Det er også store plantasjer i Indonesia, Vietnam og Japan. Søtpoteter er et populært matprodukt i mange asiatiske og søramerikanske retter, hovedsakelig på grunn av det høye karbohydratinnholdet.
Ved matlaging skreller ikke søtpoteter med et tynt skall en gang. Planten er tilberedt som spinat.
Bortsett fra næringsverdien, blir søtpoteter også verdsatt for sine mange fordeler. De inneholder vitaminene A, B2, B6 og C, samt en liten mengde vitamin B9. Planten er en kraftig antioksidant, ideell mat for eldre og gravide. Søtpoteter inneholder også karoten, sukker og stivelse - nyttige elementer for menneskekroppen.
Søtpoteter brukes til å forhindre revmatoid artritt og osteoporose, samt astma. De gjelder forebygging av hjerte- og karsykdommer, samt kreft i tynntarmen.
Søtpoteter er enkle å tilberede. De kan tilberedes, bakt, stekt og er en ideell ingrediens i mange retter. Imidlertid er deres beste kvalitet at de kan tilberedes uten en dråpe fett. Kokte søte poteter var en gang en fristende godbit for barn i Kina.
Anbefalt:
Hvorfor Ble Sjokolade Kalt Marsipan I Bulgaria?
I Bulgaria er ideen om marsipan helt feil, i motsetning til resten av verden, eller i det minste inntil nylig. Når vi nevner ovennevnte produkt, forestiller de fleste mennesker seg i våre breddegrader en billig og bitter etterligning av sjokolade fra moderne tid.
Meksikansk Søtpotet - Vill Yam
Wild yam er et flerårig vintreet, også kjent som meksikansk søtpotet eller Dioscorea villosa. Planten kommer fra Nord-Amerika og finnes i tropene i Mexico og Asia. Det er en rekke av det som kalles kinesisk søtpotet, med opprinnelse fra Kina.
Oppskrift Fra Orienten: Tajin Jalbana Søtpotet
Tilberedningen av de såkalte tajine-rettene er veldig vanlig blant de orientalske landene. De henter navnet sitt fra det spesielle fartøyet de er forberedt på og som blir sagt tajin . Den er laget av leire og er en dyp rund skuff med konisk lokk.
