Dekorasjon For Kaker Med Isomalt

Video: Dekorasjon For Kaker Med Isomalt

Video: Dekorasjon For Kaker Med Isomalt
Video: Buttercream Marble Cake Tutorial | Isomalt Bowl | Cake Decorating Tutorial 2024, November
Dekorasjon For Kaker Med Isomalt
Dekorasjon For Kaker Med Isomalt
Anonim

Det er mye snakk i disse dager om sunn mat og skadene av raffinerte produkter, spesielt sukker. Det er ikke tilfeldig at det, i likhet med salt, er kjent som den hvite døden.

Av denne grunn er det utallige erstatninger på markedet, men spørsmålet er om de er bedre enn det. Nå er det på tide å bli kjent med dem litt mer detaljert.

Det er syntetiske og naturlige søtningsmidler, førstnevnte blir ansett som skadelige, og sistnevnte sparer menneskekroppen. For ikke å nevne isomalt, som er lite kjent i Bulgaria, men som nå finnes i større butikker eller spesialforretninger.

Isomalt er avledet av sukkerroer og er et helt naturlig produkt som har nesten dobbelt så mange kalorier som raffinert sukker, og i motsetning til det ikke skader tennene. Har liten effekt på blodsukkernivået og anbefales for diabetikere.

Isomalt brukes veldig mye i konfekt og til pynt av kaker, bakverk, kaker, kjeks og mer. desserter. Den selges i esker eller annen emballasje, men før du fortsetter med dekorasjonen, skal den tempereres.

Kakepynt
Kakepynt

Dette betyr at du må legge ca 100 g isomalt i en silikonboks som er egnet for varmebehandling. Den plasseres i mikrobølgeovnen i 5 minutter ved 600 watt, og når isomalt begynner å flytende, fjernes det. Nå kan du gå direkte til starten på forskjellige dekorasjoner ved hjelp av kakeskjær.

Hvis du vil at dekorasjonen din skal være fargerik, kan du legge til isomalt og konfektmaling, men det er bedre å holde seg til naturlige fargestoffer.

Hvis du for eksempel vil ha grønn dekorasjon, kan du legge til litt spinatjuice, til appelsinfargestoff - gulrotjuice, til rødfargestoff - ristet rødbetejuice og til brun - kakao.

Til blandingen tilberedt på denne måten kan du tilsette forskjellige krydder som vanilje, kanel eller likør etter eget valg for å gi en sterkere aroma.

Bare vær forsiktig så du ikke tilsetter for mye vann når du blander de forskjellige produktene, for det vil være vanskelig for deg å gjøre hva du vil med isomalt.

Anbefalt: