2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Wasabi og sushi går hånd i hånd. En bit av ertegrønn pasta stikker munnhulen med brennende varme på bare noen få sekunder og gir ganen både smerte og glede. Den er preget av en krydret aroma og smak, men definitivt forskjellig fra sort pepper, som er populær i vårt land.
Wasabi kan brukes ikke bare som en sushi-pålegg, men også som et tillegg til mange andre spesialiteter. Det kan med hell brukes til tilberedning av wasabi-majones, puréer, marinader til kjøtt, poteter og andre grønnsaker. Fakta som er oppført så langt er kjent for flere kokker. Imidlertid er det noen mindre populære data om wasabi som få vet. Se noen av dem i de følgende linjene!
- Wasabi-plante Wasabi Japanica, som dateres tilbake til det tiende århundre og ligger i Japan, dyrker den dag i dag planten som det grønne produktet er tilberedt fra. Den vokser i kule, skyggefulle, fjellrike og elveområder i den stigende solens land, men vokser vellykket i USA, Taiwan og Kina. Kulturen utvikler seg ved høyere temperaturer, men tåler ikke direkte sollys, og det er derfor det er vanskelig å avle. Derfor er den høyere markedsprisen;
- På grunn av mangel og økt etterspørsel inneholder de fleste wasabipastaer og pulver som er tilgjengelig i supermarkeder en aroma som ligner wasabi, men har i virkeligheten ikke noe med smaken å gjøre. Aromaen er laget i en kombinasjon av pepperrot, kinesisk sennep, matfarging og andre ingredienser. Når du kjøper wasabi, må du lese innholdet som er beskrevet på emballasjen. Hvis det ikke står at den inneholder wasabi eller wasabi japonica, vil du sannsynligvis gi pengene dine til vinden;
- Wasabi er medlem av korsblomstfamilien, inkludert kål, pepperrot og sennep. Av denne grunn kalles det ofte japansk pepperrot. Dette er imidlertid ikke riktig, da de to plantene er veldig forskjellige. Wasabi vokser i vannet, og den delen som er under vann, ser ut som en rot, men dette er faktisk stammen;
- På grunn av de små mengdene vi spiser fra produktet, kan vi ikke få mye ernæringsmessig nytte av det, men det er godt å vite at det har betennelsesdempende og antimikrobielle egenskaper. Den inneholder også kalsium, kalium og vitamin C;
- Wasabipasta mister raskt smaken. Det er en fare for å miste smaken hvis de blir avdekket i bare 15 minutter. Av denne grunn må den fortæres umiddelbart;
- Wasabi er tradisjonelt revet på et rivjern laget av haihud, som har strukturen til fint sandpapir.
Anbefalt:
Trivia Om Kanel Som Du Ikke Kjenner
Den deilige duften av kanel er fantastisk og forårsaker varme og komfort i hver av oss. Hun var en gang så verdsatt at det ble kjempet kamper for henne. Den ble brukt som en valuta og ble æret som et kraftig afrodisiakum. En innfødt av Ceylon (Sri Lanka), ekte kanel stammer fra kinesiske skrifter til 2800 f.
Trivia Om Sitroner Du Ikke Kjenner
Alle vet at sitroner er nyttige. Setter ofte barna dine te med sitron, vi bruker sitroner til å rense kroppen vår, eller gå ned i vekt med sitroner, og også for å øke immuniteten. Vi har alle gjort minst en av tingene som er oppført, men kan sitroner brukes til noe annet?
Trivia Om Linsen Som Du Ikke Kjenner
Linser er en av de kjente matvarene på det bulgarske bordet. Denne deilige belgfrukter finnes i mange supper, gryteretter og salater. Bortsett fra appetittvekkende mat, er linser også et veldig nyttig produkt, da de inneholder fiber, vitamin A, vitamin B3, vitamin B4, vitamin C og andre.
Trivia Om Pærer Du Ikke Kjenner
Pæren / sammen med eplet / er en av de mest populære fruktene i verden. Det er ikke tilfeldig at den legendariske greske dikteren Homer synger det som en gave fra gudene. Den greske halvøya i Peloponnes ble oppkalt i II f.Kr. siden av pærene.
Sjokkerende Fakta Om Matvarer Som Du Absolutt Ikke Kjenner Til
Vi vet hvilken mat vi liker å spise. Hvilken er nyttig og hvilken som er skadelig. Vi er også kjent med verdien av mat. Men det er noen fakta om det som definitivt kan overraske oss. Se de mest nysgjerrige: - Noen malinger og lakker er laget av fersk melk;
