2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Selv om de fleste russiske husholdninger legger vekt på stekt fisk, er det mange som foretrekker det stuet fisk. Det er viktig å vite at fisken i denne metoden for varmebehandling er oversvømmet med kokende vann, slik at dens ernæringsmessige og smakskvaliteter kan bevares bedre.
Russerne foretrekker også å kvele fiskensom de tilbereder, med grønnsaker eller med melk. Og dette er slett ikke rart, for på denne måten blir det mye mer ømt og saftig.
Her er to av de mest tilberedte oppskrifter i Russland for stuet fisk:
Steinbit, kvalt av Volga
Nødvendige produkter: 1 kg steinbitfilet, 6 epler, 3 løk, 1 sitron, 200 ml hvitvin, 4 ss. olje, noen få dillkvister, salt og pepper etter smak
Fremstillingsmetode: Fileten vaskes, tørkes, kuttes i biter og krydres med salt, pepper og sitronsaft. Rist sitronskallet hver for seg fordi det vil være behov for det senere. Skrell eplene og løkene, hakk dem og stek dem lett i oljen og tilsett hvitvinen. La koke i ca 10 minutter og stå på ovnen i ytterligere 20 minutter.
Blandingen tilberedt på denne måten helles i pannen der fisken blir stuet, krydret med salt og pepper, drysset med sitronskall, fisken er arrangert på den og bakt i en forvarmet ovn på 180 grader.
Når fisken er klar, legg den på tallerkenen den skal serveres i, hell blandingen der den ble bakt og dryss over kvister med finhakket dill.
Stew fisk i melk
Nødvendige produkter: 1 kg fisk, 4 løk, 4 ss smør, 1 1/2 ts melk, 1 ts ferdig tilberedt melkesaus krydret med hvitløk, poteter til pynt, salt og pepper etter smak.
Fremstillingsmetode: Skrell løk og stek i smør. Fisken blir renset fra innmaten, vasket, tørket og kuttet i porsjoner, som er ordnet i en smurt panne, vekselvis en rad fisk og en rekke stekte løk. Alt dette helles med oppvarmet melk, krydret med salt og pepper etter smak, og lar det surre i en forvarmet ovn på 180 grader.
Til slutt tilsett melkesausen, kok opp, og etter at fisken er servert, hell over sausen som den ble stuet i. Server kokte poteter eller ferdig potetsalat.
Anbefalt:
De Mest Helbredende Oppskriftene Med Ingefær
Ingefærrot har vært kjent for sine helbredende egenskaper siden uminnelige tider. Navnet betyr hornet fordi det har mange grener. Det brukes ikke bare i matlaging, men også for å forberede avkok for bedre helse. Bakken rotpulver brukes til å lage karri i indisk mat.
Typer Mager Fisk Og De Mest Delikate Oppskriftene På Dem
Folks personlige grunner til å faste er forskjellige. Noen ønsker å observere den kristne betydningen av faste, mens andre er en praktisk grunn til å rense seg for akkumulerte giftstoffer. Uansett, særlig fra dagens synspunkt, er innsatsen for fysisk og åndelig renselse en reell test av ånden.
De Mest Delikate Og Klassiske Oppskriftene Fra Katalansk Mat
Tradisjonen med katalansk mat kan spores tilbake til minst 1300-tallet. Faktisk kan vi trygt si at dette er middelhavsmat som bærer egenskapene til regionen Catalonia i Spania. I Barcelona kan du best nyte den utrolige kulinariske festen som denne typen retter tilbyr.
De Mest Delikate Oppskriftene På Boller På Ett Sted
Heldig er alle som husker aromaen av hjemmelagde boller, som fyller hele huset om morgenen. Tilberedningen av denne frokosten er ikke veldig rask, så det er best å tilberede den over helgen. Tilberedningen av boller er ikke den enkleste og krever streng overholdelse av oppskriften og proporsjonene i den, uavhengig av hvilken av dens mange varianter du satser på.
Den Mest Tilberedte Retten I Bulgaria Er Kylling Med Ris
En studie av et internasjonalt merke for kulinariske produkter og buljonger i vårt land viste at den mest tilberedte retten i Bulgaria er kylling med ris. Både kylling med poteter og moussaka toppet listen. Dataene fra undersøkelsen viste også at hver bulgarske husmor bruker et gjennomsnitt på 10 BGN per rett, og prøver å spare på strømkostnadene.
