2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det lite kjente sørasiatiske landet Nepal ligger mellom India og Kina og er kjent for både sin uforglemmelige naturutsikt og den fattige befolkningen, og lever ofte på randen av elendighet.
Likevel vil den ekstremt snille og velmenende nepaleseren ikke nøle med å fortelle deg historiene sine eller å vise deg med stolthet prakt av Himalaya og Mount Everest. Og hvis du kan få venner med dem, kan de invitere deg til å bli med på deres tradisjonelle nepalesiske middag.
Men selv om dette ikke skjer, og selv om du ikke har planer om å besøke Nepal, kan du enkelt fordype deg i den nepalske atmosfæren og tilberede noen av de tradisjonelle nepalesiske kveldsrettene. Her er to deilige og enkle å lage oppskrifter:
Aromatiske kokosreker
Nødvendige produkter: 200 g kokte eller blancherte reker, 2 ss. olivenolje, 1 fedd hvitløk, 100 ml rømme, 60 g rismel, 25 g hvetemel, 25 g stivelse, 1 eggeplomme, en håndfull cashewnøtter, en håndfull kokosspon, 1/2 ts sitronskall, 1 / 2 ts sitrongress, salt og fersk ingefær etter smak, litt kokosmelk og litt vanlig yoghurt
Fremstillingsmetode: Stek rekene i olivenolje og tilsett den mosede skrelte hvitløksfedd, finhakket ingefær og most sitrongress. La aromaen ligge i noen minutter og tilsett stivelse og begge typer mel, som er fortynnet i kokos og yoghurt. Tilsett om nødvendig litt vann. Når retten er klar, smak til med salt og pynt med cashewnøtter og kokosspon.
Tradisjonell nepalesisk tallerken fra Dahl belgfrukter
Nødvendige produkter: 80 g hvite store bønner, 80 g små modne bønner, 80 g brune linser, 80 g røde linser, 80 g kikerter, 5 fedd hvitløk, 1 stor løk, 3 tomater, 3 ss olje, salt og gurkemeie etter smak, finhakket eller revet ingefær.
Fremstillingsmetode: Alle belgfrukter er dynket i vann fra kvelden før, og kokt så godt. Husk å kaste de to første vannet. Mens du venter på at de skal lage mat, er det godt å steke finhakket hvitløksfedd og ingefær med oljen.
Finhakket løk og tomater tilsettes dem. Når alle produktene har myknet, tilsett tilberedte belgfrukter og la retten surre en stund til alle aromaene er absorbert. Krydre til slutt med salt og tilsett gurkemeie.
Anbefalt:
Ideer Til Middag Om Sommeren
Uansett hvilken sesong det er eller hvilken tid på året vi er i, kan vi ikke legge oss sultne. Med den forskjellen at middagen vi serverer på sommeren krever at den er lettere og mager enn resten av året. Sjekk ut de deilige, om enn litt uvanlige, forslagene til sommerretter:
To Eksotiske Retter Fra Det Fjerne Chile
Chile, et stort land som ligger mellom Stillehavet og Andesfjellene, er ikke bare kjent for sin uberørte natur, men også for sitt eksotiske kjøkken. En blanding av gamle indiske tradisjoner og kulinariske ferdigheter hos nye europeere, er det chilenske kjøkken preget av sitt utvalg av smaker og teknikker.
Ukonvensjonelle Ideer Til Middag
Hvis du venter på gjester og har nok tid til å overraske dem med dine kulinariske ferdigheter, kan du tilberede svinekjøtt med kvær. Fruktene gir en utrolig aroma til kjøttet. Du trenger et stort stykke kjøtt - en halv kilo eller mer, seks fedd hvitløk, en gulrot, fire rød paprika, fem kvitter, en ananas.
Ideer Til En Enkel Sidetabell Til Middag
Det hender ofte at når vi inviterer gjester eller bare ønsker å lage middag til familien vår, tenker vi bare på hovedretten og glemmer at det er godt å servere noe pynt. I mange tilfeller kan friske salater redde oss for dette, men vi har ikke alltid ferske grønnsaker, spesielt hvis det ikke er sesongen deres.
Triks For Matlaging Med Melk, Hentet Fra Det Fjerne India
Selv om du er nybegynner i matlaging og ennå ikke har oppdaget magien til denne kulinariske kunsten, vil det neppe være vanskelig for deg å lære. I dag kan du finne en rekke tips og råd takket være de mange matlagingssidene og sidene. Noen av de beste profesjonelle kokkene henter noen ganger også informasjon fra disse kildene.
