2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Chile, et stort land som ligger mellom Stillehavet og Andesfjellene, er ikke bare kjent for sin uberørte natur, men også for sitt eksotiske kjøkken.
En blanding av gamle indiske tradisjoner og kulinariske ferdigheter hos nye europeere, er det chilenske kjøkken preget av sitt utvalg av smaker og teknikker. Det er derfor vi her har valgt ut to interessante tradisjonelle oppskrifter for Chile, som er veldig smakfulle og enkle å lage:
Aromatisk alkoholholdig kylling
Nødvendige produkter: 1 hel kylling, 2 ss. smør, saften av 1 sitron, 750 ml kvalitetshvitvin, 1 løk, 3 fedd hvitløk, 100 ml cognac, salt og pepper etter smak, noen kvister med fersk koriander
Fremstillingsmetode: Kyllingen vaskes godt, dreneres og gnides med salt. Lag en blanding av sitronsaft og smeltet smør og fordel den på fuglen. Ha løken i den uten å hakke, legg kyllingen til å koke hel i vinen. Når den er klar, skjær den, sil kjøttkraften den har blitt kokt i og tilsett den skrelte og hakkede hvitløksfeddene, den finhakkede koriander og cognac.
Når sausen tykner, tilsett litt salt og pepper etter smak. Den skivede kyllingen helles med den tilberedte alkoholholdige sausen og serveres. For dekorasjon kan du legge til en kvist fersk koriander på hver tallerken, og til pynt - grønnsaker du ønsker.
Chilensk dessert med tørkede aprikoser
Nødvendige produkter: 550 g tørkede aprikoser, 550 g maisgrøt laget av maismel og vann, 350 g sukker, 3 ss. gelatin, 500 ml krem
Fremstillingsmetode: Hell kaldt vann over aprikosene og la dem stå i 30 timer, og kok dem sammen med sukkeret. Når de er helt myke, ta dem ut, tøm dem fra vannet og skjær dem i terninger.
Løs opp gelatinen i et vannbad, visp kremen med en mikser og tilbered maisgrøten. I egnede dessertskåler eller kopper helles grøten, frukten og toppen med like store mengder gelatin og fløte. La noen aprikoser ligge for å dekorere desserten på toppen.
Et annet alternativ er å bruke fruktsirup, revet sjokolade eller iskrem. Husk imidlertid at før du serverer den eksotiske fruktdesserten, bør du la den avkjøles i ca 5 timer i kjøleskapet.
Anbefalt:
Eksotiske Retter Med Sitrongress
Sitrongress er et krydder som representerer bladene til en flerårig urt. Den kan brukes fersk, tørket og malt til et pulver. Sitrongress har en uttalt sitronaroma og er veldig populær i land i Sørvest-Asia, som India, Thailand, Kambodsja og Vietnam, samt i Karibien.
Topp 10 Av Eksotiske Retter
Under begrepet eksotisk tallerken kan alle forstå noe helt annet, avhengig av hvilken del av kloden det ligger. For eksempel virker det ganske urealistisk for oss å spise hundekjøtt, noe som er typisk for asiatiske folk, mens det for eksempel for indianere er rart at noen mennesker kan konsumere biff, fordi kua er et hellig dyr for dem.
Tre Populære Desserter Fra Det Thailandske Kjøkkenet: Eksotiske Og Uimotståelige
Thailendere elsker søtsaker. Hvis du får muligheten til å prøve de søte representantene for dette eksotiske orientalske kjøkkenet, må du ikke gå glipp av det. Med en smak av et tropisk paradis har thailandske desserter naturlig lite fett og kalorier, men perfekte i innhold, tekstur og smak.
To Ideer Til Middag Fra Det Fjerne Nepal
Det lite kjente sørasiatiske landet Nepal ligger mellom India og Kina og er kjent for både sin uforglemmelige naturutsikt og den fattige befolkningen, og lever ofte på randen av elendighet. Likevel vil den ekstremt snille og velmenende nepaleseren ikke nøle med å fortelle deg historiene sine eller å vise deg med stolthet prakt av Himalaya og Mount Everest.
Triks For Matlaging Med Melk, Hentet Fra Det Fjerne India
Selv om du er nybegynner i matlaging og ennå ikke har oppdaget magien til denne kulinariske kunsten, vil det neppe være vanskelig for deg å lære. I dag kan du finne en rekke tips og råd takket være de mange matlagingssidene og sidene. Noen av de beste profesjonelle kokkene henter noen ganger også informasjon fra disse kildene.
