2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Det bulgarske byrået for mattrygghet (BFSA) rapporterer om en drastisk nedgang i brudd på den bulgarske Svartehavskysten. Dette vises av de oppsummerte dataene fra inspeksjonene som er utført på matvirksomhetene og etablissementene på våre badebyer.
Den gledelige trenden, ifølge BFSA-ekspertene, er flere ganger reduksjon av brudd med samme volum inspeksjoner.
I løpet av årets sommersuristsesong ble det funnet mye færre avvik i butikkene, og følgelig ble det gitt mye færre resepter for eliminering.
I løpet av den aktive sommersesongen i 2013 ble det gjennomført 4500 inspeksjoner. 199 handlinger for å etablere et administrativt brudd er utarbeidet. Til sammenligning ble det i 2011 utarbeidet 618 handlinger, og i 2012 var antallet 259.
Eierne av restauranter og butikker på havet overholder strengere kravene i den bulgarske lovgivningen innen mattrygghet, opplyser ekspertene fra BFSA.
Analysen av resultatene av inspeksjonene fra BFSA viser at antall nettsteder som den mest alvorlige sanksjonen er blitt pålagt, også har redusert - midlertidig suspensjon av aktiviteten på grunn av etablerte avvik.
Rekorden i denne forbindelse var 2011, da 63 krenkere ble tvunget til å "lukke skodder". I 2012 ble 12 virksomheter stengt. Bare ett nettsted ble stengt i 2013.
BFSA-eksperter rapporterer at det i 2013 ikke var tilfeller av sykdommer forårsaket av uegnet eller feil lagret mat.
Til tross for flere tilfeller der det var mistanke om ulike matforgiftninger, har rask forskning og inspeksjoner fra BFSA Regional Directorates tydelig vist at sykdommene skyldes sommervirusinfeksjoner eller infeksjon av mennesker av ansatte ved detaljhandel.
Anbefalt:
Gordon Ramsey Har Avslørt Den Skitne Hemmeligheten Til Luksuriøse Restauranter
Det har nylig blitt kjent som en av de skitneste og best bevarte hemmelighetene til luksuriøse restauranter. Den verdenskjente britiske kokken og TV-programlederen Gordon Ramsey har offentlig innrømmet i pressen at kunder på luksuriøse restauranter ikke skammer seg over å bruke kokain mens de nyter fine spesialiteter og drikke.
Jamie Oliver Stenger To Restauranter Til
Kjøkkensjef Jamie Oliver har alvorlige økonomiske problemer. Den berømte kokken vil stenge to av restaurantene sine i London. Den populære kokkens to ledende restauranter har gått konkurs. Den ene er en grillrestaurant på Piccadilly Street, som stenger bare ett år etter gjenåpning.
BFSA Fant Brudd På Kvaliteten På Iskrem I Vårt Land
Det bulgarske mattrygghetsbyrået har startet en inspeksjon over hele landet for kvaliteten på isen som tilbys, og helt i begynnelsen av inspeksjonene har den registrert brudd. De vanligste utelatelsene fra handelsmenn i vårt land er relatert til personalets mangel på arbeidsklær.
Intensiverte Inspeksjoner Av Lokaliteter Til Sjøs Fortsetter
Den sterke inspeksjonen fra det bulgarske mattrygghetsbyrået (BFSA) i våre alpinanlegg fortsetter. Fra begynnelsen av den aktive sommersesongen til i dag er det gjennomført mer enn 300 ekstra inspeksjoner for kvaliteten på maten og forholdene for tilberedning og lagring på stedene ved sjøen.
En Krise Med Oliven Vil Føre Til En Drastisk økning I Prisen På Olivenolje
Meteorologiske forhold i løpet av året påvirket olivenhøsten i Sør-Europa, noe som kan føre til en prisoppgang i olivenolje. Klimaendringer på det gamle kontinentet har ført til stor mangel på grønnsaker. I Tyskland doblet prisene på fersk salat, og på ett år hoppet courgette i Frankrike 5 ganger.