2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det bulgarske mattrygghetsbyrået har startet en inspeksjon over hele landet for kvaliteten på isen som tilbys, og helt i begynnelsen av inspeksjonene har den registrert brudd.
De vanligste utelatelsene fra handelsmenn i vårt land er relatert til personalets mangel på arbeidsklær. Noen steder lagret de ikke iskrem ved den obligatoriske temperaturen på minus 18 grader Celsius, og det ble derfor gitt to resepter.
Den lavere lagringstemperaturen, i tillegg til å smelte isen litt, disponerer den også til å ødelegges raskere.
BFSA-inspektørene vil også sjekke utløpsdatoen, de medfølgende dokumentene, de obligatoriske helsebøkene for personalet og hygiene på stedene.
Dr. Silvia Kamenova fra byrået sier at dette er de obligatoriske kravene for alle nettsteder i vårt land som selger matvarer.
Isen vil også bli overvåket for å se om den er fersk, fordi den i henhold til regelverket ikke skal smeltes og deretter frosses igjen.
Eksperten rådet kundene til å kjøpe iskrem bare fra regulerte steder, og i tilfelle tvil om produktets kvalitet, ta kontakt med Food Agency på telefon 0700 122 99 eller på deres offisielle nettside.
Under inspeksjonene ble det tatt prøver for laboratorietester. Resultatene vil bli kunngjort på slutten av kampanjen.
BFSAs inspeksjon vil fortsette over hele landet, og inspisere grossist- og detaljhandel, samt midlertidige mobilnettsteder som ismaskiner. Bare i Sofia har mer enn 50 steder blitt inspisert så langt.
Ved påvist mangel på arbeidsklær, utstedes resept, og i mangel av merkelapper og opprinnelsesdokumenter sanksjoneres den næringsdrivende, og boten starter fra 2000 BGN.
Anbefalt:
BFSA Har Konsumert 10 Tonn GMO-soya I Vårt Land
Det bulgarske mattrygghetsbyrået beslagla nesten 10 tonn genetisk modifiserte soyabønner som ble solgt i Burgas. Studier har vist at innholdet av GMO overskrider standardene med 5%. Dette er i strid med reglene for GMO-produkter på de bulgarske markedene.
De Fanget Enda Et Parti Med Fipronilinfisert Iskrem I Vårt Land
En annen gruppe iskrem laget av eggpulver med infisert fipronil ble funnet under inspeksjoner i Bulgaria. Innholdet i fipronil var over tillatte nivåer. 93 kilo pulverisert eggeplomme i 12,5 kilo is ble tilsatt i den problematiske batchen, som allerede er trukket ut av markedet og vil bli sendt til destruksjon, forsikrer det bulgarske mattrygghetsbyrået.
De Fant Også Hestemakrell I Vårt Land
Et annet produkt, distribuert på det bulgarske markedet, fant innhold i hestekjøtt . En av prøvene som ble sendt tidligere denne måneden for testing i et tysk laboratorium viste et positivt resultat for uregulert innhold av hestekjøtt. Inspektører fra det bulgarske mattrygghetsbyrået (BFSA) rapporterer et kjøttprodukt sazdarma, hvor 5% innhold av hestekjøtt som ikke er merket på etiketten.
BFSA: Det Største Antallet Farlige Matvarer I Vårt Land Kommer Fra Tyrkia
Av totalt 650 matvarer som er farlige for konsum på våre markeder, har det bulgarske byrået for matsikkerhet registrert at 490 av dem er importert fra vår sørlige nabo Tyrkia. Nyheten ble kunngjort av Dr. Sergey Ivanov fra Center for Food Biology to Bulgaria ON AIR.
En Ny Metode Vil Kontrollere Kvaliteten På øl I Vårt Land
Kvaliteten på det innfødte ølet vil bli overvåket strengere takket være en ny utvikling, opprettet i fellesskap av Center for Food Biology ved Sofia University. Kliment Ohridski og Institute of Cryobiology and Food Technology. Union of Bulgarian Brewers ønsket velkommen innovasjonen og sa at de var klare til å praktisere den når den er fullført.
