2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Peanøtter er en av de rimeligste, mest elskede og utbredte nøttene i verden. Disse små proteinbomber, gitt av naturen, er rike på næringsstoffer og fulle av muligheter for forskjellige bruksområder i menyen (bakverk, retter, sauser og dressinger).
De er også en god forrett og selskap for et glass fin whisky eller kald øl.
For å bevare og til og med forbedre smaken av disse nøttene, er det best å steke dem i poden. Da blir de virkelig uimotståelige og veldig duftende.
Hvis du ikke har prøvd dette alternativet før - hjemmelagde stekte peanøtterJeg anbefaler at du gjør det.
Selv om vi kan kjøpe peanøtter som allerede er stekt, er det alltid bedre å tilberede dem hjemme - innsatsen er minimal, og resultatene kompenserer utvilsomt for dem.
Det første trinnet er å vaske godt, for selv om skallet noen ganger ser rent ut, er det et lag med smuss og smuss mellom porene.
Legg peanøttene i en stor sil og hell kaldt vann over dem, og rist dem flere ganger under strømmen. De bør tørkes godt i en ren klut og deretter spres i ett lag på et stativ for å tørke helt.
Ovnen varmes opp til 170-180 grader, og peanøtter med belger arrangeres igjen i ett lag i et passende brett. Dette er nødvendig slik at de steker jevnt og ikke holder sammen.
Tiden for steking av peanøtter med skallet er omtrent 20 minutter, og etter den 12. blir de observert og omrørt. Når de begynner å lukte fine, kan du prøve dem ved å ta ut en peanøtt og la den avkjøles i noen minutter. Fargen på mutteren er ødelagt og funnet, som skal endres veldig fra hvit til krem, og det ytre skallet av skallet skal være mørkere enn det indre.
Merk at selv etter at du har tatt den ut av ovnen stekte peanøtter med belgen, vil fortsette å lage mat ettersom de har beholdt varmen i poden.
Vent til de avkjøles helt før du spiser på din favoritt måte.
Peanøtter med pod de kan også forhåndssaltes mens de fremdeles er våte. Noen vil si at dette er meningsløst på grunn av at skallet ikke har kontakt med mutteren. Ja, det stemmer, men ikke haste med å utelukke dette alternativet med mindre du har blodtrykk eller andre problemer der det ikke er bra å bruke salt.
Salting av peanøttpoden vil faktisk gjøre de stekte nøttene dine enda bedre fordi aromaen utfolder seg og absorberes bedre. Det andre poenget er at når saltet blir ødelagt, blir salt igjen på fingrene, som i små mengder går til mutteren og smaker på det.
I land som Spania, hvor jordnøtter for det meste blir konsumert på denne måten, bryter folk dem til og med med tennene, og denne behagelige saltholdigheten forblir direkte i ganen selv før jordnøttene spises. Derfor er øyeblikket med rengjøring under rennende vann viktig.
Prøv hvilken vei du vil like mest.
Nøtter er som kapsler med næringsstoffer konsentrert i seg. I peanøtter har et høyt proteininnhold, mange ganger mer enn rødt kjøtt, Omega 3, Omega-6, Omega-9 fettsyrer, vitamin E, B3, B9-folsyre, mineraler magnesium, kalsium, kalium, fosfor, samt karbohydrater og fiber (9/100).
Mange av disse næringsstoffene, så vel som verdifull resveratrol og polyfenoler, finnes i huden som dekker mutteren.
Peanøtter inneholder også mye fett, nesten 50% av sammensetningen, noe som tyder på at de inneholder ganske mange kalorier og ikke bør brukes for mye. Det er bra å være forsiktig med dette, for det er en liten avhengighet manifestert i det faktum at hvis vi begynner å bite dem, er det vanskelig å stoppe.
Ikke nøl med å spise ristede peanøtter i moderasjon, og du vil garantere mange helsemessige fordeler - de har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet, bein, hjelper til med å bekjempe kreft og Alzheimers, reduserer stress, forlenger livet og gir oss en bølge av energi og godt humør, noe som gjør dem veldig egnet for personer som lider av kronisk utmattelse og tretthet.
Du har kanskje ikke visst det før nå, men peanøtter de er blant annet et sterkt afrodisiakum.
Tips for å spise peanøtter
- Tygg nøttene godt før du svelger dem, ellers kan de forårsake ubehagelige gasser. De inneholder oligosakkarider - molekyler av stor størrelse som ikke kan absorberes av tynntarmen, der bakteriell gjæring foregår, og det er nedbrytningen av disse sukkerene som forårsaker gasser;
- Forsikre deg om at du ikke er allergisk mot peanøtter for å unngå bivirkninger av å spise dem;
- Anbefalt dose - 50 g hver 4. dag.
Anbefalt:
Tips For å Lage Perfekte Stekte Grønnsaker
I sesongen av en rik høst av grønnsaker er det verdt å tenke: kan sunn og sunn mat tilberedt med dem være utrolig velsmakende. Det viser seg at det kan. Stekte grønnsaker er et tydelig eksempel på et rimelig kompromiss. En tallerken med dem krever ikke at du mediterer på det, løfter og setter lokket på, rører med jevne mellomrom eller justerer temperaturen.
Kilekile Dreper: Peanøttallergi Ble Behandlet Med Peanøtter
En fersk studie fra American Institute of Allergy viste at barn med høy risiko for å utvikle en peanøttallergi, bør få mat som inneholder de aktuelle nøttene. American Academy of Pediatrics har til og med utstedt midlertidige retningslinjer for å godkjenne resultatene av studien, som ble publisert tidligere i år.
Hvorfor Er Stekte Peanøtter Skadelige?
Peanøtter er i utgangspunktet ikke nøtter, slik mange tror. De er en belgfrukter og er et sterkt allergen. De er nærmere bønner og erter enn for eksempel hasselnøtter og mandler. Under bakeprosessen går noen av ingrediensene tapt, andre endres.
Stekte Grønnsaker Var Like Skadelige Som Stekte
En nylig studie førte til en skremmende oppdagelse - stekte grønnsaker er like skadelige som stekt mat. Vi har alle hørt mer enn en gang om de forferdelige konsekvensene av å konsumere hurtigmat, uunngåelig tilberedt ved steking i fett.
Å Spise Peanøtter I Tidlig Barndom Forhindrer Allergi Mot Dem
Hvis du har en baby, er det godt å vite at hvis du spiser mat som inneholder peanøtter, er risikoen for å utvikle seg peanøttallergi redusert med 81 til 100, ifølge resultater fra kliniske studier sitert av Reuters og AFP. Spedbarn i Israel begynner å spise peanøtter i veldig tidlig alder, i motsetning til mange andre land der det ikke anbefales å gi peanøtter til små barn.
